110 Rezepte zum Überbacken: Frankreich

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Gudruns Apfel - Speck - Ziegenkäse Türmchen mit Honig und Thymian vom 29.07.07 eine Erinnerung an Honfleur/Normandie	21628	20 Min. simpel
	Elsässer Schnitzel vom 29.09.08 Die Schnitzel würzen und im Öl kurz anbraten. Den Backofen auf 200° vorheizen. ...	22492	20 Min. simpel
	Ziegenkäserolle im Baconmantel mit Thymian vom 14.07.05 Zuerst den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Ziegenrollen in vier gleichgroße Scheiben schneiden und mit dem Bacon umwickeln. ...	713	20 Min. normal
	Rumpsteak französische Art vom 07.01.08 Rumpsteak mit Zwiebeln, Dijon - Senfcreme und Käse überbacken	1032	20 Min. normal
	Ragout fin vom 15.03.05 Eine aufwändigere Variante, die es aber in sich hat	2384	90 Min. normal
	Kartoffelgratin vom 19.08.03 Tartiflette	4035	45 Min. simpel
	Apfel, mit Ziegenkäse überbacken vom 08.06.08 Perfekte und schnelle Vorspeise	2013	10 Min. simpel
	Französische Zwiebelsuppe vom 30.11.04 Soupe à l'oignon	3945	30 Min. normal
	Schnecken mit Champignonköpfen vom 31.08.05 Escargots aux champignons	458	40 Min. normal
	Seelachs Bordelaise vom 12.05.05 Eine flache, rechteckige Form einfetten, den Ofen auf 200 Grad (Gas Stufe 4) vorheizen. ...	7618	15 Min. simpel
	Gebackene Feigen im Schinkenmantel vom 22.10.08 leckere Vorspeise	1584	30 Min. simpel
	Austern à la Rockefeller vom 08.01.09 Huitres en Coquilles à la Rockefeller / Oysters Rockefeller	436	20 Min. normal
	Hackfleisch - Cassoulet vom 10.02.07 Zwiebeln schälen und hacken. 2 EL Schmalz im Bräter erhitzen und die Zwiebeln anbraten. ...	1776	30 Min. normal
	Elsässer Fischfilet vom 10.03.03 Das Sauerkraut mit einigen Pfefferkörnern in Wasser ohne Fett garen und gut abtropfen lassen. ...	620	25 Min. normal
	Hachis Parmentier vom 03.02.06 französischer Kartoffelbrei - Hackfleisch - Auflauf	2719	40 Min. normal
	Ziegenkäse - Blätterteig - Happen vom 12.09.05 Die Blätterteig-Quadrate auspacken, nebeneinander legen und kurz antauen lassen. ...	1384	10 Min. simpel
	Croque Madame vom 19.10.03 Damentoast	1066	10 Min. simpel
	Croque Monsieur Mathieu vom 04.11.09 Toastgericht aus Frankreich, das sich gut vorbereiten lässt	1915	15 Min. normal
	Französische Tomatentorte vom 09.11.01 Den Blätterteig nach Vorschrift auftauen lassen. ...	1076	45 Min. pfiffig
	Lyoner Kartoffelfladen vom 24.09.02 Galette Lyonnaise	1425	35 Min. normal
	Florentines Tartiflette vom 22.04.05 Die Kartoffeln in einer antihaftbeschichteten Pfanne mit der Butter anbraten bis sie leicht braun werden. ...	489	15 Min. normal
	Gratin Dauphinois vom 26.04.02 Die Kartoffeln schälen und in 3 Millimeter starke Scheiben hobeln (also nicht zu dünn!). ...	2615	90 Min. simpel
	Austern, überbacken mit Estragon vom 19.02.05 des huitres chaudes	478	15 Min. pfiffig
	Zwiebelsuppe à la Gabi vom 05.10.08 Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Die Knoblauchzehe mit etwas Salz zerdrücken und beides in heißem Öl langsam goldgelb rösten. ...	106	35 Min. normal
	Ziegenkäse mit Honig vom 01.11.07 ein herzhaft - süßes Dessert aus dem Süden Frankreichs	1488	15 Min. simpel
	Mouclade vom 20.11.06 Miesmuschelspezialität aus der Charente	278	45 Min. normal
	Auberginen 'à la tomate' vom 16.01.09 Die Auberginen waschen, die Stielansätze entfernen und die Auberginen in Scheiben von 1 cm Dicke schneiden. ...	334	40 Min. normal
	Überbackener Ziegenkäse mit Obst vom 28.01.09 als Vorspeise, Snack oder Dessert	522	10 Min. simpel
	Zwiebelsuppe vom 11.08.10 Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. ...	1886	15 Min. normal
	Marseiller Eier vom 17.10.02 Die Zwiebel und die Knoblauchzehe(n) sehr fein hacken und in der Butter glasig dünsten. Tomatenmark und Mehl einrühren. ...	670	20 Min. normal

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