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Toppits35 Wildgeflügel Rezepte: Vorspeise
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Name
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Zeit
/ Aufwand |
Aufrufe
/ Datum |
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Wildentengalantine Die Ente vom Rücken her entbeinen. Hals und Bürzel abschneiden. Die Bein- und Flügelknochen auslösen und nach innen durchziehen. ... |
150 Min. pfiffig |
136 19.12.03 |
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Wachtel auf Rieslingkraut dies ist ein leckeres Zwischengericht bei einem Menü |
40 Min. pfiffig |
401 15.12.06 |
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Klare Wachtelsuppe mit gebratenen Wachtelbrüsten raffiniert - sowohl als Vorsuppe als auch als Hauptgericht geeignet |
50 Min. pfiffig |
301 23.04.08 |
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Wachteln mit Birnenragout Die Wachteln sauber tupfen und innen salzen. ... |
45 Min. pfiffig |
129 08.05.05 |
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Normannische Entenbrust Die Entenbrust ca. ... |
20 Min. normal |
157 29.09.06 |
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Wachtel auf Rosenkohlsalat mit Preiselbeervinaigrette Wachtelbrüste und Schenkel vorsichtig auslösen. ... |
90 Min. pfiffig |
217 04.04.05 |
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Suprême von der Wachtel mit frischem Frühlingsgemüse und grünen Puylinsen in Champagnerschaum Dieses Gericht kann gut als Zwischengang bei einem Menü serviert werden |
90 Min. pfiffig |
402 27.06.08 |
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Rosa gebratene Entenbrust mit Preiselbeersauce und Selleriesalat Niedertemperatur - als Vorspeise oder Hauptgang ein Gedicht |
20 Min. normal |
314 19.06.11 |
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Wachteln mit Trauben und Walnüssen Für die Trauben-Gewürzbutter: Von einem Rosmarinzweig die Nadeln abzupfen und fein hacken. ... |
20 Min. normal |
107 13.05.05 |
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Fasanenterrine Zutaten für eine Königskuchen - oder Terrinenform |
40 Min. normal |
93 23.01.09 |
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Cumberlandsauce Johannisbeergelee mit einer Gabel verrühren. ... |
10 Min. simpel |
144 09.11.01 |
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Getrüffelter Fasan - Granatapfel - Salat Den Fasan unter fließendem, kaltem Wasser innen und außen waschen, trocken tupfen. Innen und außen salzen und pfeffern. ... |
60 Min. pfiffig |
99 07.02.05 |
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Wachtel an Petersilien - Kartoffelcreme mit Möhren und Romanesco Von den Wachteln die Brüste und die Schenkel auslösen. Den Oberschenkelknochen dabei entfernen. ... |
75 Min. pfiffig |
353 25.09.07 |
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Brustfilets und Spiegeleier von der Wachtel auf Zucchinijulienne , Tomaten - Oliven - Kompott und Kartoffelpüree |
90 Min. pfiffig |
187 25.02.08 |
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Hirsch - Pastete mit Perlhuhnbrust und Gemüsegelee im Mürbeteigmantel |
120 Min. pfiffig |
132 10.10.06 |
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Entenbrust mit blauen Trauben und Honig - Knoblauch - Sauce Den Salat putzen, waschen und trockenschleudern. Trauben waschen, von den Stielen zupfen, halbieren und entkernen. ... |
40 Min. normal |
120 21.12.06 |
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Wachteln nach ägyptischer Art Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. ... |
25 Min. simpel |
214 20.05.08 |
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Wachtelbrüstchen mit lauwarmen Linsen Die Wachtelbrüste auslösen. ... |
35 Min. normal |
272 27.08.08 |
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Geflügelpastete Für den Teig die Zutaten mit 100 - 150 ml kaltem Wasser schnell verkneten. Zu einer Kugel formen und kaltstellen. ... |
120 Min. pfiffig |
59 23.02.09 |
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Wachtelbrüstchen auf gelbem Erbsenpüree mit Champignon - Lauch - Gemüse Dies ist eine Vorspeise oder ein Zwischengericht bei einem Menü |
45 Min. pfiffig |
213 30.01.10 |
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Fasanenconsommé Kraftbrühe vom Fasan mit Wintertrüffel und Foie gras |
75 Min. pfiffig |
144 20.11.10 |
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Gebratene Wachteln in Weißwein Codornizes, fritas em molho de vinho brano |
30 Min. normal |
544 16.11.08 |
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Wachtel - ganz einfach gefüllt auf Blattsalat ein einfache Zubereitung |
30 Min. simpel |
731 22.10.08 |
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Gebratene Taube auf Blutorangensauce Das geht auch mit Brust ,es muss keine ganze Taube sein |
45 Min. simpel |
303 10.03.07 |
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Erdnuss - Chilischaum mit einem Perlhuhnsatè Für den Erdnuss-Chilischaum: Für die Suppe Sahne, Milch und die Brühe aufkochen. Lorbeerblätter zugeben. ... |
30 Min. normal |
41 02.06.08 |
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Neil Perrys geräucherte Wachteln Einen Dämpfkorb einsetzen oder einen Rost in einem Wok oder einem tiefen Topf befestigen, 5 cm hoch Wasser eingießen und dieses ... |
60 Min. normal |
64 11.10.02 |
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Schnepfen in Aspik Schnepfen innen und außen salzen und pfeffern. ... |
30 Min. normal |
43 09.08.05 |
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Supreme von der Ringeltaube auf Grünkohl und Mais Vorspeise oder Zwischengericht für 2-4 Personen je nach Menügröße |
60 Min. pfiffig |
168 02.05.06 |
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Suppe mit Taubenbällchen marokkanische Suppe aus Fes (Schorba) |
45 Min. normal |
82 08.05.07 |
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Gebratene Taubenbrüstchen im Gemüsesud Die Brüste salzen, pfeffern, in heißem Öl anbraten und im vorgeheiztem Ofen 180°C so 10 Minuten fertig garen. Auskühlen lassen. ... |
60 Min. simpel |
109 10.03.07 |
