294 Wildgeflügel Rezepte

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Wachteln mit Maronenfüllung und Kräutergnocchis vom 25.06.05 Die gekochten Maronen zerkrümeln, mit etwas Sahne (1 El) binden, Rosinen klein hacken und untermischen, leicht salzen. ...	2900	60 Min. normal
	Knusprige Entenbrust vom 30.05.09 diese Entenbrust wird so zubereitet, dass sie original wie beim Chinesen schmeckt	40954	30 Min. simpel
	Straußensteaks vom 04.04.05 Alle Zutaten für die Marinade vermischen und die Steaks mindestens für 2-4 Stunden darin einlegen. ...	1741	10 Min. simpel
	Straußensteak mit Pfeffersoße, mit Cognac flambiert vom 08.06.07 Das Öl erhitzen, das Fleisch von beiden Seiten ca. 2 Minuten scharf anbraten. ...	2557	15 Min. simpel
	Gebratene Wachteln vom 21.03.04 Die Wachteln auf der Rückenseite ganz aufschneiden, flach drücken, salzen, pfeffern, mit gehacktem Rosmarin bestreuen und von ...	19612	25 Min. simpel
	Gebratene Ente vom 03.05.07 Backofen auf 200°C vorheizen. Die vorbereitete Ente waschen und trocken tupfen. ...	13795	10 Min. simpel
	Wildentengalantine vom 19.12.03 Die Ente vom Rücken her entbeinen. Hals und Bürzel abschneiden. Die Bein- und Flügelknochen auslösen und nach innen durchziehen. ...	420	150 Min. pfiffig
	Entenfilet getrocknet vom 17.04.07 Wie Schinken, nur viel feiner!	469	10 Min. simpel
	Entenbrust auf meine Art vom 28.03.09 mit Honig - Chili - Balsamico - Sauce	2009	40 Min. normal
	Straußengulasch auf namibische Art vom 04.04.05 Das Straußenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. ...	1097	30 Min. normal
	Knuspriger Fasan vom 13.04.04 Zwiebel und Karotte in Würfel schneiden und in eine feuerfeste Form geben. ...	9985	20 Min. normal
	Fesenjan vom 11.05.05 Ente mit Walnusssauce aus dem Iran	1744	40 Min. normal
	Bandnudeln mit Kokosmilchsauce und Entenbrust vom 03.06.07 europäisch - thailändische Geschmackskomposition	497	25 Min. normal
	Gefülltes Perlhuhn mit Pflaumen und Äpfeln vom 25.01.08 super lecker!	2096	30 Min. normal
	Entenbraten vom 11.10.09 weihnachtlicher Genuss	10949	45 Min. pfiffig
	Monkey Gland Steak vom 21.04.06 Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne. Dünsten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch, bis alles weich ist. ...	594	20 Min. simpel
	Überbackene Straußensteaks vom 03.05.02 Die Straußensteaks in Olivenöl in der Pfanne von beiden Seiten kurz anbraten. ...	626	30 Min. normal
	Wildente mit Sauerkirschen vom 16.04.03 Enten gut putzen, abspülen und trocken tupfen. Innen mit Salz und Pfeffer einreiben und ein Stück Butter in das Innere geben. ...	789	105 Min. pfiffig
	Straußensteaks mit Kräuterkruste vom 10.10.07 Den Knoblauch pressen und die Petersilie hacken. Die weiche Butter in einer Schüssel verrühren. ...	1203	25 Min. normal
	Straußenmedaillons in Balsamico - Honig - Sauce vom 15.12.06 Salz, Pfeffer und Thymian mit etwas Öl verrühren, das Fleisch 2-3 Stunden darin einlegen. ...	998	10 Min. simpel
	Ente vom 26.07.11 mit Äpfeln gefüllt	6584	25 Min. normal
	Rotweinsoße vom 21.10.11 ideal zu Rindersteaks, Wild und Ente	9621	15 Min. simpel
	Gefüllte Tauben nach Art des Steigerweibs vom 06.06.05 Taube im Römertopf	690	35 Min. simpel
	Straußensteaks gegrillt mit Beilage vom 31.12.04 Zuerst reibt man die beiden Steaks mit etwas Olivenöl ein und legt sie zur Seite. ...	425	15 Min. normal
	Wachtel auf Rieslingkraut vom 15.12.06 dies ist ein leckeres Zwischengericht bei einem Menü	1357	40 Min. pfiffig
	Entenbrust mit Espressosauce vom 15.04.08 Die Zwiebeln fein hacken. Butter und Olivenöl in einer großen Pfanne mit hohem Rand geben. ...	369	45 Min. normal
	Ente in Orangensauce vom 29.01.10 Canard à l' Orange	2886	35 Min. pfiffig
	Die 5 Stunden - Orangenente vom 11.01.11 Wir brauchen eine passend große Auflaufform aus Keramik (nicht aus Metall). ...	357	30 Min. normal
	Gefüllte Wachteln vom 16.10.05 Für die Füllung das Toastbrot entrinden und in kleine Würfel schneiden. ...	4748	45 Min. pfiffig
	Straußengeschnetzeltes in Basilikumrahm vom 02.10.02 Die Mandeln mit der Hälfte der Butter in einer Pfanne goldgelb anrösten. ...	280	20 Min. normal

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