10 Australische Rezepte: Wildgeflügel

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Straußenmedaillons in Balsamico - Honig - Sauce Straußenmedaillons in Balsamico - Honig - Sauce Salz, Pfeffer und Thymian mit etwas Öl verrühren, das Fleisch 2-3 Stunden darin einlegen. ... 10 Min.
simpel 		2.193
15.12.06
Grilled Emu Grilled Emu Gegrillte Emu - Spieße (Australien) 30 Min.
normal 		288
16.08.05
Straußen - Eintopf mit Kokosmilch Straußen - Eintopf mit Kokosmilch Das Fleisch in feine Streifen schneiden. Das Gemüse und die Chilischoten in der Küchenmaschine hacken oder per Hand fein würfeln. ... 35 Min.
normal 		195
30.07.05
Straußenfilet mit Senffrüchten Straußenfilet mit Senffrüchten Die Filets waschen und trocken tupfen, in 5 Scheiben schneiden und quer halbieren. Alles portionsweise im heißen Öl ca. ... 20 Min.
normal 		75
16.08.05
Emu - Medaillons mit Pesto Emu - Medaillons mit Pesto Für das Pesto Kräuter, Knoblauch und Cashewkerne hacken und im Mixer oder Mörser zu einer Paste verarbeiten. ... 40 Min.
normal 		121
11.01.03
Straußensteaks mit Senf - Kruste Straußensteaks mit Senf - Kruste Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. ... 25 Min.
normal 		154
21.04.05
Straußensteak auf Calvadossauce Straußensteak auf Calvadossauce Steaks im heißen Fett von jeder Seite ca. 2 Min. kräftig bei guter Hitze braten, herausnehmen und warm stellen. ... 10 Min.
simpel 		95
15.12.06
Neil Perrys geräucherte Wachteln Neil Perrys geräucherte Wachteln Einen Dämpfkorb einsetzen oder einen Rost in einem Wok oder einem tiefen Topf befestigen, 5 cm hoch Wasser eingießen und dieses ... 60 Min.
normal 		62
11.10.02
Straußenmedaillons auf Ingwerreis Straußenmedaillons auf Ingwerreis Das Fleisch in Medaillons schneiden. Mit Pfeffer und Salz würzen und von beiden Seiten im Olivenöl braten. ... 25 Min.
normal 		50
16.08.05
Straußenragout Straußenragout Die Pilze putzen und in Stücke schneiden. Das Straußenfleisch in Würfel schneiden. ... 20 Min.
simpel 		85
16.08.05

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"mittlerer hitze kochen"
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