140 Hauptspeisen aus Innereien: Herbst

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Bremer Knipp Bremer Knipp ...ein altes Familienrezept - ich habs von meinem Papa und der hat es überschrieben mit "von Oma Grütsche" 30 Min.
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830
12.12.11
Rehleber auf italienische Art Rehleber auf italienische Art (schmeckt auch mit anderer Leber) 30 Min.
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1.051
21.05.02
Rinderleber wie bei Omma Rinderleber wie bei Omma rheinisch 20 Min.
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1.454
07.10.06
Fegato di Vitello alla Paesana Fegato di Vitello alla Paesana Leberscheiben nach Bauernart 20 Min.
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106
26.02.08
Delikatessleberwurst Delikatessleberwurst Reicht für ca. 25 Gläser 60 Min.
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457
14.01.08
Putenleber, chinesisch Putenleber, chinesisch Die Leber waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Mit Mehl bestäuben. ... 25 Min.
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196
14.01.08
Leber - Apfel - Ragout Leber - Apfel - Ragout Die Leber waschen und in 2 cm große Würfel schneiden. ... 15 Min.
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292
02.03.03
Risotto mit Geflügelleber und Steinpilzen Risotto mit Geflügelleber und Steinpilzen Die getrockneten Steinpilze für mind. 2 Std. in Weißwein einweichen. ... 30 Min.
simpel
313
25.11.05
Saarländische Leberknödel Saarländische Leberknödel nach einem Rezept von meiner Mutter 20 Min.
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468
14.08.06
Leber - Geschnetzeltes mit Spätzle Leber - Geschnetzeltes mit Spätzle Die Spätzle bissfest kochen, so einplanen, dass sie gleichzeitig mit dem Geschnetzelten fertig werden. ... 30 Min.
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666
09.06.08
Berliner Leber Berliner Leber Die Margarine in einer hohen Pfanne heiß werden lassen. Die Leber kurz darin anbraten, wieder herausnehmen und beiseite stellen. ... 30 Min.
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834
03.07.07
Gansjung oder Gänseklein wie wir es in München kochen. Gansjung oder Gänseklein wie wir es in München kochen. Nach einem alten Rezept meiner Mutter. 30 Min.
simpel
236
18.03.07
Rahmherz Rahmherz Herz in Würfel schneiden und ausbraten. 1 Zwiebel klein schneiden und die Pilze (Champignons) kurz dünsten lassen. ... 120 Min.
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226
29.04.02
Axels Hühnersuppe rustikal Axels Hühnersuppe rustikal Das Huhn auftauen/zerteilen, die Haut anritzen/stechen. Die Hühnermägen/herzen auftauen lassen. ... 30 Min.
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136
05.01.08
Saure Nierchen Saure Nierchen Dazu schmeckt besonders gut Kartoffelbrei 20 Min.
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262
15.02.07
Kalbsnieren in Senf-Sahne-Soße à la Gabi Kalbsnieren in Senf-Sahne-Soße à la Gabi Die Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen und die Nieren portionsweise unter Rühren ca. 3 Min. ... 30 Min.
simpel
378
03.02.14
Kalbsleber mit Roter Bete und Zwiebeln Kalbsleber mit Roter Bete und Zwiebeln Die Kalbsleber putzen, d.h. alle Sehnen und weiße Hautstücke abschneiden, anschließend trocken tupfen. Dann in ca. ... 20 Min.
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178
23.01.11
Meckis geschmorte Leber mit Paprika Meckis geschmorte Leber mit Paprika Leberpfanne 15 Min.
simpel
392
25.02.07
Kalbsleber mit Cassis - Sauce und Apfelrösti Kalbsleber mit Cassis - Sauce und Apfelrösti Den Rotwein und den Johannisbeersaft aufkochen lassen und zur Hälfte einkochen lassen. ... 20 Min.
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03.10.07
Leber in Apfel-Zwiebel Soße Leber in Apfel-Zwiebel Soße preiswert und lecker 30 Min.
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499
19.07.07
Leberragout Braumeister Leberragout Braumeister Leberragout mit Schwarzbier 20 Min.
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131
18.05.08
Saure Kutteln Saure Kutteln typisch schwäbisches Rezept 30 Min.
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1.369
09.10.08
Sauerkrautauflauf Sauerkrautauflauf deftig mit Hausmacher Blut- und Leberwurst 30 Min.
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288
25.11.04
Schupfnudel-Leberknödel-Sauerkraut Auflauf Schupfnudel-Leberknödel-Sauerkraut Auflauf Frisches Sauerkraut mit etwas Wasser und ein wenig Gemüsebrühe kurz erhitzen, anschließend in eine Auflaufform geben. ... 20 Min.
simpel
258
01.03.13
Geflügelleber mit Champignons Geflügelleber mit Champignons Die Leber von Sehnen befreien und würfeln. Die Champignons in Scheiben schneiden, die Zwiebel würfeln. ... 30 Min.
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50
02.07.12
Champignon - Herzen Champignon - Herzen Zuerst die Herzen auftauen lassen. Eine Pfanne mit Rapsöl füllen, bis der Boden bedeckt ist und erhitzen. ... 15 Min.
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111
21.02.08
Kaninchenleber auf Kräuterreis Kaninchenleber auf Kräuterreis Den Reis waschen, bis er klar ist und dann mit dem Wasser (gesalzen) aufkochen und zugedeckt auf niedriger Temperatur ... 30 Min.
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72
09.02.10
Hühnerleber mit Krautküchlein Hühnerleber mit Krautküchlein Mehl mit etwas Salz, Eiern und Bier verrühren. Teig 30 Minuten ruhen lassen. Rieslingkraut gut abtropfen lassen, grob hacken. ... 30 Min.
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70
27.03.07
Gebackene Leberknödel Gebackene Leberknödel die schmecken auch Leuten, die es nicht so sehr mit Innereien haben. 30 Min.
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141
30.12.10
Leberpastete vom Huhn Leberpastete vom Huhn Pate de Higado de Pollo 15 Min.
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196
04.10.12
Suchhilfe

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reis honig
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reis -honig
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apfel*
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"mittlerer hitze kochen"
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reis -honig apfel* "meine suche"
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