950 Hauptspeisen aus Innereien

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Kalbsleber mit Balsamico - Zwiebeln vom 02.01.05 4 El Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Leberscheiben im Mehl wenden und das überschüssige Mehl abklopfen. ...	3354	30 Min. normal
	Leber mit Äpfeln und Zwiebeln vom 15.06.05 Den Speck in eine Auflaufform geben und auslassen. ...	2456	15 Min. simpel
	Rehleber auf italienische Art vom 21.05.02 (schmeckt auch mit anderer Leber)	1730	30 Min. normal
	Rinderleber in Panade vom 31.10.06 ein Rezept des Hausherrn	2018	20 Min. normal
	Mühlviertler Blunzenknödel vom 21.01.08 Blunzen = Blutwurst	656	40 Min. normal
	Rosmarinsuppe mit glasierter Entenleber vom 07.11.07 Schalotten und Rosmarinnadeln in Butter andünsten, Mehl dazu geben, kurz anschwitzen und den Wein angießen. ...	397	35 Min. normal
	Gebratene Leber vom 20.12.07 wie bei Mutter	10639	30 Min. simpel
	Saure Nieren vom 29.02.04 Nieren waschen, häuten, in Streifen schneiden, nochmals waschen und in Milch einlegen. ...	3578	30 Min. normal
	Rinderlebergeschnetzeltes nach meiner Mutter Art vom 29.01.05 Leber klein schnetzeln, in Sojasauce und Worcestersauce etwa 30 Minuten marinieren und dann in Mehl wälzen. ...	1347	45 Min. simpel
	Leberrisotto vom 09.05.06 Klein geschnittene Zwiebel im heißen Öl glasig anrösten, Reis dazu, kurz durchrösten, mit Fleischbrühe aufgießen und ca. ...	298	35 Min. normal
	Tagliatelle mit Leber und Salbei vom 05.02.04 Steinpilze in 200 ml lauwarmem Wasser einweichen. ...	1488	20 Min. normal
	Rinderleber wie bei Omma vom 07.10.06 rheinisch	3096	20 Min. normal
	Leberknödelsuppe hausgemacht vom 13.05.02 Die Leber wird mit dem Messer feingehackt bzw. durch den Wolf gedreht und unter das Schweinehackfleisch gegeben. ...	2398	30 Min. normal
	Leber mit Apfelringen vom 17.02.03 Äpfel waschen, abtrocknen, Kerngehäuse ausstechen. ...	936	20 Min. simpel
	Kalbsleber Berliner Art vom 05.09.04 foie de veau a´la berlinoise	3160	50 Min. pfiffig
	Chrissis Leberpfännchen vom 30.10.08 ww-tauglich	1187	30 Min. simpel
	Scharfe Nierchen ala Christa vom 26.10.07 ein Pfannengericht	967	30 Min. simpel
	Geröstete Leber vom 03.03.04 Zwiebel grob schneiden. ...	2937	20 Min. normal
	Lebertopf mit Reis vom 25.08.09 Leber mal anders und einfach lecker	1094	20 Min. simpel
	Mamirahs gehackte Leber vom 29.05.07 ein Shabbat-Gericht	497	20 Min. normal
	Lebergeschnetzeltes mit Äpfeln vom 20.12.02 Leber in Streifen schneiden. Äpfel waschen, nach Wunsch schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. ...	1535	40 Min. normal
	Geflügelleber - Pilz - Ragout vom 27.10.08 Das Schmalz in einer Pfanne erhitzen. Leber, Champignons und Zwiebeln darin gut anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. ...	630	20 Min. normal
	Lebertopf nach Lugano-Art vom 29.04.02 Die Leber unter fließendem Wasser abspülen, mit Küchenkrepp vorsichtig trocken tupfen und schnetzeln. ...	343	30 Min. normal
	Lebergeschnetzeltes mit Estragonsauce vom 07.11.04 Die Leber in Streifen schneiden. Die Zwiebeln pellen, halbieren und quer in Spalten schneiden. ...	1604	20 Min. simpel
	Geflügelleber - Ragout mit Pasta vom 29.04.09 In einer heißen Pfanne die fein gewürfelte Schalotte mit dem Speck glasig anschwitzen. ...	405	20 Min. normal
	Geflügelleber mit Trauben vom 06.03.04 Trauben längs halbieren, entkernen. Butter in einer Pfanne auslassen, Trauben darin schwenken bis sie heiß sind. ...	254	30 Min. simpel
	Kalbsleber auf Berliner Art vom 03.04.04 Die Zwiebelscheiben in Butter goldgelb rösten, die Apfelscheiben in Butter braten, jedoch nicht zerfallen lassen. ...	940	30 Min. normal
	Gebratene Geflügelleber in Portwein vom 09.08.02 Die Geflügelleber von Sehnen und Adern befreien. In gut cm-große Stücke schneiden. Die Zwiebeln in feine Streifen schneiden. ...	421	45 Min. normal
	Leber mit roten Zwiebeln vom 22.12.08 schnelles Gericht	2080	15 Min. normal
	Lammleber in Marsala - Zwiebel - Sauce vom 18.10.03 In eine Bratpfanne die Hälfte des Öls erhitzen. ...	1289	30 Min. normal

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