1057 Basisrezepte: Backen

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Hefeteig der immer gelingt, hier als Rohrnudeln oder Früchte - Guglhupf vom 19.11.07 auch für Dukatennudeln geeignet	42422	30 Min. simpel
	Biskuitteig hell oder dunkel vom 13.06.06 Eier trennen. Eiweiße steif schlagen. Zucker nach und nach einrieseln lassen. Zu einer glänzenden Masse rühren. ...	62837	20 Min. normal
	Striezerl und Kipferl vom 13.07.08 Hefe im Wasser mit dem Salz auflösen und ca 3 Std. ...	7150	35 Min. normal
	Italienischer Pizzateig vom 20.03.07 wie bei meinem Lieblingsitaliener, reicht für 6 Pizzen	141742	15 Min. simpel
	Hefeteig für Zopfbrot, Schnecken oder Figuren vom 15.03.05 vielseitig verwendbar	7243	25 Min. normal
	Biskuitteig für Torten und Rollen vom 22.03.05 Zuerst Backofen vorheizen: für Tortenböden: 180° für Rollen: 200° Tortenboden: Springform (26er- 28-er), ein paar Stellen am ...	5094	15 Min. normal
	Indisches Naan Brot vom 23.10.04 Milch in eine Schüssel gießen, 0,5 EL Zucker und Hefe einrühren. An einem warmen Ort ca. ...	48407	25 Min. normal
	Sesam - Krokant - Hippen oder Körbchen vom 06.08.09 kleine knusprige Hippen oder Körbchen als Ergänzung zum Dessert	2738	20 Min. simpel
	Bäckermeister - Biskuitboden vom 08.09.05 Von einem Bäckermeister,der leider verstorben ist	13369	35 Min. simpel
	Geschlagene Sahne als Rosetten gespritzt einfrieren vom 04.10.08 (Sahnereste Verwertung)	2275	15 Min. simpel
	Torteletts vom 23.03.09 (superfix als All-In-Teig gerührt)	3415	10 Min. simpel
	Leos Biskuit vom 29.09.06 kernig lockerer Tortenboden mit Vollkorn	4701	25 Min. normal
	Blätterteig vom 22.07.08 von Grund auf selbst gemacht	10254	60 Min. pfiffig
	Apple Crumble vom 22.09.08 sehr einfacher Apfelkuchen, auch für Kinder	12665	10 Min. simpel
	Rustikale Brottassen vom 24.09.09 zum Servieren von dickeren Suppen und Eintöpfen	13242	30 Min. normal
	Gerollter Fondant vom 18.02.05 Festlicher Überzug für Hochzeits- und Motivtorten	18300	25 Min. normal
	Nussfülle für Nusszöpfe, Nussstollen oder Nussschnecken vom 29.03.05 einfache und sehr saftige Fülle	9250	15 Min. normal
	Pizzateig für Brotbackautomaten vom 28.06.06 Die Zutaten in folgender Reihenfolge in den Brotbackautomaten einfüllen: 1. Wasser; 2. Öl; 3. Zucker; 4. Salz; 5. Mehl; 6. ...	8170	10 Min. simpel
	Crêpes vom 17.10.08 Crêpes Grundrezept, direkt aus Frankreich	74512	15 Min. simpel
	Obsttortenboden vom 01.02.06 Die Zutaten werden alle miteinander verrührt. ...	5168	10 Min. simpel
	Brot und Brötchen schleifen vom 04.04.08 für 1 kleines Brot und vier Brötchen	7470	60 Min. normal
	Pâte Brisée vom 14.11.02 Mürbeteig	14974	30 Min. simpel
	Der schnelle Obstboden vom 28.02.05 sehr einfach und sehr locker	5299	10 Min. simpel
	Einfache Biskuitroulade vom 21.02.07 gelingt sicher und läßt sich sehr gut varieren	3779	15 Min. normal
	Gelatinefondant vom 28.04.08 sehr gut zu verarbeiten und prima einzufrieren!	11223	30 Min. simpel
	Schokoladen - Buttercreme vom 29.01.10 ohne Pudding und ohne Ei	16580	15 Min. simpel
	Mürbeteig - gelingt immer vom 16.08.04 Für Kuchen & Plätzchen	6874	10 Min. simpel
	Röstkartoffeln aus dem Backofen vom 05.08.06 Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. ...	7598	15 Min. simpel
	Grundrezept helle Weizenbrötchen vom 05.07.08 ca, 10 St. Teil 1, wunderbare knackige Brötchen mit röscher Kruste und saftiger Krume	3956	30 Min. normal
	Parmesan - Oregano - Baguettes vom 26.09.07 Salz, Zucker und zerbröselte Hefe mit dem Wasser mischen, die Mischung umrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Ca. ...	4675	30 Min. normal

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