123 Basisrezepte: Festlich
| Bild | Name / Datum | Wertung / Hits | Zeit / Aufwand |
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Gebeizter Lachs vom 10.02.08
Die Reihenfolge der Zutaten nacheinander auf beide Lachshälften verteilen, dann die beiden Lachshälften zusammenklappen, so dass ...
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13625 |
30 Min. pfiffig |
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Sesam - Krokant - Hippen oder Körbchen vom 06.08.09
kleine knusprige Hippen oder Körbchen als Ergänzung zum Dessert
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2647 |
20 Min. simpel |
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Hirschsteaks mit Johannisbeersoße vom 13.04.01
Wacholder zerstoßen. Butter schaumig rühren. Mit Wacholder, 1 EL Wein, Salz und Pfeffer mischen. ...
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2386 |
30 Min. normal |
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Marinierter Schweinebraten vom 03.05.02
Schweinenacken waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Sherry in eine Schüssel geben. ...
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3585 |
150 Min. normal |
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Eingepackte griechische Lammkeule vom 27.05.01
Eine Lammkeule - nach Wunsch entbeint - abwaschen und trocken tupfen. ...
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11645 |
180 Min. normal |
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Rumpsteak, medium, mit Gelinggarantie vom 02.02.09
zärter und saftiger geht es nicht!
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13625 |
10 Min. normal |
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Paprikaessenz vom 13.04.06
Die Schalotte pellen und würfeln. Die Peperoni aufschneiden, die Kerne entfernen und in Streifen schneiden. ...
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797 |
30 Min. normal |
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Entercôte double Café de Paris vom 31.05.01
Den Ofen auf 80 Grad C vorheizen und eine Platte mitwärmen! Die Entrecôte double mit Salz und Pfeffer würzen. ...
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6663 |
120 Min. pfiffig |
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Kaninchen nach Ischitaner Art vom 04.11.01
Übersetzt aus einem alten italienischen Kochbuch
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3748 |
120 Min. normal |
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Krustenbraten vom Schwein vom 27.11.01
Brat'l in der Rein
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26088 |
150 Min. normal |
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Thanksgiving Truthahn vom 13.11.01
Traditioneller Amerikanischer Festtagsbraten
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2248 |
210 Min. pfiffig |
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Petersilienwurzelessenz vom 27.11.08
Petersilienwurzeln schälen, in dünne Scheiben oder Würfel schneiden und mit dem Geflügelfond kurz aufkochen. ...
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450 |
15 Min. simpel |
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Wiener Tortenboden (Schoko) vom 03.08.07
Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Masse muss einen guten Stand haben. ...
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3189 |
30 Min. normal |
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Chateaubriand vom 02.05.02
Das Fleisch waschen, trocknen und mit frischen gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen. ...
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9094 |
150 Min. pfiffig |
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Lachsrolle vom 14.11.01
Mehl, Milch und Eier verrühren. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen. ...
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7923 |
30 Min. simpel |
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Birne Helene vom 04.06.03
Poire belle Hélène
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2869 |
35 Min. normal |
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Lachs beizen ![]() vom 31.03.10
Gewürze mörsern und mit Zitronenzeste und Dill in einer Schüssel vermengen. ...
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7476 |
45 Min. normal |
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Gans gebraten vom 24.10.07
Die Gans innen und außen kalt abwaschen und innen salzen. ...
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1281 |
40 Min. simpel |
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Rotweinsauce aus Frankreich vom 14.03.04
Kostet Zeit, macht aber kaum Arbeit,
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995 |
20 Min. simpel |
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Rotweinbraten vom 15.05.02
Das Fleisch mindestens über Nacht, besser noch über 2 Nächte im Rotwein marinieren. ...
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1328 |
30 Min. normal |
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Gebeizter Lachs vom 01.10.07
mal anders...
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876 |
15 Min. simpel |
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Mais- und Speck-Füllung (für gefüllten Truthahn) vom 19.06.01
Corn and bacon stuffing
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425 |
45 Min. normal |
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Feigensenf vom 09.12.07
lecker zur Käseplatte
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1858 |
10 Min. simpel |
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Gebeiztes Buttermilch - Lamm mit Senf - Kräuter - Kruste vom 22.04.02
auch für Diabetiker
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2733 |
20 Min. pfiffig |
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Schweinsbraten mit Frühlingszwiebeln vom 05.06.01
Den Schweinsbraten mit Salz, Pfeffer, Paprika und Rosmarin würzen. ...
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964 |
90 Min. normal |
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Italienischer Kalbsbraten vom 22.05.01
Fleisch waschen und trockentupfen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. ...
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8031 |
165 Min. normal |
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Consommé double vom Wild unter der Blätterteighaube vom 30.04.06
Doppelte Wildkraftbrühe
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510 |
60 Min. pfiffig |
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Chianti - Braten vom 14.05.02
Fleisch kurz abwaschen und abtrocknen, rundum mit einer Gabel einstechen, Chianti mit Salz, dem gewürfelten Gemüse, zerkleinerten ...
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1293 |
45 Min. simpel |
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Roast Turkey vom 10.10.02
Gebratener Truthahn
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561 |
75 Min. pfiffig |
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Süßer Zopfteig vom 13.11.04
Osterkarpfen, Osterhase oder Osterkranz
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3764 |
30 Min. normal |
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