123 Basisrezepte: Festlich


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Bild Name / Datum Wertung / Hits Zeit / Aufwand
Gebeizter Lachs 
vom 10.02.08
Die Reihenfolge der Zutaten nacheinander auf beide Lachshälften verteilen, dann die beiden Lachshälften zusammenklappen, so dass ...

9979
30 Min.
pfiffig
Hirschsteaks mit Johannisbeersoße 
vom 13.04.01
Wacholder zerstoßen. Butter schaumig rühren. Mit Wacholder, 1 EL Wein, Salz und Pfeffer mischen. ...

4901
30 Min.
normal
Sesam - Krokant - Hippen oder Körbchen 
vom 06.08.09
kleine knusprige Hippen oder Körbchen als Ergänzung zum Dessert

2738
20 Min.
simpel
Marinierter Schweinebraten 
vom 03.05.02
Schweinenacken waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Sherry in eine Schüssel geben. ...

5156
150 Min.
normal
Eingepackte griechische Lammkeule 
vom 27.05.01
Eine Lammkeule - nach Wunsch entbeint - abwaschen und trocken tupfen. ...

3344
180 Min.
normal
Rumpsteak, medium, mit Gelinggarantie 
vom 02.02.09
zärter und saftiger geht es nicht!

14698
10 Min.
normal
Kaninchen nach Ischitaner Art 
vom 04.11.01
Übersetzt aus einem alten italienischen Kochbuch

2706
120 Min.
normal
Paprikaessenz 
vom 13.04.06
Die Schalotte pellen und würfeln. Die Peperoni aufschneiden, die Kerne entfernen und in Streifen schneiden. ...

934
30 Min.
normal
Krustenbraten vom Schwein 
vom 27.11.01
Brat'l in der Rein

42180
150 Min.
normal
Entercôte double Café de Paris 
vom 31.05.01
Den Ofen auf 80 Grad C vorheizen und eine Platte mitwärmen! Die Entrecôte double mit Salz und Pfeffer würzen. ...

6843
120 Min.
pfiffig
Thanksgiving Truthahn 
vom 13.11.01
Traditioneller Amerikanischer Festtagsbraten

4281
210 Min.
pfiffig
Wiener Tortenboden (Schoko) 
vom 03.08.07
Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Masse muss einen guten Stand haben. ...

1871
30 Min.
normal
Petersilienwurzelessenz 
vom 27.11.08
Petersilienwurzeln schälen, in dünne Scheiben oder Würfel schneiden und mit dem Geflügelfond kurz aufkochen. ...

1216
15 Min.
simpel
Chateaubriand 
vom 02.05.02
Das Fleisch waschen, trocknen und mit frischen gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen. ...

7496
150 Min.
pfiffig
Birne Helene 
vom 04.06.03
Poire belle Hélène

4100
35 Min.
normal
Lachsrolle 
vom 14.11.01
Mehl, Milch und Eier verrühren. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen. ...

6499
30 Min.
simpel
Rotweinsauce aus Frankreich 
vom 14.03.04
Kostet Zeit, macht aber kaum Arbeit,

1268
20 Min.
simpel
Gans gebraten 
vom 24.10.07
Die Gans innen und außen kalt abwaschen und innen salzen. ...

2656
40 Min.
simpel
Mais- und Speck-Füllung (für gefüllten Truthahn) 
vom 19.06.01
Corn and bacon stuffing

679
45 Min.
normal
Rotweinbraten 
vom 15.05.02
Das Fleisch mindestens über Nacht, besser noch über 2 Nächte im Rotwein marinieren. ...

1610
30 Min.
normal
Gebeizter Lachs 
vom 01.10.07
mal anders...

842
15 Min.
simpel
Schmorbraten mit Altbier 
vom 14.05.02
Rindfleisch waschen und trocken tupfen. Den Braten ringsherum mit Salz und Pfeffer einreiben. ...

1222
30 Min.
normal
Lachs beizen 
vom 31.03.10
Gewürze mörsern und mit Zitronenzeste und Dill in einer Schüssel vermengen. ...

5512
45 Min.
normal
Gebeiztes Buttermilch - Lamm mit Senf - Kräuter - Kruste 
vom 22.04.02
auch für Diabetiker

984
20 Min.
pfiffig
Feigensenf 
vom 09.12.07
lecker zur Käseplatte

1943
10 Min.
simpel
Italienischer Kalbsbraten 
vom 22.05.01
Fleisch waschen und trockentupfen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. ...

5525
165 Min.
normal
Schweinsbraten mit Frühlingszwiebeln 
vom 05.06.01
Den Schweinsbraten mit Salz, Pfeffer, Paprika und Rosmarin würzen. ...

1144
90 Min.
normal
Chianti - Braten 
vom 14.05.02
Fleisch kurz abwaschen und abtrocknen, rundum mit einer Gabel einstechen, Chianti mit Salz, dem gewürfelten Gemüse, zerkleinerten ...

1574
45 Min.
simpel
Roast Turkey 
vom 10.10.02
Gebratener Truthahn

946
75 Min.
pfiffig
Süßer Zopfteig 
vom 13.11.04
Osterkarpfen, Osterhase oder Osterkranz

515
30 Min.
normal
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