246 zander Rezepte

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Zander im Kartoffelmantel auf Fenchelgemüse mit Senfsauce Zander im Kartoffelmantel auf Fenchelgemüse mit Senfsauce   Fisch portionieren. Kartoffeln waschen und in Spaghetti drehen oder zu dünnen Stiften schneiden. ... 30 Min.
normal
18.074
03.04.07
Kräuterrisotto mit gebratenem Zander und frittiertem Basilikum Kräuterrisotto mit gebratenem Zander und frittiertem Basilikum   Zwiebel würfeln und Knoblauch abziehen. Beides in einem Topf mit der Butter angehen lassen. ... 60 Min.
normal
4.816
06.05.08
Zander auf Wasabi - Schaum Zander auf Wasabi - Schaum Die Haut vom Zander rautenförmig mit einem sehr scharfen Messer einschneiden. ... 20 Min.
normal
2.757
27.08.04
Zander im Speckmantel Zander im Speckmantel Das Zanderfilet nicht würzen, der Speck ist meistens schon salzig genug. ... 20 Min.
simpel
4.787
21.03.09
Gebratener Zander auf Kohlrabi mit Schnittlauch - Vinaigrette und frittierten Kapern Gebratener Zander auf Kohlrabi mit Schnittlauch - Vinaigrette und frittierten Kapern leichtes Sommeressen, Vorspeise oder Zwischengericht 60 Min.
normal
3.894
01.08.08
Zander mit Gartenkräuter Zander mit Gartenkräuter Zander a la mecki 20 Min.
normal
1.780
07.10.02
Zander in Wein-Sahne-Sauce Zander in Wein-Sahne-Sauce Den Zander unter fliesenden kalten Wasser abspülen, trockentupfen, säuern und salzen und mit Pfeffer einreiben. ... 45 Min.
simpel
7.576
06.11.01
Zander auf Pfifferlingen mit Meerrettichcreme Zander auf Pfifferlingen mit Meerrettichcreme Crème fraîche mit Milch u. Meerrettich glatt rühren, m. Salz u. Pfeffer würzen. ... 25 Min.
normal
1.310
08.02.03
Lauch - Orangen - Gemüse mit gebratenem Zander Lauch - Orangen - Gemüse mit gebratenem Zander herrlich frisch 20 Min.
normal
5.649
23.06.10
Auf der Haut gebratener Orangen-Zander mit Apfel-Lauch Gemüse Auf der Haut gebratener Orangen-Zander mit Apfel-Lauch Gemüse fruchtiges Zanderfilet mit Lauch 30 Min.
normal
4.286
02.11.10
Zander auf Kohlrabi mit Sauerrahm - Schnittlauch - Creme und Paprikasorbet Zander auf Kohlrabi mit Sauerrahm - Schnittlauch - Creme und Paprikasorbet leichte, frische Vorspeise, ideal für Gästebewirtung im Sommer, kann vorbereitet werden 30 Min.
pfiffig
2.095
07.08.08
Gebratener Zander Gebratener Zander Knoblauch in dünne Scheiben hobeln. Zander mit etwas Zitronensaft und Knoblauch marinieren. ... 10 Min.
simpel
5.383
18.07.11
Zander à l'Orange Zander à l'Orange ... auch mit anderem Fisch möglich! 25 Min.
normal
734
28.03.07
Zander auf Gemüsebett mit Greyerzer Zander auf Gemüsebett mit Greyerzer Paprika in Streifen schneiden. Zucchini längs halbieren und wie den Stangsellerie in Scheiben schneiden. ... 30 Min.
normal
1.586
22.04.02
Zander auf Rosenkohlblättern Zander auf Rosenkohlblättern Den Rosenkohl putzen, waschen und 460 g Blätter abzupfen, den Rest anderweitig verwenden. ... 40 Min.
normal
984
17.03.10
Zander auf Kartoffel - Pilz - Gemüse Zander auf Kartoffel - Pilz - Gemüse Kartoffeln würfeln, in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. Zanderfilets mit frisch gepresstem Zitronensaft beträufeln, salzen. ... 30 Min.
normal
1.390
25.11.08
Knusprig gebratener Zander auf Meerrettichsauce Knusprig gebratener Zander auf Meerrettichsauce Die Schalotten abziehen, fein würfeln und in der Butter glasig dünsten. ... 30 Min.
normal
4.092
18.07.14
Zander à la Wellington Zander à la Wellington Zanderfilet im Blätterteig mit Wirsing und Rucola 60 Min.
pfiffig
513
11.05.09
Zander in Rosmarinschaum Zander in Rosmarinschaum Zander gebraten 30 Min.
normal
1.208
01.07.09
Saltimbocca vom Zander mit Brombeeren und Lauchgemüse Saltimbocca vom Zander mit Brombeeren und Lauchgemüse Zander im Speckmantel 30 Min.
normal
271
07.08.09
Zander auf Blattspinat Zander auf Blattspinat Knäckebrot im Universalzerkleinerer fein zerkleinern, dann mit der Knoblauchbutter vermengen. Zander waschen und abtupfen. ... 30 Min.
normal
853
04.04.06
Zander à la Gundel Zander à la Gundel Den Fisch küchenfertig vorbereiten (schuppen, ausnehmen) und in Portionsstücke teilen. Zwei Eier verschlagen. ... 45 Min.
normal
344
06.01.05
Zander auf Mango - Curry Zander auf Mango - Curry Exotisch zart mit einem Hauch Orange 30 Min.
normal
871
01.03.08
Zander auf Gemüse aus dem Römertopf Zander auf Gemüse aus dem Römertopf mit Kartoffeln, Möhren, Champignons 35 Min.
normal
1.220
21.03.09
Zander aus dem Ofen Zander aus dem Ofen mit Champignons und Tomaten 25 Min.
simpel
2.028
24.03.10
Zander mit Spinat und Mozzarella Zander mit Spinat und Mozzarella Den Spinat waschen und mundgerecht zupfen. Die Schalotten und die Tomaten würfeln. ... 45 Min.
normal
1.155
14.07.08
Zander mit Chorizo-Kräuterkruste Zander mit Chorizo-Kräuterkruste entdeckt und genossen auf einer Estanzia in Süd-Argentinien 30 Min.
simpel
391
29.11.12
Zander in Mandelkräuterkruste Zander in Mandelkräuterkruste Die geschälten Mandeln fein hacken und in der Pfanne ohne Butter leicht bräunen. ... 30 Min.
normal
878
01.07.10
Zander im Wirsingmantel Zander im Wirsingmantel Die Wirsingblätter in kochendem Salzwasser blanchieren, kalt abschrecken, die Mittelrippe entfernen, nun die Champignons putzen ( ... 20 Min.
normal
318
15.05.02
Zander auf Zucchinistreifen Zander auf Zucchinistreifen Butter schmelzen, die fein gehackten Schalotten darin andünsten. Sahne und Gemüsefond dazugeben und auf 1/3 einkochen lassen. ... 30 Min.
normal
860
13.05.04
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reis honig
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reis -honig
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apfel*
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"mittlerer hitze kochen"
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