Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits33 winter menü Rezepte
| Bild |
Name
/ Wertung |
Zeit
/ Aufwand |
Aufrufe
/ Datum |
|---|---|---|---|
|
Rote Bete - Himbeer - Mus mit Parmesanchip fruchtig frisches Aroma, schön als Amuse im herbstlichen oder winterlichen Menü |
20 Min. normal |
237 27.12.10 |
|
Espresso - Creme brûlèe mit Passionsfruchtsorbet und Orangen - Minz Salat schöner und leichter Abschluss für ein Menü im Winter |
60 Min. normal |
446 27.12.10 |
|
Gewürzente mit Linsen - Kürbis Gemüse schöner Hauptgang für ein herbstliches oder winterliches Menü, einiges kann vorbereitet werden |
60 Min. normal |
188 04.12.10 |
|
Speckvariation: Kartoffel - Speck Tatar, Sellerie - Speck Salat, Speck - Zucchini Roulade schöne Vorspeise für herbstliches oder winterliches Menü, kann gut vorbereitet werden |
60 Min. normal |
361 27.12.10 |
|
Hirsch - Saltimbocca festliches Wildgericht für mehrgänige Menüs im Herbst und Winter |
20 Min. normal |
291 28.10.10 |
|
Orangenjelly mit Nelken Perfekt für ein winterliches Menü |
50 Min. pfiffig |
20 02.12.05 |
|
Weihnachtsgans - Menü mit Suppe Gans: Fett und evtl. Federn/Kiele, Flügelenden entfernen, gut salzen, pfeffern u. mit Knobi und Majoran abreiben. ... |
180 Min. pfiffig |
222 01.07.04 |
|
Tonka - Topfen - Mousse auf Blutorangenragout mit frittierten Karamell - Wan Tan optisch und geschmackliches Dessert-Highlight für ein festliches Menü, kann vorbereitet werden |
45 Min. pfiffig |
2.345 18.02.09 |
|
Essenz von der Sellerieknolle das ist eine leichte Vorspeise oder ein Zwischengang bei einem Menü |
30 Min. simpel |
354 28.10.09 |
|
Rotbarben auf Lauchlinsen Dies ist eine Vorspeise oder der Zwischengang bei einem Menü |
45 Min. normal |
1.169 28.01.09 |
|
Kürbis - Cappuccino herbstliche Suppe für ein Menü, kann vorbereitet werden |
30 Min. normal |
628 31.01.10 |
|
Entenbrust mit Blumenkohl - Nougat - Püree, Thymianjus und Zimtschaum wunderbare aromatische Kombination zu einer NT-Entenbrust, schöner Hauptgang in einem Mehrgang-Menü |
60 Min. pfiffig |
781 26.12.09 |
|
Tonkabohnen - Crème brûlée mit Zitrusragout schöner Dessertabschluss für ein Menü |
60 Min. normal |
316 10.03.10 |
|
Schaumsüppchen von der gelben Tomate mit gebratenen Jakobsmuscheln feine, leichte Vorspeise - perfekt für ein 3-Gänge-Menü |
30 Min. normal |
849 29.09.10 |
|
Feldsalat mit Räucherforelle oder anderem Räucherfisch passt sehr gut in ein festliches Menü |
35 Min. normal |
684 12.04.10 |
|
Lebkuchen - Panna Cotta auf Rumtopfgelee Dessert zum kleinen herbstlichen Menue vom 08.11.09 |
20 Min. normal |
299 24.11.09 |
|
Warmer Schokokuchen mit flüssigem Trüffelkern und Sezchuanpfeffer - Eis köstliches Dessert, besonders schön in einem Mehrgang-Menü als krönender Abschluss |
60 Min. pfiffig |
601 26.12.09 |
|
Roros überbackener Aprikosencrumble ideal als Abschluss für ein Mehrgänge-Menü |
15 Min. simpel |
156 26.05.10 |
|
Pikante Dominosteine Komponente zum Amuse des Advent-Menü vom 27.11.10, nach einer Idee von JordiTin und Tierparktoni |
50 Min. normal |
469 16.12.10 |
|
Der obligatorisch gefüllte Camembert Käsegang zum Advent-Menü vom 27.11.10 |
40 Min. simpel |
206 16.12.10 |
|
Kürbissuppe in einem Menü geeignet |
45 Min. normal |
191 18.12.11 |
|
|
Asia - Gewürzlikör lecker zum Asia-Menü, aber auch so |
30 Min. simpel |
63 14.10.08 |
|
Hedwigs Erbsensüppchen Zwischengang zum Advent-Menü vom 27.11.10 |
30 Min. simpel |
144 10.12.10 |
|
Kaninchen geschmort mit Walnüssen und Oliven Hauptgang im Brunetti-Menü |
25 Min. normal |
292 30.08.11 |
|
Geflügelleber – Parfait in Apfelhälften eine dekorative Vorspeise für ein Menü auf Rote Bete-Carpaccio und Feldsalat |
40 Min. pfiffig |
114 01.09.09 |
|
Ausgelöster Rehrücken im Wirsingblatt der Fleischgang zum herbstlichen Menü vom 08.11.09 |
60 Min. normal |
148 24.11.09 |
|
Gebackene Blutwurst auf Apfel - Quitten - Kompott mit Spekulatius und Gewürzbanane 1. Komponente der Vorspeise zum Advent - Menue vom 27.11.10 |
40 Min. simpel |
156 11.12.10 |
|
Romana-Chicoree Salat mit Orangenfilets und Kartoffel-Knusper Wintersalat als Vorspeise zum Menü |
20 Min. normal |
283 01.12.11 |
|
Sellerie - Cannelloni Eine leichte Vorspeise zu einem mehrgängigen Menü |
10 Min. normal |
470 11.01.09 |
|
Ewwerschder Herbstrollen 2. Komponente der Vorspeise des Advent-Menü vom 27.11.10 |
45 Min. simpel |
121 11.12.10 |
