39 trüffeln Rezepte

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Weiße Trüffeln vom 28.11.02 Die Schokolade mit der Butter, der Sahne und dem Salz im Wasserbad zum Schmelzen bringen, dabei darauf achten, dass die ...	465	45 Min. normal
	Italienische Trüffeln vom 07.05.07 Schokoladig, ergibt 24 Pralinen	235	30 Min. simpel
	Sahnelikör-Trüffeln vom 05.08.11 ergibt 24 Stück	98	60 Min. simpel
	Pasta mit schwarzen Trüffeln vom 04.01.08 Die Nudeln in reichlich Salzwasser mit dem Öl nach Packungsanweisung al dente kochen. ...	258	20 Min. normal
	Chateaubriand mit Trüffeln vom 29.11.08 Das Chateaubriand in einer Pfanne in heißem Fett von allen Seiten scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend ca. ...	295	30 Min. normal
	Gebackener Steinbutt mit Trüffeln vom 17.01.05 Die Trüffeln putzen, abschaben und in große Stücke hacken. Die Miesmuscheln und die Herzmuscheln säubern. ...	215	40 Min. normal
	Wildschweinterrine mit Trüffeln vom 25.11.01 Wildschweinkeule und Leber säubern und von Sehnen und Fett befreien, in große Würfel schneiden, 6 - 8 Wacholderbeeren im Mörser ...	488	60 Min. pfiffig
	Risotto mit Trüffeln vom 16.03.02 Mailänder Risotto	519	45 Min. normal
	Tagliatelle mit Trüffeln vom 23.04.02 Die Butter bei schwacher Hitze in einem Topf zerlassen. Die Knoblauchzehe zugeben. ...	1952	15 Min. simpel
	Ibu's Wirsing mit Trüffeln vom 02.05.02 Den Wirsing waschen und in Streifen schneiden. Die feingewürfelte Schalotte im Öl andünsten. Den Wirsing dazugeben und 3 Min. ...	178	15 Min. simpel
	Bandnudeln mit falschen Trüffeln vom 08.08.03 Nudeln, wie auf der Packung beschrieben, garen. ...	80	30 Min. simpel
	Apfeldessert mit Trüffeln vom 07.01.05 Aus Zucker, Wasser und einem Schuss Essig oder Zitronensaft flüssiges Karamell herstellen. Die Trüffeln ganz fein hinein reiben. ...	94	40 Min. normal
	Bandnudeln mit Trüffeln vom 04.10.06 Die Nudeln in reichlich Salzwasser mit dem Öl nach Packungsanweisung al dente garen. ...	2822	25 Min. normal
	Rührei mit schwarzen Trüffeln vom 12.03.10 Die Eier in einer Schüssel aufschlagen. ...	588	20 Min. simpel
	Nudeln mit Trüffelkartoffeln und Trüffeln vom 30.04.02 Nudeln kochen. Derweil die Pinienkerne trocken rösten und bei Seite stellen. Die Tomaten fein würfeln. ...	327	30 Min. normal
	Linguine mit Steinpilzen und Trüffeln vom 18.10.06 macht ein wenig Arbeit, lohnt sich aber sehr	690	60 Min. normal
	Schinkenpastete vom 04.01.04 Edle Pastete mit Trüffeln	112	60 Min. normal
	Wachtelterrine mit Morcheln, Trüffeln, Pistazien etc. vom 03.02.06 kleine Terrinenform verwenden ( unter 1 L, da die Menge nicht für ansehnliche Stücke reicht. Ich nehem zwei kleine Formen, in die jeweils 3-4 gefüllte	350	75 Min. pfiffig
	Cappuccino von Sellerie und Perigord - Trüffeln vom 24.09.03 Aus den ersten 3 Zutaten ein Selleriepüree herstellen: Die Sellerieknolle in kleine Stücke schneiden und über Wasserdampf weich ...	331	30 Min. normal
	Steinpilz - Bandnudeln mit Trüffeln und Tomaten vom 30.03.06 herbstlich lecker	463	40 Min. normal
	Tagliatelle con Tartufi vom 27.05.07 Tagliatelli mit weißen Trüffeln - eine aussergewöhnliche Vorspeise	506	10 Min. simpel
	Knusper - Trüffel vom 11.12.07 feine weiße Trüffeln mit knusprigem Biss, ergibt ca. 25 Stück	258	20 Min. simpel
	Spargelessenz vom 15.10.06 als Cappuccino serviert	61	20 Min. normal
	Geflügelleberparfait, getrüffeltes vom 09.01.07 ein möglicher Gang für ein herbstliches Menü / gut vorzubereiten	101	45 Min. normal
	Kartoffeljulienne mit schwarzem Trüffel und Spiegelei vom 11.02.09 Die Kartoffeln schälen, zu Julienne schneiden und in dem auf 190°C erhitzten Rapsöl goldbraun frittieren. ...	315	20 Min. simpel
	Trüffel - Pesto vom 09.02.10 die Edel - Variante zu Pasta	638	30 Min. normal
	Ravioli mit Trüffel - Käsefüllung vom 25.01.06 schmeckt wie beim Italiener	930	45 Min. normal
	Rindsbraten im Salzmantel vom 16.08.06 Das Fleisch waschen, ganz gut abtrocknen und mit frischem Pfeffer rundherum bestreuen. ...	523	60 Min. pfiffig
	Spargel mit Portwein - Dressing vom 08.03.07 ein kleine kulinarisches Fest für Feinschmecker	73	35 Min. simpel
	Maronen - Trüffelsuppe vom 20.11.08 Die Trüffeln unter dem Wasserstrahl mit einer harten Bürste gründlich säubern. ...	534	60 Min. pfiffig

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