37 schwarzen truffel Rezepte

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Lachstatar mit schwarzem Trüffel vom 06.10.11 Den Lachs mit einem scharfen Messer "kleinwürfelig" schneiden (evtl. ganz leicht anfrieren lassen). ...	455	15 Min. normal
	Zimt - Trüffel vom 03.03.09 Für 30 - 40 Pralinen	754	75 Min. normal
	Trüffel - Rührei vom 06.05.06 oder Familie susa_s Neujahrsfrühstück	667	30 Min. simpel
	Kartoffeljulienne mit schwarzem Trüffel und Spiegelei vom 11.02.09 Die Kartoffeln schälen, zu Julienne schneiden und in dem auf 190°C erhitzten Rapsöl goldbraun frittieren. ...	319	20 Min. simpel
	Trüffel-Kartoffelpüree vom 13.01.12 die etwas festlichere Beilage	512	20 Min. normal
	Rührei mit schwarzen Trüffeln vom 12.03.10 Die Eier in einer Schüssel aufschlagen. ...	599	20 Min. simpel
	Trüffel-Sekt Risotto vom 07.06.11 ein bissle extravagant, aber sehr lecker! Perfekt für einen besonderen Anlass.	1434	30 Min. simpel
	Portwein - Trüffel - Vinaigrette vom 16.02.05 Den Trüffel mit einer kleinen Küchenbürste unter fließendem kalten Wasser gründlich säubern. ...	214	30 Min. normal
	Lauch - Sahne - Gemüse mit Trüffel vom 21.02.02 Lauch putzen, längs aufschlitzen und gründlich waschen. Dann in feine Ringe schneiden. In einem Topf in Butter 5 Minuten dünsten. ...	508	20 Min. normal
	Trüffel - Tomaten - Ragout mit Bandnudeln vom 02.02.10 einfaches und sehr leckeres Rezept	729	20 Min. simpel
	Trüffel - Vanille - Parfait mit Champagnersabayon vom 13.12.05 kann vorbereitet werden, edler, festlicher Nachtisch	376	45 Min. pfiffig
	Bretonischer Hummer mit schwarzen Tagliatelle und Parmesanschaum vom 27.01.08 Für die Nudeln Eigelb, Mehl, Grieß vermengen. Sepiatinte und Olivenöl zugeben und einen glatten Teig kneten. ...	974	45 Min. pfiffig
	Topinambursuppe mit Trüffel und Quitten - Knusperröllchen vom 20.11.10 Suppe: Topis und Kartoffeln waschen, schälen und grob würfeln. Schalotten schälen und würfeln, in der Butter farblos anschwitzen. ...	492	40 Min. simpel
	Spaghetti alla Carbonara auf die andere Art vom 14.02.10 Spaghetti mit Trüffel - Carbonara	1377	30 Min. normal
	Marmor - Muffins, deluxe vom 25.10.08 schwarz - weiß Muffins mit dem gewissen Extra	1558	30 Min. normal
	Tagliatelle mit Trüffeln vom 23.04.02 Die Butter bei schwacher Hitze in einem Topf zerlassen. Die Knoblauchzehe zugeben. ...	1970	15 Min. simpel
	Raviolo mit frischem Eigelb und frittiertem Salbei auf Strauchtomatensauce und gehobeltem Trüffel vom 18.10.08 Uovo con Raviolo	774	75 Min. pfiffig
	Trüffelbutter, selbst gemacht vom 27.12.10 Die gereinigten Trüffel fein hacken und anschließend mörsern. ...	531	15 Min. simpel
	Schnepfen in Aspik vom 09.08.05 Schnepfen innen und außen salzen und pfeffern. ...	64	30 Min. normal
	Bandnudeln mit Trüffeln vom 04.10.06 Die Nudeln in reichlich Salzwasser mit dem Öl nach Packungsanweisung al dente garen. ...	2866	25 Min. normal
	Seezungen Schaumbrot vom 10.03.08 Das Seezungenfilet in 2 cm große Würfel schneiden und jeweils 1/3 mit einem Eiweiß im Mixer 30 Sek. lang durcharbeiten. ...	304	60 Min. normal
	Pasta in Trüffelsahne vom 14.03.10 Eine der zwei Trüffel sehr fein hacken. Den Parmesan grob hobeln. ...	1298	30 Min. normal
	Kalbsrückensteak mit Trüffe l- Madeira - Sauce vom 29.04.02 Das Fleisch salzen und pfeffern und in dem Butterschmalz von jeder Seite 4 Min. scharf anbraten, herausnehmen und warm stellen. ...	1898	20 Min. normal
	Fettucine Alfredo vom 14.12.08 Das ultimative Rezept aus Rom - und so einfach...	1156	5 Min. simpel
	Trüffelomelett aus dem Périgord vom 10.01.09 Omelette aux truffes noires	305	15 Min. normal
	Mariniertes Rehfilet mit Kastanien - Rosenkohl - Gemüse vom 28.03.09 Das Filet in Rotwein und den Gewürzen über Nacht marinieren. Den Backofen auf 225°C (Gas Stufe 4) vorheizen. ...	593	60 Min. pfiffig
	Bruschettapaste aus Oliven und Knoblauch vom 12.06.09 sollte auf keiner Grillsession fehlen - schnell und easy!	99	10 Min. simpel
	Medaillons vom Bisonfilet vom 02.02.12 mit Trüffelpasta	131	25 Min. normal
	Römischer Salat mit Hummer vom 19.01.05 Den Lauch schräg in 16 dickere Streifen schneiden und in Salzwasser blanchieren. ...	207	20 Min. normal
	Getrüffelter Fasan - Granatapfel - Salat vom 07.02.05 Den Fasan unter fließendem, kaltem Wasser innen und außen waschen, trocken tupfen. Innen und außen salzen und pfeffern. ...	330	60 Min. pfiffig

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