19 pfifferlinge cognac Rezepte

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Schmetterlingssteaks an Pfifferling - Cognac - Soße vom 08.05.09 Die Schmetterlingssteaks von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. ...	372	20 Min. normal
	Schweinefilet mit Pfifferlingen vom 30.12.04 Ca. 1/3 der Butter in einer Pfanne erhitzen. Das Filet halbieren (nicht der Länge nach) und von allen Seiten scharf anbraten. ...	1535	25 Min. normal
	Rehfilet mit Pfifferlingen vom 01.08.11 Rotwein, Fond, Cognac, Lorbeerblätter, Wacholder- und Preiselbeeren aufkochen und auf ein Drittel einkochen lassen. ...	463	30 Min. normal
	Wildschweinkoteletts mit Pfifferlingen vom 25.11.11 Die Koteletts von beiden Seiten salzen, pfeffern und mit dem Fünfgewürzpulver bestreuen. ...	230	40 Min. normal
	Kalbsmedaillon mit Bandnudeln und Pfifferlingen vom 22.07.05 Das Fleisch leicht mit der Hand flach klopfen und beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen. ...	1036	25 Min. normal
	Filet in Cognac - Sahne Sauce vom 16.11.05 Filet in Scheiben schneiden. Platt drücken und von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. ...	879	20 Min. normal
	Mariniertes Schweinefilet mit Schinken und Pfifferlingen vom 23.06.10 Filet klein schneiden (ca 4 cm). ...	141	30 Min. normal
	Putengeschnetzeltes mit Pfifferlingen, Champignons und Bandnudeln vom 29.09.07 schnell und einfach zubereitet und schmeckt raffiniert	334	25 Min. normal
	Gefüllte Gänsebrust mit Pfifferlingen in schwarzer Johannisbeersauce vom 09.08.02 Gänsebrüste mit Salbei, Beifuss, Orangensaft und Majoran sowie Estragon und Salz, Pfeffer und 2 cl Cognac marinieren und kalt ...	459	45 Min. normal
	Entenbrust mit Pfifferlingen, Brokkoli und Serviettenklößen vom 16.11.04 Die Entenbrust an der Hautseite einschneiden, würzen und mit Butter in der Pfanne von beiden Seiten gut anbraten. ...	684	60 Min. normal
	Rehmedaillons Zar Nikolai vom 07.12.04 Rehmedailons auf frischen Pfifferlingen an mit Wodka marinierten Kirschen und Kroketten	307	40 Min. normal
	Pfifferlingsrahmsauce vom 31.01.10 die edle Sauce im Herbst	78	20 Min. normal
	Flambiertes Speckhähnchen vom 05.05.01 Hähnchen in den Bräter legen, Zwiebeln, Knoblauch und Speck würfeln, um das Hähnchen streuen. In den Backofen schieben. ...	82	50 Min. normal
	Rindfleisch auf Burgunderart vom 12.04.07 Das Fleisch und den Speck in grobe Würfel schneiden. Dann salzen und pfeffern. Das Gemüse putzen und in grobe Stücke schneiden. ...	391	30 Min. normal
	Nudeln an Pfifferlingsrahmsauce vom 31.01.10 der edle Pilz in einem edlen Gericht	167	25 Min. normal
	Feuervögel flambiert vom 08.09.04 Hähnchen und Rebhühner (ersatzweise ein weiteres Hähnchen statt der Rebhühner) auftauen lassen. Innen und außen abspülen. ...	394	30 Min. pfiffig
	Entenleberpastete mit Pilzen vom 15.07.09 als festliche Vorspeise mit Salat	309	90 Min. pfiffig
	Rehgeschnetzeltes mit Pilzen vom 17.05.11 Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Rehfleisch kurz bei großer Hitze anbraten (nicht durchbraten), warmstellen. ...	335	20 Min. normal
	Gefüllte Perlhuhnbrust mit Waldpilzfarce vom 02.10.06 Die Brüste der Perlhühner auslösen und das Fleisch oberhalb der längs verlaufenden Sehne entfernen. Zur Seite stellen. ...	284	70 Min. normal