54 niedrigtemperature Rezepte

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Rindersteaks -sanft garen mit Niedrigtemperatur- Rindersteaks -sanft garen mit Niedrigtemperatur- im Backofen gar ziehen lassen 6 Min.
simpel
16.862
27.04.11
Ente nach der Niedrigtemperatur - Methode Ente nach der Niedrigtemperatur - Methode (oder: Die Chat-Ente à la jb62 und Salomee) 30 Min.
simpel
3.631
23.11.06
Gefüllte Gans (Niedrigtemperatur) Gefüllte Gans (Niedrigtemperatur) Die meist verpackten Innereien der Gans entfernen. Gans auswaschen, salzen. ... 60 Min.
normal
3.142
23.04.01
Thanksgiving - Truthahn mit Niedrigtemperatur gegart Thanksgiving - Truthahn mit Niedrigtemperatur gegart Anmerkung: Der Truthahn muss am Abend vorher zubereitet werden, da er - je nach Größe - mindestens 15 oder 16 Stunden im Ofen ... 90 Min.
pfiffig
1.026
31.05.08
Rinderfilet mit Niedrigtemperatur garen Rinderfilet mit Niedrigtemperatur garen Backofen mit feuerfester Form auf 80° vorheizen (Ober-Unterhitze!). ... 10 Min.
simpel
10.083
26.03.07
Rinderbraten mit Niedrigtemperatur gegart Rinderbraten mit Niedrigtemperatur gegart innen zart rosa und schön weich 15 Min.
simpel
16.923
21.05.09
Gänsebrust im Bratschlauch mit Niedrigtemperatur Gänsebrust im Bratschlauch mit Niedrigtemperatur Den Backofen auf 80 Grad vorheizen. ... 30 Min.
normal
1.346
09.07.07
Gänsebraten mit Niedrigtemperatur Gänsebraten mit Niedrigtemperatur leckere einfache Weihnachtsgans 45 Min.
simpel
880
04.04.13
Lammkeule mariniert (Niedrigtemperatur) Lammkeule mariniert (Niedrigtemperatur) Mediterrane Variante mit viel Knoblauch und einer guten Sauce. 30 Min.
normal
3.176
22.06.06
Roastbeef (Niedrigtemperatur) Roastbeef (Niedrigtemperatur) Schwarte kreuzweise einschneiden. ... 180 Min.
simpel
1.810
26.04.02
Entenkeule Niedrigtemperatur mit Pfifferlings - Rahm - Kartoffeln Entenkeule Niedrigtemperatur mit Pfifferlings - Rahm - Kartoffeln Entenkeulen von beiden Seiten scharf anbraten, salzen, pfeffern, mit Chilizucker bestreuen. ... 30 Min.
normal
720
26.10.08
Hirschfilet rosa mit Niedrigtemperatur - Methode Hirschfilet rosa mit Niedrigtemperatur - Methode Fleisch von allen Seiten scharf anbraten, dann salzen und pfeffern. ... 20 Min.
normal
671
07.11.08
Kasseler Lummerbraten mit Niedrigtemperatur gegart Kasseler Lummerbraten mit Niedrigtemperatur gegart ideal für Gästebewirtung, warm zu Grünkohl, kalt aufs Buffet 15 Min.
simpel
1.961
14.10.10
Rinderfilet bei Niedrigtemperatur gegart, für Fest oder Party Rinderfilet bei Niedrigtemperatur gegart, für Fest oder Party Dies ist ähnlich wie ein NT-Roastbeef, aber noch zarter und schmilzt förmlich auf der Zunge. Es eignet sich sehr gut für Partys. ... 30 Min.
simpel
2.248
22.04.09
Gefüllte Pute mit Niedrigtemperatur gegart Gefüllte Pute mit Niedrigtemperatur gegart Die Innereien aus der Pute entfernen (meistens sind diese eingetütet in der Pute). ... 20 Min.
normal
313
15.03.09
Tafelspitz bei Niedrigtemperatur gegart Tafelspitz bei Niedrigtemperatur gegart Den Backofen auf 130 °C Umluft vorheizen. Das Fleisch ggf. ... 15 Min.
simpel
1.719
04.03.15
Schweinefilet Niedrigtemperatur überkrustet mit Käsepaste Schweinefilet Niedrigtemperatur überkrustet mit Käsepaste trennkostgeeignet 15 Min.
simpel
702
19.04.10
Truthahn mit Niedrigtemperatur gegart Truthahn mit Niedrigtemperatur gegart mühelos 40 Min.
normal
153
06.05.12
Roastbeef mit Senf-Kräuter Marinade Roastbeef mit Senf-Kräuter Marinade Niedrigtemperatur-Methode 20 Min.
normal
11.657
09.06.12
Medaillons in Thymianbutter Medaillons in Thymianbutter mit Niedrigtemperatur gegart, gelingsicher 20 Min.
simpel
1.027
25.09.11
Weihnachtsgans mit Tatarfüllung Weihnachtsgans mit Tatarfüllung Niedrigtemperatur 90 Min.
pfiffig
255
22.12.04
Kalbsbraten a la saltimbocca Kalbsbraten a la saltimbocca mit Niedrigtemperatur zubereitet, sehr saftig und lecker 60 Min.
simpel
2.421
27.07.09
Lammkeule a la Mäusle Lammkeule a la Mäusle dank Niedrigtemperatur-Methode wird's zart und saftig 10 Min.
pfiffig
1.304
01.05.11
Sauerbraten Sauerbraten sanft gegart mit Niedrigtemperatur 30 Min.
simpel
1.159
03.09.11
Krustenbraten vom Schwein Krustenbraten vom Schwein Niedrigtemperatur 15 Min.
normal
3.571
15.06.11
Lammkeule im Bratschlauch Lammkeule im Bratschlauch Garen bei Niedrigtemperatur 60 Min.
normal
1.088
14.11.05
Berliner Pute Berliner Pute nach Mattis Niedrigtemperatur - Methode 15 Min.
normal
313
29.06.07
Seeteufel unter der Flusskrebskruste mit gebratenem Fenchel Seeteufel unter der Flusskrebskruste mit gebratenem Fenchel Niedrigtemperatur - super saftig 25 Min.
pfiffig
499
22.06.11
Lamm mit Piment Lamm mit Piment Niedrigtemperatur-Garung 15 Min.
simpel
423
10.06.05
Schweinefilet mit Blattspinat und Champignons Schweinefilet mit Blattspinat und Champignons -Niedrigtemperatur- 30 Min.
simpel
832
27.04.11
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reis -honig
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apfel*
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"mittlerer hitze kochen"
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