21 hirschsteak Rezepte

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Hirschsteaks vom 23.02.09 Die küchenfertigen Hirschsteaks in eine Schüssel geben. ...	1580	30 Min. simpel
	Hirschsteak vom 11.07.10 etwas anderes Grillen	1271	10 Min. normal
	Winterliche Hirschsteaks vom 14.12.03 Die Hirschsteaks kurz waschen und trocken tupfen. Die Orangen auspressen, den Saft erhitzen, ggf. Zesten von der Schale ziehen. ...	1880	15 Min. pfiffig
	Gefüllte Hirschsteaks vom 26.11.08 Füllung: Butter in einer Pfanne auslassen, die Zwiebeln in feine Würfel geschnitten hinzugeben und rösten, bis Sie goldgelb sind. ...	535	30 Min. pfiffig
	Hirschsteaks mit Portwein - Rosinensauce vom 24.08.09 Den Portwein in einer kleinen Pfanne aufkochen. Die Rosinen in eine Schüssel geben und den heißen Portwein darüber gießen. ...	1320	30 Min. normal
	Hirschsteaks in Glühweinsauce vom 09.03.10 Den Rotwein und Orangensaft zusammen mit den Kräutern erhitzen und wieder abkühlen lassen. Die Steaks in dem abgekühlten Sud ca. ...	453	45 Min. normal
	Hirschsteaks mit Johannisbeersoße vom 13.04.01 Wacholder zerstoßen. Butter schaumig rühren. Mit Wacholder, 1 EL Wein, Salz und Pfeffer mischen. ...	4822	30 Min. normal
	Hirschsteak mit Orangenscheiben vom 26.04.01 Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Orangen schälen und in Scheiben schneiden. ...	2429	30 Min. normal
	Gebratene Hirschsteaks mit Früchten vom 27.04.01 Das Öl mit dem Rotwein, dem Essig, den Wacholderbeeren und dem Senf mischen, über die Steaks gießen und diese zugedeckt 24 Std. ...	497	30 Min. normal
	Hirschsteak mit Kirschsoße vom 12.12.04 Hirschfleisch abwaschen, trocknen. Die Scheiben leicht flach klopfen, salzen und pfeffern. ...	692	20 Min. normal
	Hirschsteaks in Wacholdersahne vom 25.09.06 Steaks abtupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks darin von jeder Seite ca. 3 Minuten scharf anbraten. ...	1295	30 Min. simpel
	Hirschsteaks mit Pfifferlingen vom 06.03.09 Die Birnen waschen, schälen, halbieren und das Kerngehäuse heraus schneiden. Sofort mit Zitronensaft beträufeln. ...	1100	30 Min. normal
	Hirschsteaks mit Hagebuttensauce vom 19.08.09 Butter in kleine Stücke schneiden und in den TK geben. Schalotten schälen und fein würfeln. ...	218	15 Min. normal
	Hirschsteaks mit Cassis-Rotweinsauce vom 28.01.11 Aus 1/2 Flasche Rotwein, Schalotten, Pfefferkörnern, Wacholderbeeren, Lorbeerblättern, Balsamico, Thymian und Olivenöl in einer ...	1859	60 Min. normal
	Hirschsteak nach "Ritter-Art" vom 05.09.11 Die Steaks in einer Wildmarinade ca. 1 1/2 Std. beizen. In der Zeit etwa 4-5 Gewürzgurken (ich nehme z.B. ...	463	45 Min. simpel
	Hirschsteak an Mango - Whiskey Sauce vom 06.03.06 Steaks beidseitig mit Whiskey einpinseln und etwa eine Stunde marinieren lassen. ...	642	30 Min. normal
	Kleine Hirschsteaks auf exotischem Frühlingssalat vom 16.03.07 mit Mango	176	30 Min. normal
	Feldsalat mit Hirschsteak, Pfifferlingen und Wachteleiern vom 19.09.09 festliche, herbstliche Vorspeise	1744	30 Min. pfiffig
	Reh - oder Hirschsteaks mit verschiedenen Marinaden vom 04.11.09 Eine Reh- oder Hirschkeule in ca. zwei bis drei cm dicke Steaks schneiden. ...	1276	30 Min. normal
	Wildsteaks in Alufolie vom 12.01.12 Für Reh- oder Hirschsteaks und viele andere Fleischarten geeignet.	680	25 Min. normal
	Hirsch - Saltimbocca vom 28.10.10 festliches Wildgericht für mehrgänige Menüs im Herbst und Winter	1021	20 Min. normal