40 hirschgulasch Rezepte

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Hirschgulasch vom 16.03.05 Den Hirschrücken putzen und von eventuellen Sehnen befreien (können zum Fond gegeben werden), dann die Fleischstücke ...	5035	45 Min. normal
	Hirschgulasch vom 02.06.03 Als erstes gibt man den gewürfelten, fetten Speck in eine heiße Pfanne und lässt ihn braun anbraten. ...	3735	30 Min. simpel
	Hirschgulasch vom 29.05.04 Fleisch würfeln und in dem Öl, welches vorher mit Salz, Pfeffer, Majoran und Kümmel verrührt wurde, eine Stunde marinieren. ...	3470	15 Min. simpel
	Hirschgulasch vom 27.01.07 Hirschfleisch von Sehnen befreien und klein schneiden. ...	1830	20 Min. normal
	Hirschgulasch vom 19.05.07 Die geschälten Zwiebeln in Steifen schneiden, Öl im Topf erhitzen und Fleisch gemeinsam mit den Zwiebeln scharf anbraten. ...	3073	30 Min. normal
	Hirschgulasch vom 15.12.07 Die getrockneten Steinpilze 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen, auspressen und in kleine Stücke schneiden. ...	25327	40 Min. normal
	Hirschgulasch vom 07.12.09 Mit Champignons und Pfifferlingen	3207	30 Min. normal
	Beschwipster Hirsch vom 02.02.11 Hirschgulasch	683	30 Min. normal
	Theodors Hirschgulasch vom 21.02.02 Eine schöne Scheibe Speck in Butter wenden und das Fett auslassen, herausnehmen. ...	4923	30 Min. simpel
	Hirschgulasch Augustusburg vom 18.12.02 Speck in Streifen schneiden, im Topf auslassen. Gewürfeltes Hirschfleisch darin anbraten. ...	1067	60 Min. pfiffig
	Würziges Hirschgulasch vom 16.08.07 mit Zwiebeln und Pilzen	21485	20 Min. normal
	Hirschgulasch simpel vom 15.04.10 Gulasch abspülen und trocken tupfen, evtl. noch etwas kleiner in mundgerechte Stücke schneiden. ...	1839	20 Min. normal
	Hirschgulasch in Würz - Rahmsauce vom 16.04.03 Hirschfleisch in gulaschgroße Stücke schneiden, in eine Schüssel geben. ...	1055	30 Min. normal
	Hirschgulasch mit frischen Pfifferlingen vom 29.09.04 2 EL Öl und 1 EL Butter erhitzen, Dörrfleisch und Würfel einer Zwiebel darin anschwitzen. ...	3002	30 Min. simpel
	Hirschgulasch Schweizer Jäger vom 27.11.04 Hirschkeule und Blatt von Sehnen trennen, teilweise enthäuten Und in ca. 2,5 bis 3 cm starke Würfel schneiden. ...	704	70 Min. pfiffig
	Hirschgulasch in Preiselbeersahnesauce vom 02.12.05 Hirschgulasch waschen, mit Papiertüchern trocken tupfen und kräftig pfeffern. Olivenöl in der Pfanne erhitzen. ...	2930	30 Min. normal
	Hirschgulasch mit Kraut vom 23.07.06 mit gekochter Rotweinmarinade; etwas aufwändig, aber lohnend	631	60 Min. normal
	Hirschgulasch mit Maronen vom 24.10.06 Die Maronen nach Packungsanweisung im Wasserbad oder in der Mikrowelle garen. ...	914	20 Min. normal
	Hirschgulasch mit Pflaumen vom 14.09.07 Die Dörrpflaumen mehrere Stunden (oder über Nacht) im Rotwein einlegen. ...	1204	45 Min. normal
	Toms Hirschgulasch mit Pfifferlingen vom 04.10.07 Das Hirschgulasch mit Wein, Zwiebeln, Wacholder und Nelken in einer großen Schüssel mit Deckel am Vortag einlegen. ...	443	50 Min. normal
	Hirschgulasch in Würz - Rahmsauce vom 28.04.08 Das Hirschfleisch in gulaschgroße Stücke schneiden, in eine Schüssel geben. Mit Pfeffer uns Salz würzen, mischen. ...	419	20 Min. normal
	Hirschgulasch mit weißen Bohnen vom 02.06.08 Die Zwiebel abziehen und fein hacken. Die Piment- und Pfefferkörner mit dem Salz in einem Mörser zerkleinern. ...	172	40 Min. normal
	Hirschgulasch mit Sommergemüse vom 03.10.08 Das Fleisch in Stücke und den Speck in Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und grob hacken. Die Schalotten schälen. ...	133	45 Min. normal
	Hirschgulasch Förster Art vom 19.11.08 Fleisch würfeln, pfeffern und salzen. In einer Mischung aus Speckwürfeln und Öl anbraten. Klein geschnittene Zwiebel zugeben. ...	406	20 Min. normal
	Hirschgulasch aus dem Backofen vom 14.03.09 Sauber pariertes Fleisch in einem genügend großen Bräter portionsweise im heißen Butterschmalz scharf anbraten und beherzt mit ...	677	45 Min. normal
	Hirschgulasch a la Papa vom 12.04.09 kein großer Aufwand und lecker	848	30 Min. normal
	Hirschgulasch by Kermone vom 28.02.10 Die Karotten, den Sellerie, die Schalotten und die Petersilienwurzel schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. ...	328	30 Min. normal
	Hirschgulasch mit Schokosauce vom 28.02.10 Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und abtupfen. ...	396	30 Min. normal
	Hirschgulasch mit Waldpilzen vom 20.11.10 Mundgereche Gulaschstücke mindestens 4 Std. (oder über Nacht) in Buttermilch einlegen. An einem kühlen Ort aufbewahren. ...	701	45 Min. normal
	Hirschgulasch unter der Haube vom 18.03.11 Das Hirschfleisch würfeln und zusammen mit den Pfefferkörnern und Wacholderbeeren für 1 - 2 Tage in der Buttermilch marinieren. ...	302	30 Min. normal