18 hirschbraten Rezepte

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Hirschbraten in Rotwein - Kirschsauce Hirschbraten in Rotwein - Kirschsauce Den Backofen auf 200°C vorheizen. Das Fleisch waschen, trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Wildgewürz würzen. ... 30 Min.
normal
3.968
12.01.04
Hirschbraten nach Winzer Art Hirschbraten nach Winzer Art Fleisch in eine Schüssel legen. ... 20 Min.
pfiffig
1.668
06.03.07
Hirschbraten mit Cassis-Soße Hirschbraten mit Cassis-Soße Suppengrün und Zwiebeln würfeln und mit 100 ml Wasser, Wein, Wacholder und Pfefferkörnern aufkochen. Abkühlen lassen. ... 40 Min.
pfiffig
841
21.04.01
Hirschbraten mit Preiselbeerrahm Hirschbraten mit Preiselbeerrahm Hirschkeule für 24 Stunden in 1 Liter Rotwein marinieren. Möhren putzen, Zwiebel schälen und vierteln. ... 40 Min.
normal
1.062
27.10.04
Hirschbraten in Rotwein - Johannisbeersauce Hirschbraten in Rotwein - Johannisbeersauce Für die Beize das Salzwasser aufkochen, die grob zerkleinerten Möhren-, Sellerie-, Petersilienwurzel- und Zwiebelstücke zufügen ... 60 Min.
pfiffig
675
09.12.07
Hirschbraten in Sauerrahmsauce Hirschbraten in Sauerrahmsauce Den Hirschbraten würzen und in einer Kasserolle anbraten. ... 45 Min.
simpel
745
26.04.06
Hirschbraten Hirschbraten Wild 60 Min.
pfiffig
500
14.03.07
Karlsbader Hirschbraten Karlsbader Hirschbraten Ofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Fleisch abbrausen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer einreiben. ... 10 Min.
simpel
589
31.01.12
Hirschbraten mit Schwarzbrotbröselsauce Hirschbraten mit Schwarzbrotbröselsauce die Sauce ist ein Traum, die Kruste ist fakultativ 60 Min.
pfiffig
252
29.12.08
Hirschbraten NT - Unterschale Hirschbraten NT - Unterschale da wünscht man sich, dass die Zeit stehen bleibt 20 Min.
normal
241
10.04.14
Toskanischer Hirschbraten mit Tagliatelle Toskanischer Hirschbraten mit Tagliatelle Niedrigtemperaturverfahren, auch für andere Wildarten geeignet 40 Min.
normal
618
25.03.09
Hirschbraten mit Champignons Hirschbraten mit Champignons Ein sehr pikantes Gericht! 90 Min.
pfiffig
372
22.02.01
Raffinierter Hirschbraten, eingelegt Raffinierter Hirschbraten, eingelegt fix aus dem Römertopf gezaubert und macht viel her 20 Min.
pfiffig
465
24.05.05
Hirschbraten aus dem Römertopf Hirschbraten aus dem Römertopf Den Römertopf gut wässern. Hirschbraten mit Salz, Pfeffer und Koriander einreiben. Wer mag, gibt noch etwas Knoblauch dazu. ... 30 Min.
simpel
396
09.10.05
Rinder- oder Hirschbraten (am Stück oder als Gulasch) mit herzhafter Soße Rinder- oder Hirschbraten (am Stück oder als Gulasch) mit herzhafter Soße dazu Rotkohl oder Rosenkohl und Kartoffelklößen oder Butterspätzle reichen 30 Min.
normal
414
02.05.12
Gepfefferter Hirschbraten Gepfefferter Hirschbraten Das Fleisch abspülen und abtupfen (evtl. bei Bedarf vorher über Nacht in Milch einlegen – der Wildgeschmack wird dann milder). ... 40 Min.
normal
324
13.12.06
Jerchens gefüllter Hirschbraten Jerchens gefüllter Hirschbraten Den Hirschbraten abspülen und trocken tupfen. Auf einer Seite der Länge nach eine ca. 2 cm tiefe Tasche einschneiden. ... 30 Min.
pfiffig
194
14.09.09
Hirschbraten mit Kirschsoße Hirschbraten mit Kirschsoße Das Fleisch abwaschen und trocken tupfen. Warten, bis es Zimmertemperatur erreicht hat. ... 30 Min.
simpel
230
25.04.14
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reis -honig
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apfel*
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"mittlerer hitze kochen"
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reis -honig apfel* "meine suche"
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