Henglein
Rama Cremefine
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16 hirschbraten Rezepte
Seiten (1):
| Bild | Name / Datum | Wertung / Hits | Zeit / Aufwand |
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Hirschbraten vom 14.03.07
Wild
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 2659 |
60 Min. pfiffig |
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Gepfefferter Hirschbraten vom 13.12.06
Das Fleisch abspülen und abtupfen (evtl. bei Bedarf vorher über Nacht in Milch einlegen – der Wildgeschmack wird dann milder). ...
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 1307 |
40 Min. normal |
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Karlsbader Hirschbraten vom 31.01.12
Ofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Fleisch abbrausen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer einreiben. ...
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1575 |
10 Min. simpel |
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Hirschbraten mit Schwarzbrotbröselsauce vom 29.12.08
die Sauce ist ein Traum, die Kruste ist fakultativ
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579 |
60 Min. pfiffig |
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Toskanischer Hirschbraten mit Tagliatelle vom 25.03.09
Niedrigtemperaturverfahren, auch für andere Wildarten geeignet
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 795 |
40 Min. normal |
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Hirschbraten in Rotwein - Johannisbeersauce vom 09.12.07
Für die Beize das Salzwasser aufkochen, die grob zerkleinerten Möhren-, Sellerie-, Petersilienwurzel- und Zwiebelstücke zufügen ...
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1609 |
60 Min. pfiffig |
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Hirschbraten in Sauerrahmsauce vom 26.04.06
Den Hirschbraten würzen und in einer Kasserolle anbraten. ...
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896 |
45 Min. simpel |
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Hirschbraten nach Winzer Art vom 06.03.07
Fleisch in eine Schüssel legen. ...
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 1945 |
20 Min. pfiffig |
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Hirschbraten mit Champignons vom 22.02.01
Ein sehr pikantes Gericht!
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1147 |
90 Min. pfiffig |
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Hirschbraten mit Cassis-Soße vom 21.04.01
Suppengrün und Zwiebeln würfeln und mit 100 ml Wasser, Wein, Wacholder und Pfefferkörnern aufkochen. Abkühlen lassen. ...
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1590 |
40 Min. pfiffig |
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Hirschbraten in Rotwein - Kirschsauce vom 12.01.04
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Das Fleisch waschen, trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Wildgewürz würzen. ...
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5844 |
30 Min. normal |
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Hirschbraten mit Preiselbeerrahm vom 27.10.04
Hirschkeule für 24 Stunden in 1 Liter Rotwein marinieren. Möhren putzen, Zwiebel schälen und vierteln. ...
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2097 |
40 Min. normal |
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Raffinierter Hirschbraten, eingelegt vom 24.05.05
fix aus dem Römertopf gezaubert und macht viel her
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876 |
20 Min. pfiffig |
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Hirschbraten aus dem Römertopf vom 09.10.05
Den Römertopf gut wässern. Hirschbraten mit Salz, Pfeffer und Koriander einreiben. Wer mag, gibt noch etwas Knoblauch dazu. ...
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1035 |
30 Min. simpel |
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Jerchens gefüllter Hirschbraten vom 14.09.09
Den Hirschbraten abspülen und trocken tupfen. Auf einer Seite der Länge nach eine ca. 2 cm tiefe Tasche einschneiden. ...
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260 |
30 Min. pfiffig |
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Rinder- oder Hirschbraten (am Stück oder als Gulasch) mit herzhafter Soße vom 02.05.12
dazu Rotkohl oder Rosenkohl und Kartoffelklößen oder Butterspätzle reichen
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 305 |
30 Min. normal |
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