15 hirschbraten Rezepte

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Hirschbraten vom 14.03.07 Wild	5852	60 Min. pfiffig
	Gepfefferter Hirschbraten vom 13.12.06 Das Fleisch abspülen und abtupfen (evtl. bei Bedarf vorher über Nacht in Milch einlegen – der Wildgeschmack wird dann milder). ...	2420	40 Min. normal
	Karlsbader Hirschbraten vom 31.01.12 Ofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Fleisch abbrausen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer einreiben. ...	507	10 Min. simpel
	Hirschbraten mit Champignons vom 22.02.01 Ein sehr pikantes Gericht!	2272	90 Min. pfiffig
	Hirschbraten mit Cassis-Soße vom 21.04.01 Suppengrün und Zwiebeln würfeln und mit 100 ml Wasser, Wein, Wacholder und Pfefferkörnern aufkochen. Abkühlen lassen. ...	2643	40 Min. pfiffig
	Hirschbraten in Rotwein - Kirschsauce vom 12.01.04 Den Backofen auf 200°C vorheizen. Das Fleisch waschen, trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Wildgewürz würzen. ...	11720	30 Min. normal
	Hirschbraten mit Preiselbeerrahm vom 27.10.04 Hirschkeule für 24 Stunden in 1 Liter Rotwein marinieren. Möhren putzen, Zwiebel schälen und vierteln. ...	4286	40 Min. normal
	Raffinierter Hirschbraten, eingelegt vom 24.05.05 fix aus dem Römertopf gezaubert und macht viel her	2017	20 Min. pfiffig
	Hirschbraten aus dem Römertopf vom 09.10.05 Den Römertopf gut wässern. Hirschbraten mit Salz, Pfeffer und Koriander einreiben. Wer mag, gibt noch etwas Knoblauch dazu. ...	1913	30 Min. simpel
	Hirschbraten in Sauerrahmsauce vom 26.04.06 Den Hirschbraten würzen und in einer Kasserolle anbraten. ...	1836	45 Min. simpel
	Hirschbraten nach Winzer Art vom 06.03.07 Fleisch in eine Schüssel legen. ...	4099	20 Min. pfiffig
	Hirschbraten in Rotwein - Johannisbeersauce vom 09.12.07 Für die Beize das Salzwasser aufkochen, die grob zerkleinerten Möhren-, Sellerie-, Petersilienwurzel- und Zwiebelstücke zufügen ...	3010	60 Min. pfiffig
	Hirschbraten mit Schwarzbrotbröselsauce vom 29.12.08 die Sauce ist ein Traum, die Kruste ist fakultativ	1053	60 Min. pfiffig
	Toskanischer Hirschbraten mit Tagliatelle vom 25.03.09 Niedrigtemperaturverfahren, auch für andere Wildarten geeignet	1687	40 Min. normal
	Jerchens gefüllter Hirschbraten vom 14.09.09 Den Hirschbraten abspülen und trocken tupfen. Auf einer Seite der Länge nach eine ca. 2 cm tiefe Tasche einschneiden. ...	546	30 Min. pfiffig