105 hirsch Rezepte

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Hirsch - Chili vom 27.03.08 Venison Chili, statt Hirsch geht auch Lamm- oder Rindfleisch	390	20 Min. simpel
	Hirsch - Pastete vom 10.10.06 mit Perlhuhnbrust und Gemüsegelee im Mürbeteigmantel	239	120 Min. pfiffig
	Hirsch - Schmorbraten vom 16.11.08 Das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Majoran und Rosmarin würzen. Die Wacholderbeeren zerstoßen und das Fleisch damit einreiben. ...	1224	30 Min. normal
	Hirsch - Saltimbocca vom 28.10.10 festliches Wildgericht für mehrgänige Menüs im Herbst und Winter	446	20 Min. normal
	Beschwipster Hirsch vom 02.02.11 Hirschgulasch	421	30 Min. normal
	Hirsch - Rosenkohleintopf vom 29.03.11 schmeckt auch mit anderem Wildfleisch	80	30 Min. normal
	Winter - Hirsch vom 16.02.04 Eine Marinade aus Rotwein, Rotweinessig, Lorbeerblättern und Wacholderbeeren herstellen. ...	402	45 Min. normal
	Weihnachtliches Hirsch - Stifado vom 14.03.07 Marinade herstellen aus: Rotwein (trocken), Lorbeerblättern, Gewürznelken, schwarzen Pfefferkörnern und Zimtstangen. ...	249	20 Min. normal
	Pilz - Hirsch Ragout vom 01.11.10 ein kleines Festessen	986	40 Min. normal
	Sauerbraten vom Hirsch vom 06.05.06 Zwiebeln, Möhren, Lauch und Sellerie putzen und ggf. schälen und alles grob würfeln. ...	392	45 Min. pfiffig
	Ragout vom Hirsch vom 02.11.06 Hirschbraten in nicht zu kleine Würfel schneiden. Karotte schälen, waschen, der Länge nach halbieren und diese auch würfeln. ...	117	25 Min. normal
	Hirsch mit Hagebuttensauce vom 10.02.03 Backpflaumen in dünne Streifen schneiden, mit Weinbrand und Zitronensaft marinieren. Speck in kleine Würfel schneiden. ...	215	30 Min. simpel
	Hirsch - Ragout mit Rotweinsoße vom 12.10.03 Für Hirsch-Ragout wird das preiswerte Fleisch vom Blatt verwendet. Es soll gut abgehangen sein und dunkelrot aussehen. Evtl. ...	1810	20 Min. pfiffig
	Schwamme - Hirsch von Tannenberg vom 22.03.04 erzgebirgisches Rezept	91	30 Min. normal
	Burgunder Schmorbraten vom Hirsch vom 20.08.04 Das Fleisch, wenn nötig, häuten und in einen entsprechend großen Topf legen, mit dem Wein übergießen und über Nacht ziehen ...	760	120 Min. normal
	Hirsch - Medaillons in Pfeffersauce vom 11.09.04 Den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Medaillons ca. 2 Min. ...	1062	30 Min. simpel
	Rotes Hirsch - Stroganoff vom 20.10.09 Das Fleisch von Sehnen befreien, kurz abspülen und trocken tupfen. Dann wie Pommes in Streifen schneiden. ...	124	30 Min. simpel
	Wildschinken vom 26.03.07 Reh, Hirsch etc.	641	50 Min. normal
	Venison - Bulgogi vom 29.02.04 Wild - Bulgogi vom Hirsch	124	30 Min. normal
	Pirschbraten vom 27.10.04 Rind mit Wildgeschmack (Hirsch)	1177	35 Min. pfiffig
	Koreanisches Bulgagi vom 09.11.05 Hirsch aus dem Wok	258	40 Min. normal
	Turbojäger vom 24.05.10 wird auch Flying Hirsch genannt	398	1 Min. simpel
	Gulasch von Reh, Hirsch oder Wildschwein à la Ursula1950 vom 20.07.11 Schweineschmalz oder Öl im Topf erhitzen. Fleisch und Zwiebeln darin anbraten. Wildfond und die Hälfte des Rotweins angießen. ...	6692	30 Min. normal
	Steak Diana in Rotweinsauce vom 11.01.09 flambierte Steaks vom Hirsch oder Rind	1224	10 Min. pfiffig
	Wildschweinpfeffer vom 20.01.12 auch mit Reh, Hirsch oder Hase möglich	578	30 Min. normal
	Herz gespickt vom 19.04.05 Herz vom Rind, Hirsch oder Reh geeignet	453	20 Min. simpel
	Preiselbeersoße vom 26.08.08 super zu Lamm, Reh, Hirsch, Rind, Schwein und Hase	1002	25 Min. simpel
	Ron Miel - Orangensauce mit Minz - Reis vom 29.07.10 perfekt zu Steaks vom Rind, Hirsch oder Strauß	202	15 Min. simpel
	Wildbeize vom 02.08.10 Wildbeize für 1,5 kg Reh, Hirsch, Kaninchen oder Wildschwein, auch Rindfleisch möglich	625	15 Min. simpel
	Hirschsteaks in Wacholdersahne vom 25.09.06 Steaks abtupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks darin von jeder Seite ca. 3 Minuten scharf anbraten. ...	491	30 Min. simpel

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