28 hamburger gekochte Rezepte


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Bild Name / Datum Wertung / Hits Zeit / Aufwand
Hamburger Plockfinken 
vom 11.05.05
Möhren mit Fleischwurst

235
20 Min.
simpel
Hamburger Remoulade 
vom 10.04.04
Ei, Cornichons, Petersilie, Dill, Zwiebel und Kapern sehr fein hacken, mit der Mayonnaise verrühren und mit Salz, Pfeffer und ...

9641
10 Min.
simpel
Hamburger Fischpfanne 
vom 24.03.09
Die Sauce Bearnaise nach Packungsanleitung zubereiten, mit etwas Milch verdünnen, mit Senf und Zucker abschmecken und die klein ...

219
25 Min.
normal
Fasan hamburgisch 
vom 01.11.03
Zunächst die küchenfertigen Fasane von innen und außen mit Salz, Pfeffer und Thymian einreiben. ...

1435
35 Min.
pfiffig
Hamburger Labskaus 
vom 03.02.06
Schnellversion

6901
45 Min.
normal
Hamburger National 
vom 14.08.07
Ein hamburger Original

845
50 Min.
normal
Hamburger Aalsuppe 
vom 25.04.04
Schinkenknochen zerkleinern, in großen Suppentopf geben, mit Wasser bedecken. Einmal aufkochen, gut abschäumen. ...

752
60 Min.
normal
Hamburger Kohlsuppe 
vom 09.01.08
Rippchen, Wasser, Lorbeerblatt, Pfefferkörner und Salz in einem Topf geben und aufkochen, anschließend zugedeckt ca. 45 Min. ...

1869
30 Min.
normal
Hamburger National 
vom 16.01.09
Schweinebauch mit Steckrüben, deftig und köstlich

571
30 Min.
normal
Hamburger Rotweinsuppe 
vom 02.03.11
hanseatische Festtagssuppe aus der Zeit der Windjammer

201
20 Min.
simpel
Hamburger Kartoffelsuppe 
vom 12.11.11
Zwiebeln fein hacken, in Schweineschmalz glasig dünsten, mit Brühe auffüllen. ...

175
15 Min.
normal
Labskaus 
vom 22.02.06
Hamburger Resteessen

3175
30 Min.
simpel
Hamburger Rote Grütze 
vom 19.09.06
Die Früchte waschen, putzen und bei Bedarf auch entkernen. ...

785
50 Min.
normal
Authentische Hamburger Aalsuppe 
vom 04.03.11
nach einem Rezept von 1879, viel Aufwand, der sich LOHNT

387
30 Min.
pfiffig
Hamburger Aalsuppe á la Gabi 
vom 24.10.11
Die Backpflaumen am Abend vorher einweichen. Den Schinkenknochen mit Wasser 2 Std. kochen. ...

143
30 Min.
normal
Inges Hamburger Kartoffelrahmsuppe 
vom 16.08.06
Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und die weißen Zwiebelchen in Ringe schneiden. Das Grün beiseite legen. ...

192
30 Min.
normal
Roastbeef - Salat auf Hamburger Art 
vom 16.04.10
Das Baguette oder die Baguette-Brötchen längs auf- aber nicht ganz durchschneiden, auseinanderklappen und den größten Teil der ...

98
30 Min.
simpel
Hamburger frische Suppe in 2 Gängen 
vom 27.10.06
Kreation meiner Ur-Oma

495
40 Min.
normal
Snuten un Poten 
vom 16.01.09
Legendäres Hamburger Gericht, von Heidi Kabel besungen

449
30 Min.
normal
Gemüsesuppe mit Tortellini 
vom 02.08.05
Tortellini in brodo (auf Hamburg-asiatische Art)

1244
30 Min.
simpel
Gelee zum Bratenaufschnitt 
vom 18.04.11
Gelee, wie man es in Hamburg als Auflage zum Schweinebraten oder anderem Aufschnitt kennt. Auch für

634
10 Min.
simpel
Kalbsleber mit Nudeln und Speck 
vom 04.02.05
In sehr heißem Öl ungewürzte Leber unter starkem Schwenken rundherum anbraten und sofort herausnehmen. ...

139
20 Min.
normal
Kartoffel - Petersilsuppe 
vom 09.12.05
Kartoffeln, Petersilienwurzeln und Karotten waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. ...

85
30 Min.
normal
Rahmlinsen 
vom 08.09.06
Winteressen

323
20 Min.
normal
Faschierter Braten 
vom 25.11.04
(Hackfleischauflauf)

2285
40 Min.
pfiffig
Tiroler Speck - Käseknöpfle 
vom 22.05.06
billig, aber gut

555
30 Min.
pfiffig
Gefüllte Hühnerfilet an Spargelspitzen und Rosmarinkartoffel auf Buttererbsenbett 
vom 23.05.07
Kartoffeln waschen und kochen, Spargel waschen, weißen Spargel schälen, die Spitzen abtrennen und beiseite legen, die Stangen in ...

607
60 Min.
pfiffig
Gefülltes Eferdinger Mostbratl auf Mostsauce mit Schupfnudeln 
vom 30.10.10
Das Schweinefilet mit einem Kochlöffelstiel der Länge nach durchstoßen. ...

160
45 Min.
simpel
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