28 hamburger gekochte Rezepte


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Bild Name / Datum Wertung / Hits Zeit / Aufwand
Hamburger Plockfinken 
vom 11.05.05
Möhren mit Fleischwurst

128
20 Min.
simpel
Hamburger Fischpfanne 
vom 24.03.09
Die Sauce Bearnaise nach Packungsanleitung zubereiten, mit etwas Milch verdünnen, mit Senf und Zucker abschmecken und die klein ...

186
25 Min.
normal
Hamburger Remoulade 
vom 10.04.04
Ei, Cornichons, Petersilie, Dill, Zwiebel und Kapern sehr fein hacken, mit der Mayonnaise verrühren und mit Salz, Pfeffer und ...

10394
10 Min.
simpel
Fasan hamburgisch 
vom 01.11.03
Zunächst die küchenfertigen Fasane von innen und außen mit Salz, Pfeffer und Thymian einreiben. ...

706
35 Min.
pfiffig
Hamburger Labskaus 
vom 03.02.06
Schnellversion

5421
45 Min.
normal
Hamburger National 
vom 14.08.07
Ein hamburger Original

1065
50 Min.
normal
Hamburger Kohlsuppe 
vom 09.01.08
Rippchen, Wasser, Lorbeerblatt, Pfefferkörner und Salz in einem Topf geben und aufkochen, anschließend zugedeckt ca. 45 Min. ...

768
30 Min.
normal
Hamburger Aalsuppe 
vom 25.04.04
Schinkenknochen zerkleinern, in großen Suppentopf geben, mit Wasser bedecken. Einmal aufkochen, gut abschäumen. ...

468
60 Min.
normal
Hamburger National 
vom 16.01.09
Schweinebauch mit Steckrüben, deftig und köstlich

115
30 Min.
normal
Hamburger Rotweinsuppe 
vom 02.03.11
hanseatische Festtagssuppe aus der Zeit der Windjammer

206
20 Min.
simpel
Hamburger Kartoffelsuppe 
vom 12.11.11
Zwiebeln fein hacken, in Schweineschmalz glasig dünsten, mit Brühe auffüllen. ...

103
15 Min.
normal
Labskaus 
vom 22.02.06
Hamburger Resteessen

2192
30 Min.
simpel
Hamburger Rote Grütze 
vom 19.09.06
Die Früchte waschen, putzen und bei Bedarf auch entkernen. ...

853
50 Min.
normal
Authentische Hamburger Aalsuppe 
vom 04.03.11
nach einem Rezept von 1879, viel Aufwand, der sich LOHNT

297
30 Min.
pfiffig
Hamburger Aalsuppe á la Gabi 
vom 24.10.11
Die Backpflaumen am Abend vorher einweichen. Den Schinkenknochen mit Wasser 2 Std. kochen. ...

95
30 Min.
normal
Inges Hamburger Kartoffelrahmsuppe 
vom 16.08.06
Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und die weißen Zwiebelchen in Ringe schneiden. Das Grün beiseite legen. ...

187
30 Min.
normal
Roastbeef - Salat auf Hamburger Art 
vom 16.04.10
Das Baguette oder die Baguette-Brötchen längs auf- aber nicht ganz durchschneiden, auseinanderklappen und den größten Teil der ...

90
30 Min.
simpel
Hamburger frische Suppe in 2 Gängen 
vom 27.10.06
Kreation meiner Ur-Oma

307
40 Min.
normal
Snuten un Poten 
vom 16.01.09
Legendäres Hamburger Gericht, von Heidi Kabel besungen

159
30 Min.
normal
Gemüsesuppe mit Tortellini 
vom 02.08.05
Tortellini in brodo (auf Hamburg-asiatische Art)

875
30 Min.
simpel
Gelee zum Bratenaufschnitt 
vom 18.04.11
Gelee, wie man es in Hamburg als Auflage zum Schweinebraten oder anderem Aufschnitt kennt. Auch für

496
10 Min.
simpel
Kalbsleber mit Nudeln und Speck 
vom 04.02.05
In sehr heißem Öl ungewürzte Leber unter starkem Schwenken rundherum anbraten und sofort herausnehmen. ...

135
20 Min.
normal
Rahmlinsen 
vom 08.09.06
Winteressen

184
20 Min.
normal
Kartoffel - Petersilsuppe 
vom 09.12.05
Kartoffeln, Petersilienwurzeln und Karotten waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. ...

91
30 Min.
normal
Tiroler Speck - Käseknöpfle 
vom 22.05.06
billig, aber gut

944
30 Min.
pfiffig
Gefüllte Hühnerfilet an Spargelspitzen und Rosmarinkartoffel auf Buttererbsenbett 
vom 23.05.07
Kartoffeln waschen und kochen, Spargel waschen, weißen Spargel schälen, die Spitzen abtrennen und beiseite legen, die Stangen in ...

1523
60 Min.
pfiffig
Faschierter Braten 
vom 25.11.04
(Hackfleischauflauf)

2167
40 Min.
pfiffig
Gefülltes Eferdinger Mostbratl auf Mostsauce mit Schupfnudeln 
vom 30.10.10
Das Schweinefilet mit einem Kochlöffelstiel der Länge nach durchstoßen. ...

127
45 Min.
simpel
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