22 gepökelter braten Rezepte

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Burgys gepökelte Kaninchenkeulen vom 29.12.10 Pöckelsalz, Salz und Zucker in 1,5 Liter Wasser aufkochen und abkühlen lassen. ...	89	30 Min. simpel
	Pökelzung in Rotwein vom 28.01.02 Fett und Mehl lichtgelb anrösten, geschnittene Zwiebel dazugeben, kurz mitrösten, mit Brühe aufgießen, kräftig durchkochen, ...	245	20 Min. simpel
	Speckschmelze nach Omas Art vom 17.12.11 alte Variante aus dem 20sten Jahrhundert	91	25 Min. simpel
	Grillschinken, herzhaft und würzig vom 24.03.09 In einer großen Schüssel das Olivenöl mit Petersilie, Rosmarin und etwas Salz mischen und den Knoblauch dazu pressen. ...	823	10 Min. simpel
	Finnischer Weihnachtsschinken vom 05.10.05 Joulukinkku	279	30 Min. normal
	Schnelle Rinderzunge mit Tomaten - Limetten - Soße vom 28.08.10 Sehr edel und dennoch schnell zubereitet und sehr lecker	233	20 Min. simpel
	Schinken aus dem Ofen mit Honig - Senf - Kruste vom 27.06.08 Eine leckere Alternative zur Grillzeit	532	10 Min. normal
	Glazed Ham vom 08.02.10 Glasierter Schinken, traditionelles amerianisches Weihnachts- oder Thanksgivinggericht.	209	30 Min. simpel
	Albertos Schinkenbraten mit Cidre vom 30.01.08 Den Schinken abbrausen und trocken tupfen. Die Schwarte mit einem sehr scharfen Messer in Karos schneiden. ...	1109	30 Min. normal
	Gegrillte Schweinehaxe vom 21.10.10 Einen großen Topf mit Salzwasser aufsetzen. Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Pfeffer und die geviertelte Zwiebel hineingeben. ...	2930	10 Min. normal
	Schinkenbraten mit Honigkruste vom 07.03.06 Fleisch waschen, trocken tupfen. Schwarte kreuzweise einschneiden. Braten rundherum mit Salz und Pfeffer einreiben. ...	1043	25 Min. pfiffig
	Hessischer Presskopf vom 06.03.09 Die Schweinemaske und die Backen spritzen und 12 Stunden in 10-gradiger Lake durchpökeln. Backen und Masken vorgaren. ...	222	60 Min. normal
	Burgunder Schinken vom 05.07.06 Den Schinken gut waschen und trockentupfen. Die Schwarte kreuzweise einschneiden, so dass Rauten entstehen. ...	766	30 Min. normal
	Schweinezunge mit Erbsen-Pilzgemüse und Lauchrösti vom 07.08.11 geht natürlich auch mit Rinderzunge	838	40 Min. simpel
	Stefaniebraten vom 08.05.08 Kleinwürfelig geschnittenen Selchspeck mit Zwiebel und Petersilie kurz anrösten und auskühlen lassen. ...	172	60 Min. normal
	Prager Krustenbraten / Schinkenbraten vom 15.06.09 mit Orangen-Rotwein-Sauce	4049	20 Min. normal
	Lentejas con Fruta vom 07.09.07 Linsengericht mit Früchten aus Mexiko	173	60 Min. normal
	Skandinavischer Schinkenbraten vom 24.08.07 Mit Rotkohl	723	45 Min. normal
	Schinkenfleckerl mit Ei, à la Walter vom 10.03.07 Fleckerl mit etwas Salz in einem Topf al dente kochen. Zwiebeln, Schinken und geselchten Schinken in kleine Würfel schneiden. ...	313	20 Min. normal
	Cassoulet vom 22.06.09 klassischer französicher Eintopf der besonderen Art	857	45 Min. normal
	Rukopfs Baggesgrumbeere vom 23.08.06 Altes Bauernrezept von Uroma verfeinert	93	30 Min. normal
	Die beste Soljanka vom 15.12.11 Das Eisbein, das Kasseler und die Beinscheibe zusammen mit dem grob gewürfelten Suppengrün, Piment, Lorbeerblättern, Majoran, ...	447	60 Min. normal