22 gepökelter braten Rezepte

Seiten (1):

Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Burgys gepökelte Kaninchenkeulen vom 29.12.10 Pöckelsalz, Salz und Zucker in 1,5 Liter Wasser aufkochen und abkühlen lassen. ...	82	30 Min. simpel
	Pökelzung in Rotwein vom 28.01.02 Fett und Mehl lichtgelb anrösten, geschnittene Zwiebel dazugeben, kurz mitrösten, mit Brühe aufgießen, kräftig durchkochen, ...	324	20 Min. simpel
	Speckschmelze nach Omas Art vom 17.12.11 alte Variante aus dem 20sten Jahrhundert	92	25 Min. simpel
	Finnischer Weihnachtsschinken vom 05.10.05 Joulukinkku	580	30 Min. normal
	Grillschinken, herzhaft und würzig vom 24.03.09 In einer großen Schüssel das Olivenöl mit Petersilie, Rosmarin und etwas Salz mischen und den Knoblauch dazu pressen. ...	572	10 Min. simpel
	Schnelle Rinderzunge mit Tomaten - Limetten - Soße vom 28.08.10 Sehr edel und dennoch schnell zubereitet und sehr lecker	322	20 Min. simpel
	Schinken aus dem Ofen mit Honig - Senf - Kruste vom 27.06.08 Eine leckere Alternative zur Grillzeit	668	10 Min. normal
	Glazed Ham vom 08.02.10 Glasierter Schinken, traditionelles amerianisches Weihnachts- oder Thanksgivinggericht.	177	30 Min. simpel
	Schinkenbraten mit Honigkruste vom 07.03.06 Fleisch waschen, trocken tupfen. Schwarte kreuzweise einschneiden. Braten rundherum mit Salz und Pfeffer einreiben. ...	1171	25 Min. pfiffig
	Albertos Schinkenbraten mit Cidre vom 30.01.08 Den Schinken abbrausen und trocken tupfen. Die Schwarte mit einem sehr scharfen Messer in Karos schneiden. ...	1522	30 Min. normal
	Gegrillte Schweinehaxe vom 21.10.10 Einen großen Topf mit Salzwasser aufsetzen. Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Pfeffer und die geviertelte Zwiebel hineingeben. ...	4893	10 Min. normal
	Burgunder Schinken vom 05.07.06 Den Schinken gut waschen und trockentupfen. Die Schwarte kreuzweise einschneiden, so dass Rauten entstehen. ...	969	30 Min. normal
	Hessischer Presskopf vom 06.03.09 Die Schweinemaske und die Backen spritzen und 12 Stunden in 10-gradiger Lake durchpökeln. Backen und Masken vorgaren. ...	436	60 Min. normal
	Schweinezunge mit Erbsen-Pilzgemüse und Lauchrösti vom 07.08.11 geht natürlich auch mit Rinderzunge	893	40 Min. simpel
	Stefaniebraten vom 08.05.08 Kleinwürfelig geschnittenen Selchspeck mit Zwiebel und Petersilie kurz anrösten und auskühlen lassen. ...	205	60 Min. normal
	Prager Krustenbraten / Schinkenbraten vom 15.06.09 mit Orangen-Rotwein-Sauce	4171	20 Min. normal
	Lentejas con Fruta vom 07.09.07 Linsengericht mit Früchten aus Mexiko	167	60 Min. normal
	Skandinavischer Schinkenbraten vom 24.08.07 Mit Rotkohl	1101	45 Min. normal
	Schinkenfleckerl mit Ei, à la Walter vom 10.03.07 Fleckerl mit etwas Salz in einem Topf al dente kochen. Zwiebeln, Schinken und geselchten Schinken in kleine Würfel schneiden. ...	337	20 Min. normal
	Cassoulet vom 22.06.09 klassischer französicher Eintopf der besonderen Art	1259	45 Min. normal
	Rukopfs Baggesgrumbeere vom 23.08.06 Altes Bauernrezept von Uroma verfeinert	83	30 Min. normal
	Die beste Soljanka vom 15.12.11 Das Eisbein, das Kasseler und die Beinscheibe zusammen mit dem grob gewürfelten Suppengrün, Piment, Lorbeerblättern, Majoran, ...	1573	60 Min. normal