28 gans sauce Rezepte

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Gans spezial vom 10.01.06 Die Sauce machts!	1001	60 Min. pfiffig
	Ente in dunkler Soße vom 03.01.11 auch gut mit Gans zuzubereiten	1329	55 Min. normal
	Gefüllte Gans "rheinische Art" vom 25.07.11 eine frische deutsche Freilandgans mit süßlicher Sauce	437	60 Min. pfiffig
	Schwarze Johannisbeer - Sauce mit Chili vom 23.08.04 ausgezeichnete Sauce zu Gans, Ente oder Wild	448	30 Min. pfiffig
	Cranberrie - Chutney zu Gans vom 16.11.02 zu Wild und Truthahn	1055	45 Min. simpel
	Soße zur Entenbrust vom 24.03.11 Soße mit Preiselbeeren und Maronen zur Entenbrust	2054	20 Min. simpel
	Sauce zu Gänsebraten vom 27.04.11 oder zu Kurzgebratenem, Grundsauce zu Braten	1350	15 Min. normal
	Gänsekeulen mit Pflaumen - Ingwer - Soße vom 15.11.02 Gänsekeulen abbrausen, trocken tupfen, würzen. Im Bräter im heißen Öl von jeder Seite 5 Min. scharf anbraten, herausnehmen. ...	1271	25 Min. normal
	Gänsekeulen mit Pflaumen - Ingwer -Sauce vom 29.10.06 Gänsekeulen waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen. ...	294	60 Min. pfiffig
	Gänse - Frühlingsrollen vom 07.01.10 Resteverwertung für Gans	137	30 Min. simpel
	Tournedos à la Rossini mit Sauce Perigueux vom 10.02.11 Medaillons vom Rind oder Kalb mit ganz besonderen edlen Zutaten	1392	30 Min. pfiffig
	Gänsekeule mit Ananassauce vom 07.09.08 exotisch fruchtige Sauce und saftiges Gänsefleisch	400	60 Min. normal
	Apfelchutney mit Chili vom 26.04.10 passt zu kalten Pasteten, Wild, Ente oder Gans	204	30 Min. normal
	Maronenmarmelade vom 26.06.10 als Brotaufstrich oder Dip, zu Gans, Crêpes und Pfannkuchen,	330	60 Min. normal
	Weihnachtsgans vom 20.08.05 Die Gans innen und außen gründlich waschen und evt. Federreste entfernen. Dann innen und außen salzen und pfeffern. ...	372	40 Min. normal
	Gänsefond selbstgemacht vom 26.08.04 Zutaten abwiegen, bereitstellen. Das Mirepoix in heißen Fett kräftige anbraten, für ca. ...	221	30 Min. simpel
	Karamellisierte Gänsekeulen vom 17.08.06 Die Gänsekeulen unter kaltem Wasser abspülen und in einen Bräter geben. ...	864	30 Min. normal
	Hafermastgans alla Monika vom 04.09.06 Die Gans auftauen, gut auswaschen und von innen und außen salzen. Die Äpfel und Apfelsinen schälen, Kerngehäuse entfernen. ...	150	30 Min. normal
	Weihnachtsgans mit Tatarfüllung vom 22.12.04 Niedrigtemperatur	1712	90 Min. pfiffig
	Gänsebraten und Entenbraten in Orangensauce vom 15.12.03 passend zur Weihnachtszeit	2065	120 Min. normal
	Lebermousse auf Meerrettichschaum vom 14.10.08 Lebermousse: Kalbsleber klein schneiden, Gänseleber hacken. Knollensellerie, Petersiliewurzel und Karotte grob reiben. ...	332	40 Min. normal
	Martinsgans vom 24.01.05 Die Gans entfetten, waschen und trocknen. Anschließend innen und außen mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. ...	510	55 Min. pfiffig
	Gebratene Gänseleber mit Traubensauce vom 26.02.06 Traubensauce: Die Butter schmelzen lassen und die fein gehackten Schalotten darin sanft anbraten. ...	517	30 Min. normal
	Gefüllter Gänsebraten mit Serviettenknödeln vom 08.12.06 Die Gans putzen, waschen und würzen. Äpfel putzen, gegebenenfalls schälen, entkernen und klein schneiden. ...	2251	60 Min. pfiffig
	Weihnachtsgans mit Rotwein - Ingwersauce vom 09.03.11 Die Zwiebeln schälen, die Äpfel waschen und beides in grobe Würfel schneiden. ...	311	60 Min. pfiffig
	Michaelisgans vom 16.02.10 Wer am Michaelistag Gans isst, der braucht sich ein ganzes Jahr lang nicht ums Geld zu sorgen. ...	129	60 Min. pfiffig
	Cannelloni mit Foie gras vom 25.05.11 Cannelloni con Patate e Fegato grasso	326	45 Min. pfiffig
	Ravioli tricolori vom 03.03.09 Ravioli grün, weiß, rot - eine Kombination meiner 3 Raviolirezepte	3986	90 Min. pfiffig