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53 gänsebrust Rezepte
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Gänsebrust vom 17.04.08
Die Gänsebrust abwaschen und trocken tupfen. Nach Gefühl (reicht völlig aus) mit Salz und Pfeffer einreiben. ...
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 20827 |
15 Min. normal |
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Gänsebrust vom 28.12.04
Zum 1. Mal probiert und es war superlecker. ...
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15399 |
20 Min. simpel |
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Gänsebrust gehackt vom 01.06.09
Die Gänsebrust vom Knochen befreien, die Haut entfernen und mit dem Kochmesser fein hacken, oder durch die mittlere Scheibe ...
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 274 |
60 Min. simpel |
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Gebratene Gänsebrust vom 23.07.04
Gänsebrust waschen, trockentupfen und würzen. Mit der Hautseite nach oben auf den Bratrost legen. ...
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 5250 |
20 Min. pfiffig |
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Enten- oder Gänsebrust vom 01.05.03
Brust von der Haut befreien, mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence würzen. ...
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 2345 |
30 Min. normal |
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Grünkohlsuppe mit Gänsebrust vom 18.11.05
Im großen Topf 3 Liter Wasser mit Salz aufkochen. Grünkohl gründlich waschen, die Blätter von den Rippen zupfen. ...
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311 |
45 Min. normal |
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Gänsebrust in Kräutersauce vom 22.03.06
Für dieses Rezept braucht man eine Pfanne mit Deckel, die man in den Herd stellen kann, und am besten noch einen flachen Bräter, ...
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713 |
20 Min. pfiffig |
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Gänsebrust geräuchert, als Salat vom 28.02.07
Die Gemüse schälen und klein würfeln. Von jeder Sorte 30 oder 40 g. Lauch putzen und klein schneiden. ...
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328 |
20 Min. simpel |
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Gänsebrust mit Orangensauce vom 16.01.08
Die Gänsebrust waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer einreiben, mit dem Knochen nach unten in einen Bräter legen, auf dem ...
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3180 |
20 Min. normal |
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Gänsebrust nach Carstens Art vom 11.07.11
zart und saftig bei 120°C
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1894 |
30 Min. normal |
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Gänsebrust in Glühwein vom 29.11.04
Den Zucker in einem Topf karamellisieren lassen, den Rotwein aufgießen, Zimtstange, Nelken und die Schale einer halben Orange ...
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 5276 |
30 Min. normal |
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Gänsebrust mit Aprikosensoße vom 21.04.06
Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. ...
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572 |
45 Min. normal |
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Kürbissuppe mit Gänsebrust vom 29.06.07
Vom Kürbis einen Deckel abschneiden. Die Kerne mit einem Löffel herausschaben. ...
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123 |
30 Min. normal |
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Gänsebrust mit fruchtiger Soße vom 13.11.07
Geflügelfond bei kleiner Flamme auf die Hälfte reduzieren. Kirschen abtropfen lassen, Saft auffangen. ...
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 388 |
30 Min. normal |
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Gänsebrust an Rucola vom 09.12.07
Ganz einfache, aber aparte Vorspeise
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5 Min. simpel |
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Gänsebrust auf Lebkuchensoße vom 27.03.11
ein echter Festtagsschmaus
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633 |
45 Min. normal |
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Geräucherte Gänsebrust mit Apfelkompott vom 27.03.06
weihnachtliche Vorspeise
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936 |
30 Min. simpel |
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Feiner Wintersalat mit Gänsebrust vom 18.07.06
Vorspeise für Weihnachten
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325 |
25 Min. normal |
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Carpaccio von geräucherter Gänsebrust vom 26.02.09
sehr aromatische Alternative zum Rindercarpaccio
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323 |
15 Min. simpel |
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Bruschettas mit Zwiebelkompott und Gänsebrust vom 27.03.08
Die Trockenpflaumen fein schneiden und im Portwein ziehen lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen. ...
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230 |
20 Min. normal |
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Gänsebrust mit Nougatsoße und Apfelgemüse vom 25.03.03
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Fleisch abbrausen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. ...
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643 |
30 Min. pfiffig |
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Gänsebrust im Bratschlauch mit Niedrigtemperatur vom 09.07.07
Den Backofen auf 80 Grad vorheizen. ...
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4332 |
30 Min. normal |
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Gänsebrust und -schlegel auf pfeffrigem Birnenschaum vom 03.07.05
Man kann eine Gänsebrust (reicht für 2 Personen) oder eine Gänsebrust und 2 Gänsekeulen verwenden. Pro Person eine Birne schälen. ...
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680 |
30 Min. normal |
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Hobbykos geräucherte Gänsebrust im Vakuum gepökelt. vom 07.02.10
vielen Dank an Brittablau für diese Idee
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60 Min. simpel |
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Herzhafter Brotaufstrich vom 27.09.07
Rillette aus Gänsebrust
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45 Min. simpel |
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Marinierte Gänsebrust oder Gänsekeule mit Wickelklößen vom 06.03.09
Stressarmer Weihnachtsbraten - kürzere Garzeit durch das Marinieren
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638 |
40 Min. pfiffig |
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Gänsebrust auf Steckrübenpüree mit Rosenkohl und Schmortomaten vom 22.03.10
Für das Püree das gewürfelte Gemüse mit dem Rosmarin in einen Topf geben, die Sahne zufügen und mit Milch auffüllen, bis alles ...
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664 |
40 Min. pfiffig |
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Gefüllte Gänsebrust mit Pfifferlingen in schwarzer Johannisbeersauce vom 09.08.02
Gänsebrüste mit Salbei, Beifuss, Orangensaft und Majoran sowie Estragon und Salz, Pfeffer und 2 cl Cognac marinieren und kalt ...
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459 |
45 Min. normal |
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Knusprige Gänsebrust, einseitig gebraten mit Rosmarin in Waldpilz - Weinsauce vom 03.08.07
dazu gibt es Drillinge und Rotkraut
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2498 |
60 Min. pfiffig |
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Gänsebrust ausgelöst und gebraten auf Bohnenstroh mit Paprika - Ingwer - Sauce vom 06.03.09
Gänsebrust mit einem scharfen Messer vom Knochengerüst lösen, überschüssiges Fett abschneiden und Brust längs halbieren. ...
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780 |
30 Min. pfiffig |
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