38 gänse Rezepte

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Gänse - Salami vom 17.01.08 Das gesamte Fleisch tiefgekühlt verarbeiten (es kommt keine Schüttung dazu) Gänse- und Schweinfleisch sehr fein kuttern. ...	116	60 Min. normal
	Gänse - Confit vom 09.04.08 confit d'oie	208	60 Min. pfiffig
	Gänse - Weißsauer vom 30.03.09 Schweine- oder Kalbsfüße in kaltem Salzwasser aufsetzen und 1 Stunde kochen. ...	72	60 Min. normal
	Gänse - Frühlingsrollen vom 07.01.10 Resteverwertung für Gans	363	30 Min. simpel
	Innereien von Gänsen vom 25.07.03 Gänseklein	193	10 Min. simpel
	Hefegänse zu St. Martin vom 19.11.09 ergibt 5 Gänse	167	45 Min. normal
	Gänse-Weißsauer nach Uromas Art vom 07.11.11 Das Gänseklein waschen, mit Salzwasser bedeckt aufsetzen und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze halbweich kochen. ...	135	20 Min. normal
	Gänse-Schwarzsauer nach Uromas Art vom 22.04.12 Gänseklein vorbereiten. Füße überbrühen und die Haut abziehen. ...	175	40 Min. normal
	Gänse- oder Entenklein auf Mecklenburger Art vom 18.12.02 Das vorbereitete, gut ausgewaschene und einige Zeit gewässerte Gänseklein in 2 Liter heißem Wasser mit dem geputzten Gemüse, den ...	148	45 Min. normal
	Gebratenes Blut von Enten, Gänsen und von Kaninchen vom 25.07.06 Schmalz erhitzen, Zwiebeln und später Knoblauch glasig schwitzen, Blut zufügen. Alles bei mittlerer Hitze 5-8 min. ...	133	20 Min. simpel
	Gefüllte NT - Gans mit Resteverwertungsvorschlägen vom 06.12.04 Füllung mit Majoran-Äpfeln und Gänse-Misch-Hack	382	120 Min. pfiffig
	Gänseleberespuma vom 18.02.09 Amuse Gueule auf Weißbrot, ergibt ca. 40 Portionen	244	10 Min. simpel
	Putenbrustschnitzel vom 17.06.07 glutenfrei + milchfrei	214	20 Min. simpel
	Grünkohl mit Lungwurst und Bratkartoffeln vom 02.01.10 Grünkohl gründlich waschen, Blätter von den größeren Rippen zupfen und klein hacken. ...	123	60 Min. normal
	Penne mit Geflügelleber und Salbei vom 11.04.08 ganz ohne Sahne	137	30 Min. simpel
	Gefüllter Hähnchen- oder Gänsehals nach jüdischer Art vom 16.04.07 leckerei aus meiner Kindheit	143	30 Min. normal
	Putenbrust Rouladen vom 17.06.07 glutenfrei + eifrei + milchfrei + eigenes Rezept	851	40 Min. simpel
	Hähnchenschenkel mit Kartoffeln aus dem Rohr vom 26.10.10 wer Backkartoffeln mag, dem wird das Rezept auch gefallen	305	25 Min. normal
	Sauce zu Gänsebraten vom 27.04.11 oder zu Kurzgebratenem, Grundsauce zu Braten	499	15 Min. normal
	Puten - Pusztatopf mit Mozzarella - Backofenkartoffel vom 09.05.11 Die Putenoberkeulen in Würfel schneiden, und in einer beschichteten Pfanne scharf anbraten. ...	210	30 Min. normal
	Bayrischkraut vom 29.05.03 Das Kraut putzen in Streifen schneiden, dabei den Strunk entfernen. Den Speck würfeln. ...	8038	60 Min. simpel
	Gänseleberwurst vom 30.12.02 Außerdem die Haut des Halses der Gans oder 1 Stück Fettdarm vom Schwein. ...	120	60 Min. normal
	Schraegervogel's Geflügelcreme in Muscheln vom 29.12.04 Übriggebliebenes Geflügelfleisch wird klein geschnitten und in etwas Gänse- oder Hühnerfett oder in einem Rest Soße kurz ...	37	30 Min. simpel
	Hühnchen auf Sauerkraut vom 14.05.05 am besten natürlich das Sauerkraut selber machen	581	15 Min. normal
	Zitronenrotkohl vom 15.12.05 Den Rotkohl putzen, halbieren, den Strunk herausschneiden. Den Rotkohl in Streifen schneiden. ...	45	20 Min. simpel
	2 Tage - Blaukraut vom 29.12.08 (Rotkohl)	1424	25 Min. normal
	Gebratene Gänseleber mit Birnen und Rucola vom 21.09.07 40 g Butter ins Gefriergerät legen. ...	411	20 Min. simpel
	Füllung für Gans, Pute, Ente vom 15.02.11 vielseitig abwandelbar	587	15 Min. simpel
	Grüne Bohnentopf mit gebratenem Rindfleisch vom 22.05.11 auch als Eintopf denkbar	301	20 Min. normal
	Gänseleberpastete vom 12.07.09 leckeres Rezept, aus Ungarn mitgebracht	371	45 Min. normal

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