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Toppits22 fond sauce fisch Rezepte
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Name
/ Wertung |
Zeit
/ Aufwand |
Aufrufe
/ Datum |
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Zitronen-Salbei-Soße für Fisch, Kalb oder Hähnchen |
5 Min. simpel |
1.025 18.10.11 |
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Provençalischer Hummersud Für Linguini, gedünsteten Fisch oder Sauce zu gebratenem Fisch. |
20 Min. normal |
251 06.04.12 |
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Sauce Beurre blanc weiße Buttersauce, besonders zu Fisch |
10 Min. normal |
340 03.05.11 |
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Karpfen in scharfer Soße Frittieröl in einem hohen Topf langsam auf 170 Grad erhitzen (am besten Friteuse). ... |
50 Min. pfiffig |
173 20.04.03 |
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Fischfiletgulasch mit Muschel - Kapern - Sauce auf Pasta Die Idee zu diesem Gericht kam nach einem Fischmenü, das ich vor kurzem für 8 Personen zubereitet habe. ... |
75 Min. normal |
199 05.10.09 |
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Seeteufel mit Sauce amorican Seeteufel gut enthäuten, waschen und trocken tupfen. ... |
45 Min. pfiffig |
368 19.12.08 |
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Schellfischloin an Muschel - Kapern - Sauce mit geschmortem Gemüse Zunächst die Sauce vorbereiten. Dafür die Muscheln in Leitungswasser gut durchspülen, säubern und abtropfen lassen. ... |
120 Min. pfiffig |
99 29.04.09 |
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Chrisanthemenblüten - Fisch Den Fisch, ohne Gräten, in mundgerechte Stücke schneiden und 3/4 tief kreuzweise einschneiden. Salz, ca. ... |
40 Min. normal |
22 10.09.08 |
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Saucengrundlage ungarisch für dunkle Saucen |
10 Min. simpel |
497 08.10.04 |
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Sahniges Fischsüppchen mit Bodenseefischen und Rouille - Knoblauchbaguette Die Suppe wird besonders gut, wenn man die Fonds selbst kocht. |
30 Min. pfiffig |
237 06.06.05 |
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Champagnersauce Die Flüssigkeit vom Bratgut (wenn es fertig ist) gefiltert in eine Pfanne geben und erhitzen. Den Champagner hinzufügen. ... |
15 Min. simpel |
124 07.04.01 |
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Limandes - Thunfisch - Roulade Limandesfilets waschen und mit Küchenkrepp trocknen. ... |
45 Min. pfiffig |
99 29.08.05 |
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Fischsauce "Extraklasse" eine feinwürzige Fischsauce zu gedünstetem Seefisch |
45 Min. simpel |
418 14.10.11 |
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Lachsforellenfilets mit pfefferiger Hummersauce Die Hautseite der Filets mehrfach einschneiden. Auf der anderen Seite mit Limettensaft beträufeln, pfeffern und salzen. ... |
40 Min. normal |
195 13.02.05 |
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Spaghetti mit Lachs und Spinat Lachs würfeln, mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern. ... |
30 Min. simpel |
527 23.06.06 |
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Heilbuttschnitte mit Kroepoekpanade in Krustentiersauce an gebratenem Spargel Den Saucenfond habe ich aus gesammelten und eingefrorenen Garnelenschalen und –köpfen gekocht, denn Hummerkarkassen stehen ... |
60 Min. pfiffig |
279 26.04.10 |
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Gefüllte Tintenfische mit Wirsingröllchen an Pflaumensauce ein Rezept für den Combi-Dampfgarer |
40 Min. pfiffig |
214 29.02.08 |
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Pollakloin und Garnele mit Kroepoek paniert in aufgeschäumtem Krustentierfond mit gebratenem Spargel Den Saucenfond habe ich aus gesammelten und eingefrorenen Garnelenschalen und –köpfen selbst gekocht. ... |
60 Min. pfiffig |
372 27.04.10 |
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Scampisalat mit Paprikaschaum Für die Sauce die Paprikaschote waschen, halbieren und Stängelansätze sowie Samenstränge entfernen. ... |
30 Min. normal |
92 17.09.02 |
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Zanderroulade in Mangold mit Reismosaik Mangoldblätter kurz mit kochendem Salzwasser überbrühen. Die Zutaten für die Lachsfarce müssen eiskalt sein. ... |
30 Min. normal |
103 15.10.07 |
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Kabeljau mit Miesmuschel - Kapernsauce im Pastakranz Muscheln mit kaltem Leitungswasser gut durchspülen, säubern und abtropfen lassen. ... |
75 Min. pfiffig |
205 01.10.09 |
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Ballotine von Hummer in Safran Das Hechtfleisch in Stücke schneiden, salzen und kurz in das Gefrierfach des Kühlschranks geben. ... |
60 Min. pfiffig |
157 29.04.06 |
