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Toppits866 fischfond Rezepte
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Name
/ Wertung |
Zeit
/ Aufwand |
Aufrufe
/ Datum |
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Fischfond als Basis für alle Fischgerichte |
60 Min. normal |
1.197 15.11.06 |
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Fischfond Fumet de Poisson |
60 Min. normal |
1.398 26.06.02 |
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Fischfond Basisrezept für Fischsuppen und -soßen |
25 Min. normal |
645 17.02.09 |
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Fischfond Grundrezept für 2 Liter |
10 Min. simpel |
366 29.03.11 |
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Fischfond Die Karkassen waschen und zerkleinern. Mit allen anderen Zutaten in Olivenöl etwa 10 Minuten sanft braten. ... |
20 Min. simpel |
177 08.05.09 |
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Fischfond, meine Art Alle Fischteile in einen großen Topf geben, mit Wasser bedecken, aufkochen lassen und den aufsteigenden Schaum regelmäßig mit der ... |
60 Min. normal |
110 21.08.07 |
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Fischfond für viele Saucen und Gerichte |
35 Min. simpel |
152 23.09.10 |
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Fischsuppe aus Lachs und Kabeljau Möhren, Lauch, Sellerie mit Fleischbrühe oder Fischfonds |
25 Min. normal |
348 20.10.06 |
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Schellfisch aus dem Weißweinsud Den Schellfisch säubern, evtl. enthäuten und portionieren. ... |
30 Min. normal |
494 18.01.11 |
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Lachswürfel asiatisch leicht, schnell, extrem einfach und trotzdem lecker |
5 Min. simpel |
107 06.03.09 |
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Knoblauchjus Knoblauch und Schalotte schälen. Schalotte klein würfeln. ... |
15 Min. normal |
40 14.05.09 |
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Fischklöße / Fischknödel für Fischsuppe Das Forellenfilet in den Kühlschrank stellen. Wenn es kühl ist, in Stücke schneiden und anschließend im Mixer pürieren. ... |
30 Min. simpel |
139 08.06.06 |
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Gratinierte Austern a la Gabi Die Austern abbürsten, mit einem Messer öffnen, vorsichtig herausnehmen und kurz im heißen Fischsud pochieren. ... |
25 Min. simpel |
55 23.11.12 |
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Jakobsmuscheln mit Cherry - Sahnesauce Jakobsmuscheln waschen und trocken tupfen. Kurz in Butter anbraten, bis sie leicht hellbraun sind. Die Muscheln herausnehmen. ... |
30 Min. normal |
1.941 08.06.06 |
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Kürbiscremesuppe mit Shrimps auch mit anderen Meeresfrüchten kombinierbar |
30 Min. simpel |
145 17.03.09 |
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Seeteufelmedaillons auf gebratener Mango Fischfond und Weißwein ansetzen und auf ein Drittel einkochen. ... |
30 Min. normal |
189 09.07.07 |
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Lachs im Wirsingmantel Den Wirsing 3 Min. lang im Ganzen blanchieren, abtropfen lassen und kurz in kaltem Wasser abschrecken. ... |
45 Min. normal |
106 14.05.13 |
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Zitronensoße herrlich zu Fisch! |
15 Min. normal |
1.038 13.05.09 |
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Sauce zum Steinbutt Tolle Fischsauce |
10 Min. simpel |
321 15.05.09 |
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Zitronengrassuppe fein und aromatisch |
15 Min. simpel |
137 26.02.11 |
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Thunfisch-Bechamel Die Margarine in einem Topf schmelzen lassen und unter Rühren das Mehl hinzufügen. ... |
15 Min. simpel |
31 23.09.11 |
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Schollenfilets mit Champignons Filets waschen und trocken tupfen. ... |
20 Min. simpel |
203 19.02.12 |
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Lachspaste Den Lachs in etwas Fischfond ca. 5 Min. gar ziehen lassen. Abkühlen lassen und fein hacken. ... |
10 Min. simpel |
48 19.10.12 |
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Fiske Bollar Fischklöße |
30 Min. normal |
70 15.11.08 |
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Rillettes de Saumon (Lachsaufstrich) Rezept aus der Bretagne |
45 Min. normal |
303 07.11.07 |
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Seeteufel in Wermut - Schnittlauchsahne Fischalternativen: Lachs, Merlan, St. Pierre, Viktoriabarsch |
10 Min. normal |
3.453 19.08.05 |
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Miesmuscheln in Currysahne Muscheln waschen und in einem Topf mit 1/4 l Wasser, dem Lorbeerblatt und einem Schuss Weißwein ca. 15 min kochen. ... |
30 Min. normal |
421 02.04.04 |
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Pangasiusfiletröllchen mit Spinatfüllung in Dillsauce Haiwels |
15 Min. simpel |
646 05.05.05 |
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Meeresfrüchte - Paella einfach aber lecker!!! |
30 Min. simpel |
12.829 03.08.05 |
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Fischsauce Noilly Prat Fond, Wein, Noilly Prat (nicht durch anderen Wermut ersetzen), Schalotte und Safran mischen, aufkochen und auf 2/3 einkochen ... |
15 Min. simpel |
867 27.03.06 |
