66 Rezepte

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Provençalischer Hummersud Provençalischer Hummersud Für Linguini, gedünsteten Fisch oder Sauce zu gebratenem Fisch. 20 Min.
normal
112
06.04.12
Fond von Krustentieren Fond von Krustentieren Grundrezept für 1 Liter 40 Min.
simpel
190
14.04.05
Chrisanthemenblüten - Fisch Chrisanthemenblüten - Fisch Den Fisch, ohne Gräten, in mundgerechte Stücke schneiden und 3/4 tief kreuzweise einschneiden. Salz, ca. ... 40 Min.
normal
72
10.09.08
Zitronen-Salbei-Soße Zitronen-Salbei-Soße für Fisch, Kalb oder Hähnchen 5 Min.
simpel
1.541
18.10.11
Sauce Beurre blanc Sauce Beurre blanc weiße Buttersauce, besonders zu Fisch 10 Min.
normal
440
03.05.11
Sahniges Fischsüppchen mit Bodenseefischen und Rouille - Knoblauchbaguette Sahniges Fischsüppchen mit Bodenseefischen und Rouille - Knoblauchbaguette Die Suppe wird besonders gut, wenn man die Fonds selbst kocht. 30 Min.
pfiffig
277
06.06.05
Champagnerlachs in Samtsauce Champagnerlachs in Samtsauce Wildlachs waschen, trocken tupfen. Innenseite leicht salzen. Butter in einem länglichen Topf schmelzen lassen. ... 10 Min.
normal
42
20.01.12
Selleriecremesuppe Selleriecremesuppe Zuerst den Sellerie schälen, waschen und in Würfel schneiden. Dann in der Butter andünsten. ... 30 Min.
normal
5.854
31.05.01
Fischfilet mit Räucherlachs Fischfilet mit Räucherlachs ( Kabeljau,Rotbarsch, Lachs, usw.) 60 Min.
normal
311
21.11.01
Rotbarbe 'Panama' Rotbarbe 'Panama' Rotbarbe mit einer leicht süßen Hummer - Weißweinsoße 20 Min.
normal
129
29.06.09
Karpfen in scharfer Soße Karpfen in scharfer Soße Frittieröl in einem hohen Topf langsam auf 170 Grad erhitzen (am besten Friteuse). ... 50 Min.
pfiffig
116
20.04.03
Lachsforellenfilets mit pfefferiger Hummersauce Lachsforellenfilets mit pfefferiger Hummersauce Die Hautseite der Filets mehrfach einschneiden. Auf der anderen Seite mit Limettensaft beträufeln, pfeffern und salzen. ... 40 Min.
normal
526
13.02.05
Zackenbarsch in Meerskruste Zackenbarsch in Meerskruste Rezept aus der Bretagne 15 Min.
normal
103
04.08.07
Gebeizter Lachs in Buttermilchgelee Gebeizter Lachs in Buttermilchgelee Buttermilch mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Noilly Prat sehr kräftig abschmecken. ... 45 Min.
normal
156
15.02.02
Champagnersauce Champagnersauce Die Flüssigkeit vom Bratgut (wenn es fertig ist) gefiltert in eine Pfanne geben und erhitzen. Den Champagner hinzufügen. ... 15 Min.
simpel
134
07.04.01
Spargelauflauf mit Lachs Spargelauflauf mit Lachs Den Spargel nach dem Schälen in Salzwasser mit einer Prise Zucker 4 Minuten kochen, aus dem Topf nehmen und in 3 cm lange Stücke ... 30 Min.
normal
199
05.05.08
Tintenfischtuben mit Lachs-Büffelkäsefüllung Tintenfischtuben mit Lachs-Büffelkäsefüllung Für die Füllung Lachsfilets, Käse und Paprika in etwa 5 mm große Würfel schneiden. ... 30 Min.
normal
220
14.01.13
Mousse vom Räucherlachs Mousse vom Räucherlachs Gelatine in kaltem Wasser einweichen, mit dem Tropfwasser in ein kleines Pfännchen geben und bei geringer Hitze auflösen (nicht ... 30 Min.
normal
247
11.01.02
Merlanfilets mit Lauch Merlanfilets mit Lauch Die Lauchstangen putzen in ca. 5 cm lange Stücke schneiden, der Länge nach halbieren und in dünne Stifte schneiden. ... 30 Min.
normal
188
12.05.01
Seeteufel in Pfeffersauce Seeteufel in Pfeffersauce Gebratene Seeteufelmedaillons in einer Pfeffer-Hummersauce 20 Min.
normal
869
06.11.01
Limandes - Thunfisch - Roulade Limandes - Thunfisch - Roulade Limandesfilets waschen und mit Küchenkrepp trocknen. ... 45 Min.
pfiffig
145
29.08.05
Seeteufel in Sesamhülle mit Wirsing Seeteufel in Sesamhülle mit Wirsing Das Filet waschen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. ... 40 Min.
normal
85
30.03.07
Zanderrücken mit Spekulatiuskruste in Gewürzsoße Zanderrücken mit Spekulatiuskruste in Gewürzsoße Für die Spekulatiuskruste die Butter schmelzen, den Spekulatius fein mahlen und mit den Semmelbröseln in die geschmolzene Butter ... 15 Min.
pfiffig
707
21.12.03
Fischsauce "Extraklasse" Fischsauce "Extraklasse" eine feinwürzige Fischsauce zu gedünstetem Seefisch 45 Min.
simpel
595
14.10.11
Cacciucco à la Gabi Cacciucco à la Gabi Fischeintopf 40 Min.
normal
156
02.06.13
Seeteufel mit Ingwer und Shiitake - Pilzen Seeteufel mit Ingwer und Shiitake - Pilzen Das Fischfilet waschen, trocken tupfen und mit Limettensaft beträufeln. Die Chilischote halbieren, entkernen und hacken. ... 30 Min.
normal
171
03.11.08
Mousse von Räucherlachs mit Keta - Kaviar Mousse von Räucherlachs mit Keta - Kaviar leckere kleine Vorspeise 20 Min.
simpel
197
25.09.07
Forellensüppchen Forellensüppchen Die Zwiebeln schälen, fein hacken, die Forelle filetieren, mundgerecht zerkleinern und mit der Zwiebel in 2 EL Butter andünsten. ... 30 Min.
normal
102
15.12.13
Aal auf Matrosenart Aal auf Matrosenart Matelote d'anguille 30 Min.
normal
228
20.06.04
Spaghetti mit Lachs und Spinat Spaghetti mit Lachs und Spinat Lachs würfeln, mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern. ... 30 Min.
simpel
440
23.06.06
Suchhilfe

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reis honig
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reis -honig
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apfel*
Findet Apfel, Apfelsaft, Apfelkuchen usw. (* am Wortanfang wird nicht unterstützt)

"mittlerer hitze kochen"
Findet die genaue Wortfolge.

reis -honig apfel* "meine suche"
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