11 chateaubriand Rezepte

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Chateaubriand  vom 02.05.02 Das Fleisch waschen, trocknen und mit frischen gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen. ...	9094	150 Min. pfiffig
	Chateaubriand  vom 23.04.02 Das Fleisch von der Haut befreien, mit dem Handballen in der Breite flachdrücken. ...	423	30 Min. normal
	Chateaubriand mit Rotweinsauce  vom 27.08.08 Den Backofen auf 175°C vorheizen. ...	2947	35 Min. normal
	Chateaubriand mit Trüffeln  vom 29.11.08 Das Chateaubriand in einer Pfanne in heißem Fett von allen Seiten scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend ca. ...	211	30 Min. normal
	Chateaubriand mit Rindermark - Schalottenfüllung  vom 12.03.09 Doppeltes Filetsteak - ein uraltes Rezept nach Oma Annemie	246	25 Min. pfiffig
	Chateaubriand à la Gabi  vom 24.10.11 Das Filet trocken tupfen und in der Butter bei starker Hitze rundum anbraten. ...	352	15 Min. simpel
	Chateaubriand an einer Hagebutten - Portweinsauce  vom 28.09.07 Senf und alle Zutaten bis und mit dem Rosmarin (1. Rosmarin) gut verrühren, das Fleisch damit bestreichen und ca. ...	473	40 Min. normal
	Chateaubriand klassisch, mit Sauce Bearnaise  vom 21.03.09 Dies ist kein Rezept für falsches Filet. Es ist nur die Reihenfolge der Garmethode vertauscht worden. ...	2131	30 Min. pfiffig
	Chateaubriand mit Senf - Pilz - Kruste  vom 19.08.07 Schalotte und Champignons feinhacken, in etwas Butter anschwitzen, dann den Senf dazugeben. ...	484	20 Min. normal
	Chateaubriand vom Rinderfilet mit Erbsenpüree und Kartoffelrösti  vom 11.10.11 Rinderfilet von allen Seiten anbraten und im Ofen bei 175° ca 20 Minuten garen (Kerntemperatur 55 bis 57°). ...	486	30 Min. normal
	Chateaubriand mit Speckbohnen, Macaire - Kartoffeln und Sauce Béarnaise  vom 13.12.08 Fleisch anbraten, würzen und im vorgeheizten Ofen bei 170°C ca. 20 Minuten garen. Gegebenenfalls Fleisch einmal drehen. ...	9961	60 Min. normal

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