26 burgunder braten Rezepte


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Bild Name / Datum Wertung / Hits Zeit / Aufwand
Burgunder - Braten 
vom 12.06.08
ein königlicher Hochgenuss

1851
30 Min.
normal
Burgunder Rahmschnitzel 
vom 20.09.07
Schnitzel mit Salz, Pfeffer würzen, im Mehl wenden und jeweils 5 - 6 Min. von beiden Seiten braun anbraten. ...

340
20 Min.
simpel
Burgunder Schinken 
vom 05.07.06
Den Schinken gut waschen und trockentupfen. Die Schwarte kreuzweise einschneiden, so dass Rauten entstehen. ...

952
30 Min.
normal
Burgunder Gulasch mit Pilzen 
vom 23.05.06
Die kleinen Zwiebeln vierteln. Möhren klein würfeln. Öl erhitzen und das Fleisch darin portionsweise kräftig anbraten. ...

1398
30 Min.
normal
Burgundische Reibekuchen mit Frischkäse 
vom 31.01.09
Rapée du Morvan

359
25 Min.
normal
Burgunder Schmorbraten vom Hirsch 
vom 20.08.04
Das Fleisch, wenn nötig, häuten und in einen entsprechend großen Topf legen, mit dem Wein übergießen und über Nacht ziehen ...

1778
120 Min.
normal
Hähnchen in Burgunder 
vom 24.09.02
Coq au vin

219
50 Min.
pfiffig
Burgunderbraten 
vom 15.04.03
Kochen Sie Rotwein, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren und Öl kurz auf. ...

5510
30 Min.
normal
Rindfleisch auf Burgunderart nach Paul Bocuse 
vom 10.07.10
Das Fleisch in große Würfel (mindestens doppelt so groß wie Gulasch) schneiden, salzen und pfeffern. ...

526
30 Min.
normal
Feuervögel flambiert 
vom 08.09.04
Hähnchen und Rebhühner (ersatzweise ein weiteres Hähnchen statt der Rebhühner) auftauen lassen. Innen und außen abspülen. ...

394
30 Min.
pfiffig
Lammkeule 
vom 26.10.04
Die von der Pergamenthaut gesäuberte Keule mit den gestifteten Knoblauchzehen spicken und in eine große Schüssel legen. ...

3272
35 Min.
normal
Rindfleisch auf Burgunderart 
vom 12.04.07
Das Fleisch und den Speck in grobe Würfel schneiden. Dann salzen und pfeffern. Das Gemüse putzen und in grobe Stücke schneiden. ...

391
30 Min.
normal
Coq au Vin auf meine Art 
vom 03.03.09
Hahn in Rotwein geschmort

399
30 Min.
normal
Damwild - Medaillons in Burgundersauce 
vom 28.10.09
Medaillons salzen, pfeffern und in heißem Öl braten, anschließend herausnehmen und warm stellen. ...

465
30 Min.
normal
Boeuf Bourguignon klassisch 
vom 18.10.08
ohne Schnickschnack

1922
20 Min.
normal
Boeuf á la mode - Rinderschmorbraten mit Gemüse 
vom 29.03.05
Recht umständlich, aber unvergleichliches Ergebnis

14185
20 Min.
pfiffig
Coq au vin de Bourgogne 
vom 29.04.02
Hähnchen in Burgunderwein

1671
75 Min.
normal
Burgunderbraten 
vom 12.07.03
Das Fleisch mit dem Rotwein und den Gewürzkörnern/-blätter über Nacht in einer abgedeckten Schüssel einlegen. ...

23529
60 Min.
normal
Wildschweinbraten in Burgundersauce 
vom 21.02.02
Das Fleisch in eine Schüssel oder Topf legen. ...

5928
120 Min.
normal
Coq au Vin 
vom 29.05.07
auch für den Römertopf geeignet

1185
50 Min.
normal
Berezina's Boeuf Bourgignon 
vom 03.03.04
braucht eine Nacht zum Marinieren

3875
20 Min.
pfiffig
Rindfleisch in Zwiebelbröseln 
vom 04.05.05
Boeuf bourgignon à la chapelure d'oignons

298
90 Min.
normal
Spargel mit Gorgonzola - Mascarpone - Sauce und Saltimbocca 
vom 31.07.10
Spargel mit typisch italienischen Zutaten

112
60 Min.
normal
Farfalle und Rumpsteak in Käsesauce 
vom 09.07.07
Die Rumpsteaks quer zur Faser in schmale Streifen schneiden. ...

207
30 Min.
normal
Coq au vin ma facon 
vom 25.02.04
Möhren, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch fein hacken, Gewürze alle zusammen in einem Mörser fein zerstoßen. ...

447
30 Min.
pfiffig
Frutti de mare - Putenbrust - Reisauflauf 
vom 05.08.07
glutenfrei + kuhmilchfrei + bedingt eifrei

71
60 Min.
simpel
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