527 binder Rezepte

Bild Name /
Wertung
Zeit /
Aufwand
Aufrufe /
Datum
Beurre manié Beurre manié Grundrezept - Mehlbutter - zum Binden von Saucen 5 Min.
simpel
1.228
18.11.08
Roux Roux Grundrezept - Roux blanc, blond, brun - Mehlschwitze - Einbrenne - zum Binden von Saucen 10 Min.
normal
2.439
18.11.08
Mehlschwitze auf Haferbasis Mehlschwitze auf Haferbasis Zum Binden von Suppen und Soßen - gelingt immer und ist gut zu vertragen! 5 Min.
simpel
102
28.03.10
Hähnchenschenkel  aus dem Backofen nach Gundis Art Hähnchenschenkel aus dem Backofen nach Gundis Art preiswert und lecker 5 Min.
simpel
7.436
23.01.11
Gurkensuppe mit Cheddar Gurkensuppe mit Cheddar Denn Cheddarkäse reiben, die Gurken in dünne Scheiben schneiden. Die Brühe mit dem Thymian zum Sieden bringen. ... 20 Min.
simpel
449
06.02.06
Alla Panna Alla Panna Sauce mit Sahne und Kochschinken. Eigenkreation 10 Min.
simpel
442
29.12.08
Endivien als Gemüse Endivien als Gemüse Den Endiviensalat in breite Streifen schneiden. Nicht abtropfen lassen und direkt mit dem Salz in den Topf geben. ... 10 Min.
simpel
1.473
24.01.05
Kartoffelkuchen Kartoffelkuchen nach Oma 30 Min.
simpel
504
31.10.06
Rahmsoße Rahmsoße Grundrezept 10 Min.
simpel
1.253
23.10.10
Parmesan - Mousse Parmesan - Mousse als Beilage zu diversen Salaten 15 Min.
simpel
187
10.03.07
Gefüllter Rippenbraten Gefüllter Rippenbraten original norddeutsche Hausmannskost 30 Min.
simpel
822
22.11.07
Ungarisches Bohnengemüse Großmütterchen Art Ungarisches Bohnengemüse Großmütterchen Art Die Bohnen waschen und putzen. In einer Pfanne anschwitzen und mit Wasser angießen, um die Bohnen bissfest zu garen. ... 20 Min.
simpel
280
30.12.05
Kalte Gurkensuppe Kalte Gurkensuppe für warme Tage 20 Min.
normal
62
16.07.07
Coq au vin Coq au vin mit Hühnerbrustfilet 8 Min.
simpel
276
30.07.11
Kaiserbraten Kaiserbraten Kasseler mit Senf 10 Min.
simpel
533
08.03.12
Erdnussbuttersoße Erdnussbuttersoße ideal zu Nudeln, Reis und Kartoffeln 10 Min.
simpel
186
31.10.13
Sivi's Semmelknödel Sivi's Semmelknödel gelingen immer! 20 Min.
normal
65.141
04.05.04
Kohlrabigemüse, klassisch Kohlrabigemüse, klassisch Zwiebel oder Schalotte schälen und fein würfeln. Kohlrabis schälen, waschen und in Würfel oder Stifte schneiden. ... 40 Min.
simpel
16.116
09.05.06
Blaukraut (Rotkraut, Rotkohl) Blaukraut (Rotkraut, Rotkohl) Blaukraut putzen, waschen, Kopf vierteln, Strunk entfernen. Blaukraut hobeln oder fein schneiden. ... 20 Min.
normal
253.803
28.04.10
Schweinemedaillons mit Tagliatelle Schweinemedaillons mit Tagliatelle Die Medaillons von beiden Seiten je 4 Minuten anbraten. Im vorgeheizten Backofen (150°C) warm stellen. Den Backofen ausschalten. ... 20 Min.
normal
8.595
04.06.05
Lammlachse (NT) mit Thymiansauce Lammlachse (NT) mit Thymiansauce Lammrückenfilet gegart nach der 80°C-Methode 20 Min.
normal
7.830
07.03.12
Käsetortellini an Orangen-Salbei Butter Käsetortellini an Orangen-Salbei Butter Die Orange auspressen. Die Salbeiblätter waschen und in dünne Streifen schneiden. ... 20 Min.
simpel
1.010
30.07.08
Tortellini alla Chef Tortellini alla Chef unsere absolute Tortellini Lieblings - Sauce 20 Min.
simpel
3.692
20.04.07
Rahm - Champignons Rahm - Champignons Champignons - je nach Größe - in Viertel oder Scheiben schneiden. (Mini-Champignons ganz lassen). In einer Pfanne etwas anbraten. ... 20 Min.
simpel
1.612
25.10.05
Hirsebratling Hirsebratling Die Knoblauchzehe und Zwiebel schälen und fein hacken. Die Möhren evtl. ... 40 Min.
simpel
198
19.01.06
Dunkle Bratensoße Dunkle Bratensoße Die Schweineknochen bei 250°C (Ober-/Unterhitze) im Backofen 30 min. garen. ... 10 Min.
normal
5.390
14.12.11
Illes Letschosteak Illes Letschosteak ein leckeres Grillrezept aus DDR-Zeiten, mit Pute oder Hähnchen ww-geeignet 20 Min.
normal
1.161
01.06.09
Gulasch mit Paprika Gulasch mit Paprika Die Zwiebeln und die Paprikaschoten putzen und in Würfel schneiden. ... 20 Min.
normal
5.854
29.03.07
Snirtje Snirtje ein leckeres Gericht aus Ostfriesland 20 Min.
normal
1.567
01.10.09
Geschmortes Herzragout  'Großmutters Art' Geschmortes Herzragout 'Großmutters Art' Schweineherz, deftig und günstig 15 Min.
normal
1.826
24.04.09
Suchhilfe

Zur Durchführung einer Rezept-Suche können Schlagwörter / Tags, Kategorien und die Volltextsuche miteinander kombiniert werden. Bei den Schlagwörtern / Tags handelt es sich um Begriffe die den Rezepten fest zugeordnet sind und die in der rechten Spalte neben den Rezepten zur Auswahl stehen. Eine Rezept-Kategorie muss zunächst über die Seite Kategorienbaum ausgewählt werden. Die Kategorien bilden eine hierarchische Struktur, in der die Rezepte organisiert sind.

Volltextsuche: Wenn es über die 'Erweiterte Suche' nicht anders angegeben wird, werden nur die Felder Rezeptname und Zutaten durchsucht. Mehrere Suchbegriffe werden immer automatisch mit UND verknüpft:

reis honig
Findet alle Rezepte, die beide Begriffe entalten.

reis -honig
Findet alle Rezepte, die den Begriff 'reis', aber nicht 'honig' entalten.

apfel*
Findet Apfel, Apfelsaft, Apfelkuchen usw. (* am Wortanfang wird nicht unterstützt)

"mittlerer hitze kochen"
Findet die genaue Wortfolge.

reis -honig apfel* "meine suche"
Die Suchkommandos -, * und "" können beliebig kombiniert werden.

Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de