28 basis basisrezepte Rezepte

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Bild	Name / Datum	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand
	Christians Basis - Gulasch vom 03.07.08 Basisrezept für ein leckeres Gulasch	152	35 Min. normal
	Basis - Barbecue - Rub vom 22.02.11 super zu Hähnchen	199	5 Min. simpel
	Basis für Sahne - Eis vom 04.05.08 Basis - kann mit jedem Geschmack verfeinert werden	254	25 Min. simpel
	Sahne - Creme - Basis vom 28.06.09 reicht für eine Torte	572	10 Min. simpel
	Tomatensaft / Basis-Rezept vom 20.08.11 Grundlage für Saft, Suppen oder Soßen	264	30 Min. simpel
	Braune Grundsoße vom 21.05.09 Basis aller dunklen Soßen	3538	20 Min. simpel
	Weiße Grundsoße vom 07.10.11 Basis- oder Grundrezept	232	10 Min. simpel
	Demiglace, braune Sauce - Eine der wichtigsten Saucen der feinen Küche vom 13.02.10 die Basis aller dunklen Saucen.	1509	30 Min. normal
	Fischfond vom 15.11.06 als Basis für alle Fischgerichte	770	60 Min. normal
	Spargelfond vom 09.03.08 Basis für Suppen und Saucen	80	20 Min. simpel
	Lammfond vom 26.06.09 Basis für Saucen zum Lamm	847	60 Min. normal
	Gemüsebrühe Grundrezept vom 21.10.05 Basis für viele andere Gerichte	1460	30 Min. simpel
	Saucenfond für dunkle Sauce vom 29.01.08 Basis für Rouladen-, Gulasch- und Rinderbratensauce	3070	20 Min. simpel
	Likör - Grundkörper vom 10.03.08 Basis für den Ansatz feinster Liköre	657	60 Min. simpel
	Braune Grundsoße vom 04.09.11 Eine Grundsoße ist die Basis aller Soßen	2876	25 Min. simpel
	Fletchers Tomatencoulis vom 25.12.11 Basis für verschiedene italienische Gerichte.	115	45 Min. normal
	Lyoner Wurst selber machen vom 09.02.05 Die Basis für viele ander Kochwürste	2145	60 Min. normal
	Kräftige Gemüsebrühe, basisch vom 28.07.09 als Basis für Saucen und Suppen	1361	30 Min. simpel
	Japonaise Boden vom 22.01.05 Basis für Zuger Kirsch Torte oder auch Eissplitter	389	30 Min. normal
	Fior di latte vom 28.12.10 Eis Grundrezept, einfach, schnell, ohne Ei, Basis für verschiedener Geschmacksrichtungen	236	5 Min. simpel
	Gemüsebrühe vom 10.04.09 Basis für Eintöpfe und Soßen - auch zum Einfrieren	2280	20 Min. normal
	Knoblauchsauce vom 15.02.07 leckerer Dipp auf Basis von Olivenöl und Knoblauch	182	45 Min. normal
	Wildfond vom 20.03.07 ein kräftiger Fond als Basis für Wildsaucen und Wildsuppen, kann gut eingefroren werden	2195	45 Min. normal
	Marillenmus vom 11.08.09 schöne Basis um als Pralinenfüllung, Sorbet, Fruchtspiegel, etc. weiterverarbeitet zu werden	224	15 Min. normal
	Johannisbeer - Mus vom 02.08.10 Mischung aus schwarzen und roten resp. weißen Johannisbeeren, Basis für Mehrfrucht-Marmeladen	151	10 Min. simpel
	Apfelpektinfond vom 22.10.10 zum Kochen von Marmeladen, Gelees und Konfitüren auf biologischer und natürlicher Basis	406	60 Min. simpel
	Tomaten - Coulis vom 16.08.09 sehr fruchtig, passt zu Fleisch und Fisch. Gute Basis für Tomatensaucen	189	30 Min. simpel
	Mediterranes Universalgewürz, Brühpulver vom 25.10.08 für die mediterrrane Küche als Basis, sehr gut für alle Schmorgerichte, ersetzt alle Fixprodukte	348	40 Min. pfiffig

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