39 amuse -gueule Rezepte

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Datum
2 Knusper - Amuse geule 2 Knusper - Amuse geule 1. ... 20 Min.
normal
673
07.04.08
Schnelles Amuse Bouche mit Grissini und Parmaschinken Schnelles Amuse Bouche mit Grissini und Parmaschinken Die Grissinistange mit dem Parmaschinken umwickeln. Dazu reiche ich Senf mit grünem Pfeffer. ... 2 Min.
simpel
822
03.11.08
Amuse bouche Eggcellent Amuse bouche Eggcellent Gaumenkitzler zum perfekten Einstieg 15 Min.
pfiffig
409
17.09.07
2 Amuses: Tatar vom Thunfisch auf Queller & Salat vom Zickleinbraten mit Zatar 2 Amuses: Tatar vom Thunfisch auf Queller & Salat vom Zickleinbraten mit Zatar 1. ... 20 Min.
normal
533
10.04.08
2 Amuses 2 Amuses 1. Die Niere gut putzen (dazu am besten vierteln und dann alles Weiße entfernen) und in feine Scheiben schneiden. ... 20 Min.
simpel
185
06.04.08
Amuse bouche Mango - Chili - Panna cotta Amuse bouche Mango - Chili - Panna cotta Den Backofen auf 220° vorheizen und die Chilischoten so lange hineinlegen, bis sich die Haut dunkel verfärbt. ... 30 Min.
simpel
206
07.03.11
Amuse bouche Amuse bouche mit Feigen, Walnüssen, Gorgonzola und Parmaschinken 15 Min.
normal
209
31.05.09
Frischeglas Frischeglas pfiffige Kombination fürs Büfett im Glas, (Ellipse 90 cl) , Vorspeise, Amuse 30 Min.
normal
7.065
01.04.12
Blätterteighäppchen mit Thunfischfüllung Blätterteighäppchen mit Thunfischfüllung Amuse Bouche au Thon 20 Min.
simpel
2.097
03.09.10
Räucherforelle auf Kohlrabipüree Räucherforelle auf Kohlrabipüree schönes Amuse Geules, auf Löffeln serviert, kann vorbereitet werden 20 Min.
normal
1.017
18.04.09
Oliven-Profiterole Oliven-Profiterole schön als Fingerfood oder Amuse in einem sommerlichen Menü, ergibt ca. 45 Stück 45 Min.
normal
898
20.04.10
Tarte Flambée Häppchen Tarte Flambée Häppchen als Amuse Bouche geeigent 20 Min.
normal
1.677
05.05.09
Apfelsushi Apfelsushi Amuse zum Drachenmenü 40 Min.
pfiffig
361
20.03.11
Feigen mit Ziegenfrischkäse, roten Pfefferbeeren und Bacon Feigen mit Ziegenfrischkäse, roten Pfefferbeeren und Bacon schönes Amuse oder als Fingerfood 20 Min.
normal
771
21.10.10
Basilikum - Panna Cotta mit Tomatenespuma Basilikum - Panna Cotta mit Tomatenespuma sehr aparte Vorspeise, ideal für Gästemenüs in einer Vorspeisenkombination oder als Amuse Bouche 30 Min.
normal
1.634
25.11.08
Bärlauch - Aufstrich Bärlauch - Aufstrich schnell gemacht, kann auch als Dip, für Amuse oder Fingerfood eingesetzt werden 10 Min.
normal
443
04.05.10
Kartoffel - Knoblauch - Kugeln Kartoffel - Knoblauch - Kugeln eine Beilage für Fleisch- oder Fischgerichte, Salate oder als Amuse 20 Min.
pfiffig
726
10.08.09
Rote Bete - Himbeer - Mus mit Parmesanchip Rote Bete - Himbeer - Mus mit Parmesanchip fruchtig frisches Aroma, schön als Amuse im herbstlichen oder winterlichen Menü 20 Min.
normal
346
27.12.10
Karottenmousse mit Kreuzkümmel und Parmesanchips Karottenmousse mit Kreuzkümmel und Parmesanchips leckeres gut vorzubereitendes Fingerfood, Amuse 15 Min.
simpel
287
20.03.11
Pikante Zimtsterne Pikante Zimtsterne Weihnachts*gebäck* mal anders - amuse bouche, ergibt ca. 20 Stück 60 Min.
normal
217
06.05.06
Pikante Dominosteine Pikante Dominosteine Komponente zum Amuse des Advent-Menü vom 27.11.10, nach einer Idee von JordiTin und Tierparktoni 50 Min.
normal
596
16.12.10
Carpaccio von der Jakobsmuschel auf Selleriepüree Carpaccio von der Jakobsmuschel auf Selleriepüree gut vorzubereitendes Fingerfood, Amuse 15 Min.
simpel
466
20.03.11
Käsedatteln Käsedatteln Amuse Bouche, gefüllte Datteln 15 Min.
simpel
338
26.04.10
Foie gras auf Mangochutney Foie gras auf Mangochutney raffinierte edle Vorspeise im Sturzglas 140 ml, Amuse, für's Büfett 20 Min.
normal
462
01.04.12
Fellchenkaviar auf Kartoffeltarteletts Fellchenkaviar auf Kartoffeltarteletts schönes Amuse-Geules, auf Löffeln serviert, kann vorbereitet werden 30 Min.
pfiffig
247
08.10.09
Gemüseflan Gemüseflan als raffiniertes Amuse Geule oder als Beilage 45 Min.
normal
176
16.03.10
Rüebli Tatar Rüebli Tatar leichte Vorspeise oder amuse bouche im Rahmen eines mehrgängigen Menüs 30 Min.
normal
395
15.06.10
NeriZs. Bärlauchsüppchen NeriZs. Bärlauchsüppchen Amuse im Veggi-Frühlings-Menü 10 Min.
simpel
60
07.04.13
Tomatenchutney mit Cantadou-Schaum Tomatenchutney mit Cantadou-Schaum amuse bouche im Glas 20 Min.
normal
442
06.05.13
Tomatentörtchen mit Garnelen Tomatentörtchen mit Garnelen Kann auch als Amuse verwendet werden 10 Min.
normal
60
23.01.14
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reis -honig
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apfel*
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"mittlerer hitze kochen"
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