42 4 -gang menü sommer Rezepte

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Carpaccio mit sommerlichen Gemüsen und Rucola Carpaccio mit sommerlichen Gemüsen und Rucola mit einer pikanten Pfefferschoten-Vinaigrette, ideale Vorspeise für ein Sommer-Menue 45 Min.
simpel
139
26.07.09
Paprika - Cappuccino mit Lammspieß Paprika - Cappuccino mit Lammspieß schnell gemacht, intensives Sommeraroma, schön als Zwischengang im sommerlichen Menü 30 Min.
normal
741
05.05.10
Zitronen - Basilikum - Sorbet Zitronen - Basilikum - Sorbet erfrischende Nachspeise im Sommer oder kleiner Zwischengang bei mediterranen Menüs 15 Min.
simpel
1.357
24.02.08
Oliven-Profiterole Oliven-Profiterole schön als Fingerfood oder Amuse in einem sommerlichen Menü, ergibt ca. 45 Stück 45 Min.
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871
20.04.10
Kalte Blumenkohlsuppe Kalte Blumenkohlsuppe schöner Zwischengang in einem sommerlichen Menü, kann vorbereitet werden 30 Min.
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203
08.12.10
Zitroniges Rote Bete - Carpaccio mit Bottarga Zitroniges Rote Bete - Carpaccio mit Bottarga erfrischende Vorspeise, so wird die Rote Bete auch mal ein sommerlicher Begleiter, ideal für Menü 15 Min.
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417
13.04.10
Gurkenspaghetti mit Frischkäsekaviar und Fenchelschaum Gurkenspaghetti mit Frischkäsekaviar und Fenchelschaum sommerliche Vorspeise oder leichter Zwischengang in einem Menü, angeregt durch Alexander Herrmann 30 Min.
simpel
250
19.08.14
Calamari mit Zucchinigemüse und geschmorten Tomaten Calamari mit Zucchinigemüse und geschmorten Tomaten schöne Kombination von Meeresfrüchten und Gemüse - für sommerliche Menüs geeignet 15 Min.
normal
233
24.01.11
Gazpacho von der gegrillten Paprika Gazpacho von der gegrillten Paprika mediterranes Süppchen - kalt serviert - perfekte Vorspeise für ein sommerliches Menü 15 Min.
simpel
310
09.09.11
Limoncello - Sekt mit Basilikum Limoncello - Sekt mit Basilikum schöner Aperitif für ein Sommer-Menue 5 Min.
simpel
16.050
26.07.09
Salatnester mit Granatapfel - Möhren - Füllung Salatnester mit Granatapfel - Möhren - Füllung Fürs Buffet oder als sommerlich leichter Auftakt für ein orientalisches Menü 15 Min.
normal
150
01.07.09
Feinschmeckersalat mit Spargel Feinschmeckersalat mit Spargel ideal als sommerliches Abendbrot, als Partysalat oder Vorspeise zu einem Menü 15 Min.
normal
140
11.01.14
Rotbarben auf Lauchlinsen Rotbarben auf Lauchlinsen Dies ist eine Vorspeise oder der Zwischengang bei einem Menü 45 Min.
normal
4.807
28.01.09
Amarenaeis „Guido schmilzt dahin“ Amarenaeis „Guido schmilzt dahin“ ein Teil zum Dessert vom Menü die Brunettis zu Gast 30 Min.
simpel
315
30.08.11
Zitronensorbet Zitronensorbet sehr erfrischend, gut als kleines Sommerdessert oder als Zwischengang im großen Menü, schnell 15 Min.
normal
590
22.10.08
Orangen - Granita Orangen - Granita sehr erfrischendes Sorbet, ideal auch als Dessert oder Sorbetgang für ein arabisches Menü, schnell 10 Min.
simpel
558
02.12.08
Brombeer Tiramisu Brombeer Tiramisu Dessert vom kleinen italienischen Menü 30 Min.
simpel
3.140
27.08.13
Bayerische Creme mit Himbeeren Bayerische Creme mit Himbeeren Desser zum Spinat - Frühlings - Menü 30 Min.
simpel
1.456
08.06.08
Yam Taleh - sauer, scharfer Thai - Salat mit Meeresfrüchten Yam Taleh - sauer, scharfer Thai - Salat mit Meeresfrüchten Ein leckerer Snack oder Teil eines Thai - Menues 40 Min.
normal
1.655
15.11.08
Himbeer - Charlotte Himbeer - Charlotte Dessert zum Menue vom 03.10.08 50 Min.
normal
286
03.11.08
Svenjas Zander auf Ananas-Lauch Gemüse Svenjas Zander auf Ananas-Lauch Gemüse ein Hingucker und bestens für mehrgängige Menüs geeignet 30 Min.
simpel
288
01.08.12
Gemischter Blattsalat mit Entenbrust a l´ Orange Gemischter Blattsalat mit Entenbrust a l´ Orange ideal als Zwischengang in einem Menü oder abends als Sommeressen. 45 Min.
normal
536
28.05.09
Mango - Gurken - Salat Mango - Gurken - Salat erfrischender Snack, als Vorspeise in einem Menü geeignet, passt auch zu Gegrilltem 20 Min.
normal
1.159
29.06.10
Fischfilets mit Waldpilz - Mandel Haube Fischfilets mit Waldpilz - Mandel Haube gut vorzubereiten, beispielsweise für ein Menü 30 Min.
normal
716
05.08.08
Carpaccio und Tatar von Erdbeeren und Rhabarber mit Vanilleeis Carpaccio und Tatar von Erdbeeren und Rhabarber mit Vanilleeis schönes Frühlingsdessert für ein Menü 30 Min.
normal
113
02.05.10
Erbsensüppchen mit Lachs Erbsensüppchen mit Lachs Suppe im Menue vom 03.10.08 30 Min.
normal
426
03.11.08
Zuckerschoten mit gebratenem Tofu Zuckerschoten mit gebratenem Tofu wieder eine neue interessante Variante, Tofu als kleiner Zwischengang in einem Menü einzubringen 20 Min.
simpel
1.127
11.07.09
Mousse au Chocolat an Himbeersauce mit Birnensoufflé auf Birnenkompott Mousse au Chocolat an Himbeersauce mit Birnensoufflé auf Birnenkompott ein etwas aufwändigeres Dessert für den Abschluss eines festlichen Menüs 75 Min.
pfiffig
594
11.08.10
Oma Theklas Gurkensuppe Oma Theklas Gurkensuppe eignet sich sehr gut als Vorsüppchen in einem Menü 20 Min.
normal
432
28.07.06
Joghurtcreme mit Baiser und Erdbeeren Joghurtcreme mit Baiser und Erdbeeren leckerer Abschluss für ein feines Menü 25 Min.
normal
218
26.04.11
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