36 3 kg braten wild Rezepte

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Datum
Kaninchen im Bräter Kaninchen im Bräter Den Ofen auf höchster Stufe mit dem Bräter darin vorheizen. Der Bräter muss einen Deckel haben. ... 40 Min.
normal 		1.333
17.03.09
Sautierte Kürbisscheiben mit einer Kruste aus Szechuan-Pfeffer Sautierte Kürbisscheiben mit einer Kruste aus Szechuan-Pfeffer schöne Beilage zu Kalbsbraten, Ente oder Wild 15 Min.
simpel 		61
15.03.12
Kaninchen in Öl und Rotwein Kaninchen in Öl und Rotwein Kaninchen in 6 - 8 Teile zerlegen, salzen und pfeffern. Bauchlappen mit Zahnstochern zusammenstecken. ... 25 Min.
normal 		417
21.02.04
Wildente mit Sauerkirschen Wildente mit Sauerkirschen Enten gut putzen, abspülen und trocken tupfen. Innen mit Salz und Pfeffer einreiben und ein Stück Butter in das Innere geben. ... 105 Min.
pfiffig 		479
16.04.03
Geschmorter Wildhase Geschmorter Wildhase ersatzweise Stallhase oder Kaninchen 60 Min.
pfiffig 		1.602
03.05.04
Mariniertes Kaninchen Mariniertes Kaninchen Das Kaninchen in 4-6 Stücke teilen, dabei alle Knochensplitter entfernen. Das Fleisch sorgfältig abtrocknen. ... 60 Min.
normal 		124
17.01.11
Kaninchen in Senf - Estragon - Sauce Kaninchen in Senf - Estragon - Sauce Das Kaninchen zerteilen (den Rücken in 3-4 Stücke). Estragon hacken und mit dem Senf verrühren. ... 30 Min.
normal 		125
21.06.07
Kaninchen in Weißwein - Schokoladensoße Kaninchen in Weißwein - Schokoladensoße Kaninchen in Stücke teilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Speck würfeln. ... 30 Min.
pfiffig 		347
20.08.03
Geschmortes Kaninchen an Rosmarinsauce Geschmortes Kaninchen an Rosmarinsauce Kaninchenstücke mit Senf einreiben. Speckwürfelchen ohne Fettzugabe anbraten, aus der Pfanne nehmen. ... 30 Min.
normal 		485
20.08.03
Kaninchen mit weißen Bohnen Kaninchen mit weißen Bohnen Die Flaschentomaten längs vierteln, den Saft und die Kerne entfernen. Den Knoblauch pellen. ... 30 Min.
normal 		168
20.01.06
Kaninchen auf kanarische Art Kaninchen auf kanarische Art Kaninchen zerteilen und in einem Schmortopf in reichlich erhitztem Olivenöl anbraten. Zwiebeln schälen und achteln. ... 50 Min.
normal 		234
06.03.07
Rehkeule in Johannisbeersauce Rehkeule in Johannisbeersauce Die Rehkeule mit Salz, Pfeffer, Thymian und einer Prise Majoran zusammen mit zerdrückten Wacholderbeeren anbraten und mit Rotwein ... 30 Min.
normal 		1.427
18.12.04
Rehkeule mit Rotweinsauce Rehkeule mit Rotweinsauce Die Rehkeule am Knochen etwas einschneiden. Salz, Pfeffer, Wachholderbeeren und Ingwer zerstoßen und die Keule damit einreiben. ... 25 Min.
normal 		9.945
06.09.07
Perlhuhnröllchen mit Morcheln Perlhuhnröllchen mit Morcheln Rotola di faraona alle spugnole 45 Min.
normal 		159
15.08.02
Gebratene Rehkeule Gebratene Rehkeule Von der Rehkeule am besten vom Wildhändler den Knochen auslösen und mit den übrigen Rehknochen klein hacken lassen. ... 120 Min.
normal 		2.592
24.11.01
Spanisches Knoblauch-Kaninchen Spanisches Knoblauch-Kaninchen Das Kaninchen in 6-8 Teile teilen. Waschen und trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl im Bräter erhitzen. ... 30 Min.
normal 		21.916
08.05.02
Hasenbraten Thüringer Art Hasenbraten Thüringer Art Hackfleisch, Ei und das eingeweichte, ausgedrückte Brötchen zu einer Masse kneten und die feingehackte Zwiebel dazugeben. ... 180 Min.
normal 		566
10.01.02
Wildschweinkeule mit Ingwer - Honig - Sauce Wildschweinkeule mit Ingwer - Honig - Sauce Wildschweinkeule: vom Schlachter den Schlussknochen auslösen und die Haxe zerkleinern lassen. ... 70 Min.
pfiffig 		1.022
31.05.02
Kaninchen mit Senfsauce Kaninchen mit Senfsauce aus Frankreich, schmeckt auch Kindern 25 Min.
normal 		1.011
22.04.08
Deftiger Rehrücken Deftiger Rehrücken Den Rehrücken waschen, abtrocknen, enthäuten. ... 45 Min.
normal 		1.362
13.08.02
Rehkeule mit Printensauce Rehkeule mit Printensauce Die Keule im Gelenk trennen und das Unterbein zerteilen. ... 60 Min.
pfiffig 		508
06.07.04
Rehrücken mit Ahornsirup Rehrücken mit Ahornsirup Vom Rehrücken werden die Rippen nicht gekürzt, aber freigelegt und der Rückenknochen zerbrochen oder entfernt, um das ... 60 Min.
normal 		79
11.10.04
Zickleinkeule mit Bärlauch Zickleinkeule mit Bärlauch Die küchenfertigen Keulen mit Pfeffer und Salz würzen. ... 90 Min.
normal 		210
15.04.03
Rehrücken in Wacholderrahm Rehrücken in Wacholderrahm Das Fleisch von Fett und Sehnen befreien, waschen und im heißen Butterschmalz anbraten, herausnehmen. ... 40 Min.
normal 		244
25.04.07
Kaninchen im Kohlbett Kaninchen im Kohlbett Den Weißkohl in feine Streifen schneiden und 10 Min. in Schmalz dünsten. Dann mit heißer Brühe angießen. ... 30 Min.
normal 		117
10.04.06
Wildschweinkeule mit Ingwer - Honig - Kruste Wildschweinkeule mit Ingwer - Honig - Kruste Den Schlussknochen auslösen und die Haxe zerkleinern. ... 165 Min.
pfiffig 		1.676
03.04.04
Sautiertes Kaninchen Sautiertes Kaninchen Das Kaninchen von Häuten befreien und in Portionsstücke zerteilen. ... 30 Min.
normal 		37
06.01.08
Zarter Rehrücken an Rotweinsoße Zarter Rehrücken an Rotweinsoße Suppengrün putzen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln schälen un vierteln. Fleisch von Sehnen befreien. ... 30 Min.
normal 		4.247
26.12.10
Rehrücken en papillote Rehrücken en papillote Den Rehrücken von Haut und Sehnen befreien und an jeder Seite am Knochen entlang 2 cm tief einschneiden. ... 20 Min.
normal 		180
13.05.02
Rehrückenfilet in Balsamessigsauce Rehrückenfilet in Balsamessigsauce Rehrücken häuten, die Rückenfilets und die echten Filets von den Knochen schneiden und sorgfältig putzen, Fleischabschnitte ... 45 Min.
pfiffig 		180
20.04.03

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reis honig
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reis -honig
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apfel*
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