14 ' schaum hauptspeise Rezepte

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Fischfilet - Röllchen in Estragon - Schaum Fischfilet - Röllchen in Estragon - Schaum Die Karotte schälen und mit dem Sparschäler in breite, dünne Streifen schneiden. ... 30 Min.
pfiffig 		2.204
21.05.02
Zander auf Wasabi - Schaum Zander auf Wasabi - Schaum Die Haut vom Zander rautenförmig mit einem sehr scharfen Messer einschneiden. ... 20 Min.
normal 		3.363
27.08.04
Baby - Steinbutt mit Prosecco - Schaum Baby - Steinbutt mit Prosecco - Schaum Die Haut von der hellen Seite der Fische lösen. Kiemen herausschneiden, Fische mit Zitronensaft beträufeln. ... 50 Min.
pfiffig 		648
26.10.05
Kalbsschnitzel mit Parmesan - Salbei - Schaum Kalbsschnitzel mit Parmesan - Salbei - Schaum Raffiniert 30 Min.
normal 		320
26.06.10
Fischzöpfchen auf Pernod - Schaum mit Safranreis und Gemüse Fischzöpfchen auf Pernod - Schaum mit Safranreis und Gemüse Die Zwiebeln kurz blanchieren, Rahm schlagen. ... 60 Min.
pfiffig 		78
26.05.05
Lachsmousse mit glasiertem Fenchel und Anis - Lemonen - Schaum Lachsmousse mit glasiertem Fenchel und Anis - Lemonen - Schaum Den Spinat putzen und waschen, in einen Topf geben und die Hitze anmachen. ... 30 Min.
pfiffig 		158
16.11.02
Lachsspieße auf Curry - Kokos - Schaum Lachsspieße auf Curry - Kokos - Schaum exotisch mit Ananas und Bananen 50 Min.
normal 		110
07.11.08
Lammbällchen auf Ingwer - Paprika - Schaum Lammbällchen auf Ingwer - Paprika - Schaum Den Knoblauch und die Schalotten schälen und fein würfeln. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. ... 30 Min.
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11.02.09
Seezungenröllchen mit Limettenschaum Seezungenröllchen mit Limettenschaum oder auch mit Apfel-Curry-Schaum 30 Min.
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08.01.09
Rotbarsch mit Spinat, Gemüseperlen, Reis und Champagnersauce Rotbarsch mit Spinat, Gemüseperlen, Reis und Champagnersauce Möhren und Kohlrabi schälen, Zucchini waschen und mit einem Kugelausstecher (15 mm) Perlen aus dem Gemüse schälen. ... 105 Min.
pfiffig 		242
09.05.08
Maishähnchenbrust mit Gemüseperlen, Spinat und Belugalinsen in Champagnerschaum Maishähnchenbrust mit Gemüseperlen, Spinat und Belugalinsen in Champagnerschaum Möhren und Kohlrabi schälen, Zucchini waschen und mit einem Kugelausstecher (15 mm) Perlen aus dem Gemüse schälen. ... 105 Min.
pfiffig 		214
09.05.08
Entenbrust mit Blumenkohl - Nougat - Püree, Thymianjus und Zimtschaum Entenbrust mit Blumenkohl - Nougat - Püree, Thymianjus und Zimtschaum wunderbare aromatische Kombination zu einer NT-Entenbrust, schöner Hauptgang in einem Mehrgang-Menü 60 Min.
pfiffig 		781
26.12.09
Gefüllte Wachtelschenkel an Makkaronitimbale und Frühlingsgemüse in Champagnerschaum Gefüllte Wachtelschenkel an Makkaronitimbale und Frühlingsgemüse in Champagnerschaum Dies ist ein Gericht aus Resten, die bei einem Menü übrig geblieben waren. ... 105 Min.
pfiffig 		159
04.07.08
Seeteufelfilet auf Kürbisrisotto in weißem Balsamicoschaum Seeteufelfilet auf Kürbisrisotto in weißem Balsamicoschaum Kürbis schälen, entkernen und das Fleisch in feine Würfel schneiden. ... 75 Min.
pfiffig 		209
22.11.08

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reis honig
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reis -honig
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apfel*
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"mittlerer hitze kochen"
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reis -honig apfel* "meine suche"
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