34 gin wacholderbeeren Rezepte

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Springbocksteak mit Wacholderbeeren in Gin - Sahne - Sauce Springbocksteak mit Wacholderbeeren in Gin - Sahne - Sauce kann man auch mit Impalasteaks oder heimischem Wild zubereiten 10 Min.
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106
29.07.10
Gin Tonic - Gelee Gin Tonic - Gelee Den Weißwein mit Zucker und Wacholderbeere aufkochen. Anschließend vom Herd nehmen und ca. 10 Minuten ziehen und abkühlen lassen. ... 25 Min.
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465
26.02.08
Geschmorte Perlhuhnkeulen in Tomaten - Gin - Sahne Sauce Geschmorte Perlhuhnkeulen in Tomaten - Gin - Sahne Sauce Den Ofen auf 200° vorheizen. ... 30 Min.
simpel
459
27.08.06
Gebeizte Saiblingsfilets mit Gin - Mayonnaise Gebeizte Saiblingsfilets mit Gin - Mayonnaise dies ist eine Vorspeise oder der Zwischengang bei einem Menü 35 Min.
pfiffig
195
07.12.06
Schweinekoteletts in Gin - Sahne Schweinekoteletts in Gin - Sahne Die Koteletts mit Pfeffer und 2 El. Gin würzen. ... 45 Min.
normal
71
28.07.04
Hasenrückenfilet in Wacholder - Gin - Sahne Hasenrückenfilet in Wacholder - Gin - Sahne Wacholderbeeren im Mörser gut zerdrücken. Thymian von den Stielen zupfen. ... 30 Min.
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90
21.04.08
Wacholder - Pinien - Sauce Wacholder - Pinien - Sauce raffinierte Pastasauce 15 Min.
simpel
85
22.06.10
Theodors Hirschgulasch Theodors Hirschgulasch Eine schöne Scheibe Speck in Butter wenden und das Fett auslassen, herausnehmen. ... 30 Min.
simpel
1.092
21.02.02
Ginsenf Ginsenf prima auch zum Wildschwein einschmieren 30 Min.
simpel
34
14.06.10
Rehschnitzel in Wacholdersauce Rehschnitzel in Wacholdersauce Die Butter in Flöckchen auf einem Teller im Eisfach kalt stellen. ... 15 Min.
normal
166
02.12.11
Wildschweinkoteletts mit Wacholdercreme Wildschweinkoteletts mit Wacholdercreme Den Wildschweinrücken in Koteletts schneiden. ... 20 Min.
normal
187
13.03.12
Hasenfilets in Ginsauce Hasenfilets in Ginsauce 3 Std. vor Kochbeginn die Wacholderbeeren zerdrücken und in dem Gin einweichen. 1 EL Butter in einer Pfanne erhitzen. ... 35 Min.
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77
13.08.13
Kalt gebeizter Lachs Kalt gebeizter Lachs Zuerst den Lachs so filetieren, dass zwei Lachsseiten zur Verfügung stehen. Aus Resten kann man wunderbar Fischfond erstellen. ... 15 Min.
simpel
826
22.04.03
Gravad Lax Gravad Lax Gebeizter Lachs auf feine Art 30 Min.
normal
153
23.07.03
Bierhähnchen Bierhähnchen Das Hähnchen vierteln, waschen und trocken tupfen. In dem heißen Öl anbraten mit dem Gin übergießen und flambieren. ... 60 Min.
pfiffig
181
09.06.04
Gegrillte Lachsspieße Gegrillte Lachsspieße Den Lachs in mundgerechte Stücke schneiden. Himbeeressig und Honig verrühren. ... 20 Min.
normal
479
20.01.12
Hirschgulasch Hirschgulasch Den Hirschrücken putzen und von eventuellen Sehnen befreien (können zum Fond gegeben werden), dann die Fleischstücke ... 45 Min.
normal
426
16.03.05
Wildhasenfilet im Spitzkohlblatt an Wacholdersauce Wildhasenfilet im Spitzkohlblatt an Wacholdersauce Die Rückenfilets sorgsam von den Knochen ablösen und die Sehnen mit einem dünnen scharfen Messer parieren. ... 45 Min.
pfiffig
185
15.04.05
Gefüllte Wildschweinkeule Gefüllte Wildschweinkeule vom Frischling (Jungwildschwein) 30 Min.
normal
257
14.03.11
Toms Hirschgulasch mit Pfifferlingen Toms Hirschgulasch mit Pfifferlingen Das Hirschgulasch mit Wein, Zwiebeln, Wacholder und Nelken in einer großen Schüssel mit Deckel am Vortag einlegen. ... 50 Min.
normal
163
04.10.07
Schweinekoteletts in Wacholdersauce Schweinekoteletts in Wacholdersauce Die Koteletts salzen, pfeffern und in Mehl wenden. Schinkenspeck, geschälte Zwiebel und geputztes Suppengrün sehr fein würfeln. ... 40 Min.
normal
78
11.04.06
Apfelmus nach Jägerart Apfelmus nach Jägerart Sowohl warm als kalt gut; macht ca. 2,5 Liter 45 Min.
normal
105
05.06.07
Entchen »Dames de nag« Entchen »Dames de nag« Rezept aus der Bretagne 30 Min.
pfiffig
143
05.08.07
Wildschweinpfeffer Wildschweinpfeffer Das Fleisch parieren und in 2 cm große Würfel schneiden, in eine Schüssel legen und mit Pfeffer, Salz und Thymian würzen. ... 60 Min.
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125
26.05.09
Hirschgulasch mit frischen Pfifferlingen Hirschgulasch mit frischen Pfifferlingen 2 EL Öl und 1 EL Butter erhitzen, Dörrfleisch und Würfel einer Zwiebel darin anschwitzen. ... 30 Min.
simpel
3.384
29.09.04
Wildschweinterrine mit Trüffeln Wildschweinterrine mit Trüffeln Wildschweinkeule und Leber säubern und von Sehnen und Fett befreien, in große Würfel schneiden, 6 - 8 Wacholderbeeren im Mörser ... 60 Min.
pfiffig
254
25.11.01
Rehrücken in Salzkruste mit Waldpilzgulasch Rehrücken in Salzkruste mit Waldpilzgulasch Für die Soße Speck, Schalotten, Sellerie und Möhren in kleine Würfel schneiden. ... 50 Min.
pfiffig
290
18.03.05
Luftiges Sauerkraut auf Safran-Vanille-Püree mit Bauernwurst Luftiges Sauerkraut auf Safran-Vanille-Püree mit Bauernwurst deutsche Küche neu interpretiert- Vorspeise, büfettauglich 40 Min.
normal
257
18.07.12
Rehrücken im Blätterteig an Wacholderschaum mit Rahmrosenkohl Rehrücken im Blätterteig an Wacholderschaum mit Rahmrosenkohl Ein Rezept unserer französischen Freunde... Bon appetit! 60 Min.
pfiffig
214
21.04.10
Gefüllte Hirschroulade mit glasierten Maronen Gefüllte Hirschroulade mit glasierten Maronen Röstgemüse und Zitrone in 1 cm große Würfel schneiden. ... 45 Min.
normal
156
15.10.05
Suchhilfe

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reis honig
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reis -honig
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apfel*
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"mittlerer hitze kochen"
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reis -honig apfel* "meine suche"
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