22 "cassis" winter Rezepte

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Hirschbraten mit Cassis-Soße Hirschbraten mit Cassis-Soße Suppengrün und Zwiebeln würfeln und mit 100 ml Wasser, Wein, Wacholder und Pfefferkörnern aufkochen. Abkühlen lassen. ... 40 Min.
pfiffig
1.827
21.04.01
Rehrücken auf Cassis - Pfeffersauce Rehrücken auf Cassis - Pfeffersauce Das Fleisch vom Knochen lösen. Das Fleisch sauber parieren und dabei alle Sehnen und Häute entfernen. ... 50 Min.
pfiffig
3.179
20.11.08
Cassis - Plätzchen Cassis - Plätzchen ergibt ca. 80 Stück 60 Min.
simpel
106
21.02.09
Cassis Punsch Cassis Punsch superlecker ... schön beschwipst! 30 Min.
normal
54
17.02.10
Kalbsleber mit Cassis - Sauce und Apfelrösti Kalbsleber mit Cassis - Sauce und Apfelrösti Den Rotwein und den Johannisbeersaft aufkochen lassen und zur Hälfte einkochen lassen. ... 20 Min.
normal
214
03.10.07
Cassis Cassis Grapefruit-Ananas-Cocktail 10 Min.
simpel
140
24.01.05
Gebratene Entenbrust mit Cassis - Kompott Gebratene Entenbrust mit Cassis - Kompott Den Ofen auf 160° vorheizen. Mit einem scharfen Messer die Haut der Entenbrüste mehrmals diagonal 5 mm tief einritzen. ... 20 Min.
normal
111
04.09.06
Weihnachtlicher Rotweinpunsch Weihnachtlicher Rotweinpunsch lecker durch die Kombination mit Johannisbeersaft und Cassis 20 Min.
simpel
57
18.11.07
Glühweinfix - Mischung Glühweinfix - Mischung Cassis und Rum mischen, in eine Flasche füllen und die Gewürze zugeben. ... 10 Min.
simpel
734
23.12.02
Birnen in Cassissauce Birnen in Cassissauce Rotwein, Nelken, Zimt, Orangenpulver und Zucker in einer Pfanne aufkochen. ... 40 Min.
normal
257
09.05.07
Glühwein 'heiß und kalt' Glühwein 'heiß und kalt' Aperitif 20 Min.
simpel
577
14.11.10
Rotkohl karamellisiert, ganz anders Rotkohl karamellisiert, ganz anders Rotkraut, 5 Tage mariniert 30 Min.
pfiffig
283
28.02.11
Fruchtige Sauce mit Cranberries Fruchtige Sauce mit Cranberries Sauce zu Wild oder Ente 10 Min.
simpel
463
10.11.09
Medaillons vom Reh an Preiselbeerjus Medaillons vom Reh an Preiselbeerjus Den Rehrücken abwaschen und trockentupfen. ... 60 Min.
normal
1.142
28.08.07
Gebackener Tomatensalat mit Schalotten Gebackener Tomatensalat mit Schalotten raffiniert mit Portwein und Sternanis 30 Min.
normal
450
20.10.07
Entenbrust im Blätterteig auf Pfifferling - Lauchragout mit Vanillekarotten Entenbrust im Blätterteig auf Pfifferling - Lauchragout mit Vanillekarotten Entenbrüste würzen, scharf anbraten und abkühlen lassen. Lauchstange in Rauten schneiden und kurz blanchieren. ... 45 Min.
pfiffig
107
13.02.09
Waldbeeren-Winterkonfitüre Waldbeeren-Winterkonfitüre schnelles und unkompliziertes Weihnachtsmitbringsel 15 Min.
simpel
316
01.01.12
Birnenspalten mit Glühweineis und Körner - Krokant Birnenspalten mit Glühweineis und Körner - Krokant feines weihnachtliches Dessert 60 Min.
pfiffig
291
07.01.10
Basilikum - Nudeln mit Rote Bete und Schafskäse Basilikum - Nudeln mit Rote Bete und Schafskäse Die Rote Bete schälen. Die Zwiebeln und den Knoblauch pellen. Rote Bete, Zwiebeln, Knoblauch und Schafskäse fein würfeln. ... 50 Min.
normal
477
03.12.08
Perlhuhnbrust mit Wirsingbällchen und Möhren in einer Cassissauce Perlhuhnbrust mit Wirsingbällchen und Möhren in einer Cassissauce Zum Herauslösen der Brüste das Perlhuhn links und rechts vom Brustbein mit einem scharfen Messer aufschneiden, das Fleisch ... 75 Min.
pfiffig
292
26.02.08
Bauernente mit Mohnknödeln Bauernente mit Mohnknödeln Gewaschene und trocken getupfte Ente pfeffern und mit den geputzten Kräutern füllen. ... 30 Min.
pfiffig
177
18.10.11
Rehrücken oder Taubenbrüste im Sud exotischer Gewürze mit karamellisiertem Rotkraut Rehrücken oder Taubenbrüste im Sud exotischer Gewürze mit karamellisiertem Rotkraut Rehrücken oder Taubenbrust, nicht Wildtaube, gehören für mich zum feinsten und delikatesten Fleisch, das man überhaupt bekommen ... 30 Min.
pfiffig
327
26.11.09
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reis -honig
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apfel*
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