Fisch

290 ausgesuchte Rezepte von Krümelmonster55

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Bild	Name	Wertung / Hits	Zeit / Aufwand	Datum
	3 - farbige Fischterrine Die Form in einen Topf stellen, der so hoch mit Wasser gefüllt ist, dass die Terrinenform gut zur halben Höhe darin steht. Wird auch ohne Gelatine wirklich schnittfest und ist ganz lecker. Kann man auch schon einen Tag vorher zubereiten. Der Fisch kann sich dann in Ruhe setzen und löst sich nach einer Nacht im Kühlschrank gut aus der Form. Vorsichtig lösen, damit sie nicht bricht.	1868	30 Min. pfiffig	05.01.2007
	Albertos Seeteufel mit Bandnudeln Im Supermarkt gibt es winzige Flaschen trockenen Vermouths (= Martini) die zum Kochen gedacht sind. Ansonsten einen Weißwein, halbtrocken oder auch trocken	20375	30 Min. normal	22.06.2007
	Asiatisch inspirierter Tilapia mit Krebsen auf Wintergemüse	190	25 Min. normal	27.03.2008
	Asiatischer Lachs	973	10 Min. simpel	02.06.2008
	Avocado-Tomaten Salsa zu Red Snapper	642	20 Min. normal	26.07.2011
	Backofen Forelle	45850	5 Min. simpel	28.06.2007
	Bananen - Garnelen - Curry	630	25 Min. normal	22.10.2009
	Bandnudeln mit Flußkrebsfleisch in einer Hummercreme	179	30 Min. normal	02.02.2010
	Bandnudeln mit Honig - Senf - Sauce und Räucherlachs	4144	10 Min. simpel	08.08.2006
	Bandnudeln mit Krabbensauce	3893	10 Min. normal	30.08.2003
	Basilikum - Thunfisch aus dem Ofen Eventuell kürzere Garzeit	436	20 Min. normal	06.05.2007
	Blätterteigpäckchen mit Lachs, Schafskäse und Spinat Tipp: Feta verwenden und diesen mit etwas Joghurt cremig rühren. Oder statt Feta Kräuter-Frischkäse nehmen. Noch etwas Knoblauch zum Spinat geben Eine Garzeit von 25 Minuten ist absolut ausreichend, sonst wird der Fisch viel zu trocken.	5684	20 Min. simpel	06.09.2007
	Blauleng und Krabben mit Apfel - Kürbis - Zucchini - Kugeln und Kartoffel - Avocado - Püree Leng, bzw. Blauleng gehören zu den dorschartigen Fischen. Man kann deshalb auch Kabeljau oder Schellfisch nehmen, aber Vorsicht, die haben weicheres Fleisch und fallen beim Wenden in der Pfanne leicht auseinander. Ein sehr guter Ersatz wäre auch der festfleischige Kigklip. Natürlich geht auch Rotbarsch, aber Seelachs wegen seines kräftigen Geschmacks eher nicht.	250	60 Min. pfiffig	19.09.2007
	Brasilianische Fischpfanne mit Reis	13767	40 Min. normal	07.11.2005
	Brasilianischer Fischeintopf	5460	45 Min. normal	15.09.2005
	Brokkoli - Lachs - Quiche Tipp: kräftig würzen (italienische Kräuter) eine Zwiebel, Knoblauch und Paprika oder halbe Cocktailtomaten dazu, mehr Lachs nehmen und evtl. mit Käse überbacken. Den Broccoli in Salzwasser garen, anschließend in Eiswasser geben. Er bleibt er schön grün. Auf den Lachs etwas Zitronensaft, wenig Salz und Pfeffer geben. Schnellere Variante: Blätterteig auf einem kleinen Blech auslegen und dann nach Rezept belegen. Als leichte Variante den Frischkäse von Exquisa mit 0,2% Fett und anstatt Schmand Saure Sahne nehmen. Funktioniert auch in einer gut eingefetteten 28er Quiche-/Tarteform.	3116	30 Min. normal	08.06.2004
	Bunte Fischpfanne	1769	30 Min. simpel	08.11.2002
	Bunte Reis - Fisch - Pfanne Noch einfacher ist es wenn man den Broccoli die restlichen Minuten (nicht zu spaet sonst wird er nicht durch!) mit in die "köchelnde Reispfanne" gibt, so spart man sich das Extra-Kochen. Den Lachs oben auflegen, dann spart man sich das Anbraten (und ein paar Kalorien).	2001	50 Min. normal	30.04.2002
	Bunte Reis - Lachs - Pfanne	2128	20 Min. normal	10.02.2007
	Bunter Salat mit Fischfilets Die Filets vorm Braten nicht Salzen und Säuern, dann verlieren sie etwas von ihrem leckeren Fleischsaft. Würzen erst die fertigen Filets, dann bleiben sie saftiger. Wenn der Fisch frisch ist, auch nicht säuern, denn das uniformiert den Geschmack.	545	45 Min. normal	28.08.2005
	Bunter Salat mit Shrimps und gegrilltem Lachs	922	25 Min. simpel	01.10.2002
	Büsumer Fischsuppe	2170	20 Min. normal	22.10.2003
	Butterfisch mit gebratenen Champignons in Weißweinsauce	745	25 Min. normal	29.03.2007
	Cannelloni 'salmone e gamberetti' alla Anna	7318	20 Min. normal	29.04.2006
	Capesante à la Rudolfo (Jakobsmuscheln) 100g Muscheln = 4 Stück	1356	40 Min. pfiffig	24.11.2003
	Cazuela Mallorquin	2497	40 Min. simpel	04.04.2006
	Ceviche von Riesengarnelen	1129	45 Min. normal	05.07.2004
	Chinesische Fischpfanne	906	35 Min. normal	31.01.2008
	Cremige Fisch-Paella Mit Seelachs und Garnelen. Schnell & einfach!	403	30 Min. simpel	20.11.2011
	Crevettencocktail Mit Mayonaise...Die Sauce kann man auch zu einem Steck machen, zu Pommes oder zu Fleisch Fondue.	934	10 Min. simpel	02.08.2010

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