Backen - Brot | Rezeptsammlung

Name / Wertung	Zeit / Aufwand	Aufrufe / Datum
Albertos Brot aus Mantova die Herstellung ist auch als Brötchen möglich	30 Min. simpel	784 14.09.08
Albertos dünnes Pizzabrot als Beilage	30 Min. simpel	13208 09.11.09
Bagels Grundrezept für original amerikanische Bagels, ergibt 8 - 10 Stück	50 Min. pfiffig	1549 23.02.09
Bagels für den Thermomix TM31, für 10 Stück	20 Min. normal	856 29.11.09
Baguette mit Poolish und kalter Führung Ergibt 6 Brote	40 Min. normal	15446 06.08.08
Baguette mit Sauerteig ergibt 8 - 9 Brote	60 Min. normal	2382 30.07.08
Brötchen von Ketex super lecker und knusprig - reicht für ca. 20 Stück	60 Min. simpel	16393 12.02.09
Carta da Musica sardisches Fladenbrot	15 Min. simpel	1301 20.05.08
Ciabatta sehr italienisch	40 Min. normal	1291 28.06.07
Ciabatta (1 großes od. 2 kleine Brote) knackiger Kruste und lockerer, großporiger Krume	30 Min. normal	4889 18.08.08
Ciabatta mit Biga und Hefe - Vorteig großporig und knusprig, aber braucht seine Zeit und ist nicht ganz einfach!	60 Min. pfiffig	1283 23.08.10
Ciabatta mit Lievito madre und Biga (Vorteig) nach einem italienischen Rezept	60 Min. pfiffig	4176 30.05.09
Daktyla griechisches Fingerbrot	30 Min. simpel	136 04.07.08
Delfinas Kefir-Kruste Würziges Brot mit Kefir	20 Min. normal	2623 24.01.13
Gartenliebes Rustiko kerniges Vollkornbrot mit Sauerteig	30 Min. normal	2116 07.09.11
Goldener Toast gekauft kommt für mich nicht mehr in Frage, eine Eigenkreation.	15 Min. normal	14666 25.01.08
Grissini	30 Min. simpel	8892 19.09.07
Herbstlaib - Herbstsonne Roggenmischbrot mit Sauerteig	30 Min. normal	3957 11.04.07
Indisches Naan Brot	25 Min. normal	54066 23.10.04
Joghurtbrot	15 Min. simpel	1199 15.04.11
Kaisersemmeln / Kaiserbrötchen	30 Min. simpel	18084 17.09.08
Karins Fächerbrötchen mit Buttermilch oder auch Fan Tans genannt, ergibt ca. 20 Stück	30 Min. pfiffig	121 02.08.10
Kefirbrot	20 Min. simpel	1044 15.02.10
Kerniges Knäckebrot	20 Min. simpel	13301 05.10.06
Lahmacun	30 Min. pfiffig	12015 17.07.10
Naan Brot Indisches Fladenbrot	10 Min. normal	5544 21.02.11
Paderborner Landbrot von ketex Roggenmischbrot 80/20 (TA185), sehr saftig und lecker	10 Min. simpel	11754 03.11.08
Pain fendu von Ketex (franz. Landbrot mit Sauerteig) sehr lecker und luftig	30 Min. normal	1510 24.12.08
Pita - Brot mit Sesam leckere Brötchen aus dem Nahen Osten	20 Min. simpel	6547 01.11.06
Quark - Bauernbrot Mischbrot - außen knusprig - innen schön saftig	60 Min. normal	887 05.04.11