Rezeptsammlung: Basis-Sachen u. ä. selbst gemacht

Essigmutter, Tortenguss, Butter, Saucenbinder, Apfelpektin, Quark, ... (Gebäckguss siehe Basis-Back)
242 ausgesuchte Rezepte von Baumfrau
Bild Name / Wertung Zeit /
Aufwand
Aufrufe /
Datum
10-Minuten-Eissplittertorte 10-Minuten-Eissplittertorte 10 Min.
simpel
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01.08.04
2 - Minuten - Pizzaiola 2 - Minuten - Pizzaiola Pizzasoße; Pizzasauce - schneller geht es nicht 2 Min.
simpel
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13.10.08
Absolut gelingsichere Sauce nach Art der Sauce Béarnaise Absolut gelingsichere Sauce nach Art der Sauce Béarnaise statt Packerl für Steaksauce; auch als Hollandaise - nach Wunsch mit Vanille, Orange, ... 10 Min.
simpel
20045
10.06.08
Ajvar Ajvar Jugoslawische Paprikasauce 60 Min.
normal
1887
13.04.03
Amarenakirschen Amarenakirschen 20 Min.
simpel
1474
03.04.06
Amerikanische Chop Suey Sauce nach chinesischer Art Amerikanische Chop Suey Sauce nach chinesischer Art 10 Min.
simpel
433
09.06.12
Amerikanische Zitronenlimonade Amerikanische Zitronenlimonade schnell gemacht, schön erfrischend 5 Min.
simpel
1829
16.06.11
Anleitung zur Züchtung eines Hermann - Sauerteiges ohne Hefe Anleitung zur Züchtung eines Hermann - Sauerteiges ohne Hefe passend für alle meine Rezepte, die Hermannteig vorsehen 20 Min.
normal
6201
15.06.09
Apfel - Meerrettich Apfel - Meerrettich schnell gemacht, schönes kulinarisches Geschenk 20 Min.
normal
1143
01.12.10
Apfelpektinfond Apfelpektinfond zum Kochen von Marmeladen, Gelees und Konfitüren auf biologischer und natürlicher Basis 60 Min.
simpel
203
22.10.10
Asiatischer Fond Asiatischer Fond als Grundlage für Soßen, aber auch als Suppenbasis 30 Min.
simpel
122
11.08.12
Babsis Spezial - Back - Rum Babsis Spezial - Back - Rum Der gewisse Touch in Kuchen, Tiramisus und Weihnachtskeksen 5 Min.
simpel
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28.05.05
Backmalz Backmalz Gerstenmalz - Backhilfsmittel 30 Min.
simpel
978
21.08.07
Backpulver Backpulver Phosphatfrei, alternativ und vegan 1 Min.
simpel
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17.08.05
Backpulver ohne den typischen Backpulvergeschmack Backpulver ohne den typischen Backpulvergeschmack 5 Min.
simpel
865
17.10.05
Bailey`s Kuchen - Glasur Bailey`s Kuchen - Glasur auf Puderzuckerbasis 5 Min.
simpel
331
20.08.06
Balsamico (uralt) Balsamico (uralt) schmeckt wie wertvoller 25 Jahre alter, im Eichenfass gereifter, Balsamico 20 Min.
simpel
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22.04.13
Balsamicocreme hell Balsamicocreme hell 2 Min.
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17.08.11
Béchamelsauce Béchamelsauce statt Packerl für Helle Sauce 10 Min.
simpel
28077
16.04.05
Beef Jerky Dörrfleisch Beef Jerky Dörrfleisch Getrocknetes mariniertes Fleisch 30 Min.
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05.03.06
Berliner Currysauce Berliner Currysauce statt Fix für Currywurst; endlich mal ne (leckere) Currywurstsauce OHNE Ketchup & Co. 10 Min.
simpel
4648
12.04.09
Beurre manié Beurre manié Soßenbinder selbst gemacht 10 Min.
simpel
5058
10.04.09
Braune Butter Braune Butter einfach gebräunte Butter 15 Min.
simpel
1566
09.04.08
Braune Grundsoße Braune Grundsoße Eine Grundsoße ist die Basis aller Soßen 25 Min.
simpel
2426
04.09.11
Brausepulver Brausepulver schmeckt wie das gekaufte... 5 Min.
simpel
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01.11.07
Bresso selbstgemacht Bresso selbstgemacht superlecker!; aus Quark + Sahne + Schmand + Kräutern 10 Min.
simpel
1070
07.09.03
Bresso, selbst gemachter Bresso, selbst gemachter (Frischkäse) 15 Min.
simpel
9906
06.07.07
Brotchips Brotchips als Mitbringsel oder Knabberei zum Wein oder Bier 10 Min.
simpel
1697
08.09.09
Bunter Dekozucker Bunter Dekozucker sieht super aus auf Dessert und Torten 5 Min.
simpel
364
25.12.08
Butter - Krokant Butter - Krokant Ausreichend für einen Frankfurter Kranz oder Anderes zum Ausgarnieren 30 Min.
simpel
255
05.09.08

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