Rezeptsammlung: Vorspeisen, Amuse bouche, etc.

44 ausgesuchte Rezepte von doriana1990
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Datum
Antipasti Antipasti 25 Min.
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28.07.06
Antipasti - Grillsaison Antipasti - Grillsaison Gegrilltes Gemüse 15 Min.
simpel
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26.04.05
Basilikum - Panna Cotta mit Tomatenespuma Basilikum - Panna Cotta mit Tomatenespuma sehr aparte Vorspeise, ideal für Gästemenüs in einer Vorspeisenkombination oder als Amuse Bouche 30 Min.
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25.11.08
Blätterteig - Krabben - Snack Blätterteig - Krabben - Snack 20 Min.
simpel
1870
08.07.04
Blätterteig - Tomaten - Quadrate Blätterteig - Tomaten - Quadrate megalecker und simpel, prima Snack 15 Min.
simpel
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08.08.07
Blätterteigkissen mit Entenleber und Trüffel Blätterteigkissen mit Entenleber und Trüffel 30 Min.
normal
170
21.12.08
Blätterteigkissen mit Räucherlachs Blätterteigkissen mit Räucherlachs 30 Min.
normal
535
22.12.08
Blätterteigkrapfen mit Meeresfrüchten Blätterteigkrapfen mit Meeresfrüchten 60 Min.
normal
57
21.12.08
Blätterteigkrapfen mit Pilzfüllung Blätterteigkrapfen mit Pilzfüllung 60 Min.
normal
208
21.12.08
Bohnen, Birnen und Speck Bohnen, Birnen und Speck Bei den vorgesehen Mengen handelt es sich um ein Amuse Gueule, den Gruß aus der Küche 40 Min.
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339
30.04.06
Brokkoliterrine Brokkoliterrine 90 Min.
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20.05.03
Canapés mit Lachsmousse Canapés mit Lachsmousse 30 Min.
normal
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13.09.04
Carpaccio aus Pfirsichen mit Walnüsse Carpaccio aus Pfirsichen mit Walnüsse 20 Min.
simpel
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03.02.09
Champignons in saurer Kräutermarinade Champignons in saurer Kräutermarinade Einmachen in Gläsern - Gruß aus der Küche 30 Min.
normal
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19.05.09
Champignonspieße vom Grill Champignonspieße vom Grill 10 Min.
simpel
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15.11.05
Fetacreme Fetacreme wie vom Türken bzw. Griechen auf dem Markt - von mir entwickelt 15 Min.
simpel
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10.06.06
Foie Gras auf Belugalinsen und Portweingelee Foie Gras auf Belugalinsen und Portweingelee Hierbei handelt es sich um ein Amuse Gueule, den Gruß aus der Küche 30 Min.
normal
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30.04.06
Frittierter Rucola Frittierter Rucola 30 Min.
simpel
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08.01.09
Gebeizter Lachs Gebeizter Lachs 30 Min.
pfiffig
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10.02.08
Gebeiztes Rinderfilet Gebeiztes Rinderfilet 30 Min.
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08.01.09
Gefüllte Champignons Gefüllte Champignons schmecken am besten frisch vom Grill! 15 Min.
simpel
8163
12.04.04
Graved Lachs Graved Lachs Wie mache ich aus rohem Lachs Graved Lachs? 30 Min.
normal
16393
29.04.04
Hummer - Carpaccio mit Kartoffelsalat Hummer - Carpaccio mit Kartoffelsalat 60 Min.
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01.02.09
Jakobsmuschelcarpaccio Jakobsmuschelcarpaccio 30 Min.
simpel
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04.02.09
Käsecarpaccio Käsecarpaccio 20 Min.
simpel
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03.02.09
Kohlrabirouladen mit 3 Füllungen Kohlrabirouladen mit 3 Füllungen ein Amuse Gueule oder der Gruß aus der Küche 40 Min.
pfiffig
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05.09.06
Lachs - Carpaccio mit Champignons Lachs - Carpaccio mit Champignons 30 Min.
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1575
01.02.09
Lachs - Crépe - Pralinenröllchen Lachs - Crépe - Pralinenröllchen Geeignet zum Beispiel als Amuse gueule 30 Min.
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02.03.05
Lachsschinken - Carpaccio mit grünem Spargel Lachsschinken - Carpaccio mit grünem Spargel 30 Min.
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57
01.02.09
Lammcarpaccio Lammcarpaccio 30 Min.
simpel
50
04.02.09

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