Vorspeisen, Amuse bouche, etc. | Rezeptsammlung

Name / Wertung	Zeit / Aufwand	Aufrufe / Datum
Antipasti	25 Min. normal	45130 28.07.06
Antipasti - Grillsaison Gegrilltes Gemüse	15 Min. simpel	24896 26.04.05
Basilikum - Panna Cotta mit Tomatenespuma sehr aparte Vorspeise, ideal für Gästemenüs in einer Vorspeisenkombination oder als Amuse Bouche	30 Min. normal	2079 25.11.08
Blätterteig - Krabben - Snack	20 Min. simpel	1824 08.07.04
Blätterteig - Tomaten - Quadrate megalecker und simpel, prima Snack	15 Min. simpel	66822 08.08.07
Blätterteigkissen mit Entenleber und Trüffel	30 Min. normal	49 21.12.08
Blätterteigkissen mit Räucherlachs	30 Min. normal	547 22.12.08
Blätterteigkrapfen mit Meeresfrüchten	60 Min. normal	34 21.12.08
Blätterteigkrapfen mit Pilzfüllung	60 Min. normal	57 21.12.08
Bohnen, Birnen und Speck Bei den vorgesehen Mengen handelt es sich um ein Amuse Gueule, den Gruß aus der Küche	40 Min. normal	185 30.04.06
Brokkoliterrine	90 Min. normal	201 20.05.03
Canapés mit Lachsmousse	30 Min. normal	3217 13.09.04
Carpaccio aus Pfirsichen mit Walnüsse	20 Min. simpel	29 03.02.09
Champignons in saurer Kräutermarinade Einmachen in Gläsern - Gruß aus der Küche	30 Min. normal	197 19.05.09
Champignonspieße vom Grill	10 Min. simpel	43334 15.11.05
Fetacreme wie vom Türken bzw. Griechen auf dem Markt - von mir entwickelt	15 Min. simpel	59811 10.06.06
Foie Gras auf Belugalinsen und Portweingelee Hierbei handelt es sich um ein Amuse Gueule, den Gruß aus der Küche	30 Min. normal	618 30.04.06
Frittierter Rucola	30 Min. simpel	293 08.01.09
Gebeizter Lachs	30 Min. pfiffig	5783 10.02.08
Gebeiztes Rinderfilet	30 Min. normal	315 08.01.09
Gefüllte Champignons schmecken am besten frisch vom Grill!	15 Min. simpel	33911 12.04.04
Graved Lachs Wie mache ich aus rohem Lachs Graved Lachs?	30 Min. normal	4672 29.04.04
Hummer - Carpaccio mit Kartoffelsalat	60 Min. normal	121 01.02.09
Jakobsmuschelcarpaccio	30 Min. simpel	31 04.02.09
Käsecarpaccio	20 Min. simpel	28 03.02.09
Kohlrabirouladen mit 3 Füllungen ein Amuse Gueule oder der Gruß aus der Küche	40 Min. pfiffig	317 05.09.06
Lachs - Carpaccio mit Champignons	30 Min. normal	832 01.02.09
Lachs - Crépe - Pralinenröllchen Geeignet zum Beispiel als Amuse gueule	30 Min. normal	1371 02.03.05
Lachsschinken - Carpaccio mit grünem Spargel	30 Min. normal	190 01.02.09
Lammcarpaccio	30 Min. simpel	34 04.02.09