Rezeptsammlung: Wild und Hase

177 ausgesuchte Rezepte von Bisken
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3 Sterne-Rehfilet mit Polenta-Sternen und Mandel-Brokkoli 3 Sterne-Rehfilet mit Polenta-Sternen und Mandel-Brokkoli ein Geschmackserlebnis der besonderen Art - auch für Nicht-Wild-Esser... 60 Min.
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04.01.12
Albertos Kaninchen in Valpolicella Albertos Kaninchen in Valpolicella 30 Min.
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10.11.09
Altsächsischer Wildschweinbraten Altsächsischer Wildschweinbraten 20 Min.
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4406
14.01.03
Balo*s Wildschweingulasch mit Sauerkirschen Balo*s Wildschweingulasch mit Sauerkirschen Heilige drei Könige-Essen vom 6.1.2004 20 Min.
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2920
26.09.04
Bandnudeln mit Kaninchensosse Bandnudeln mit Kaninchensosse 135 Min.
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271
13.11.01
Bauernkaninchen Bauernkaninchen 90 Min.
pfiffig
2256
22.11.00
Beschwipste Pflaumen Beschwipste Pflaumen Beilage zu Kurzgebratenem, Leber und Wild 20 Min.
simpel
400
22.02.06
Beschwipster Obelix Beschwipster Obelix Marinierte Wildschweinkeule mit Rotweinsauce 50 Min.
pfiffig
2444
02.08.05
Besoffene Wildsau in Honig-Bier Sauce Besoffene Wildsau in Honig-Bier Sauce sächsische Küche 30 Min.
simpel
4079
29.10.05
Conejo al ajillo Conejo al ajillo Kaninchen mit Knoblauch 10 Min.
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222
12.07.12
Coniglio in Salmi Coniglio in Salmi Kaninchen aus dem Valle Cannobina 20 Min.
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264
25.01.12
Cranberry - Gelee Cranberry - Gelee klassische Beilage zu Thanksgiving 10 Min.
simpel
2269
20.08.07
Cumberlandsauce Cumberlandsauce schnell und einfach selbst gemacht 15 Min.
simpel
782
13.12.06
Cumberlandsauce, schnell und einfach Cumberlandsauce, schnell und einfach zu Pasteten, Fondue, kaltem Fleisch, Wild, Gegrilltem etc. 10 Min.
simpel
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11.06.09
Delikates Wildgulasch mit Spätzle Delikates Wildgulasch mit Spätzle 45 Min.
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24166
23.10.05
Entenbrust in Orangensauce Entenbrust in Orangensauce 50 Min.
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8220
08.10.04
Falsches Wildschweinschnitzel mit Dörrpflaumen Falsches Wildschweinschnitzel mit Dörrpflaumen 40 Min.
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200
30.11.02
Fasan georgische Art Fasan georgische Art auch mit Ente möglich 45 Min.
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1254
20.06.05
Feiner Jägertopf Feiner Jägertopf 35 Min.
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1711
09.04.01
Feines Rehragout mit Beeren Feines Rehragout mit Beeren 90 Min.
pfiffig
17053
21.02.02
Feldsalat Rauenthaloise Feldsalat Rauenthaloise mit Wildschweinfilet, Granatapfel und Schafskäse 20 Min.
simpel
671
05.12.06
Förstertopf Förstertopf Resteverwertung von Wildbret 20 Min.
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09.08.09
Fränkischer Rehbraten Fränkischer Rehbraten die Zubereitung dauert 3 Tage. Dieses Rezept für ein besoffenes Reh kommt von einem fränkischen Bekannten / Jäger. 60 Min.
pfiffig
23783
28.05.09
Frischlingsbraten mit Pfifferlingsauce Frischlingsbraten mit Pfifferlingsauce 90 Min.
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507
04.06.01
Fruchtiger Rotkohl mit Portwein Fruchtiger Rotkohl mit Portwein als Beilage zu Wild und Geflügel 20 Min.
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06.02.08
Gazpacho Manchego Gazpacho Manchego spanisches Wildragout 25 Min.
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31.08.11
Gulasch vom Reh Gulasch vom Reh Wild - Gulasch 45 Min.
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22725
18.12.07
Gulasch von Reh, Hirsch oder Wildschwein à la Ursula1950 Gulasch von Reh, Hirsch oder Wildschwein à la Ursula1950 30 Min.
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38475
20.07.11
Hasen - Sinfonie Hasen - Sinfonie 40 Min.
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304
26.08.05
Hasenfilet mit Thymian Hasenfilet mit Thymian aus dem Rücken ensteht eine wunderbare Sauce mit Wurzelgemüse und Holundergelee 45 Min.
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02.12.09

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