Überbackene Kloßschnippel
leckere Resteverwertung
Zutaten für 3 Portionen:
| 4 m.-große | Klöße |
| 500 g | Hackfleisch |
| 1 EL | Öl |
| 1 Stange/n | Lauch oder Frühlingszwiebeln |
| 1 Tasse | Sauce (Bratensauce) |
| 1 Tasse | Wasser |
| 200 g | Käse, gerieben |
| ½ Becher | Schmand |
| Kreuzkümmel | |
| Salz und Pfeffer |
Das Öl erhitzen und darin das Hackfleisch krümelig braten. Den in Ringe geschnittenen Lauch hinzufügen und ebenfalls kurz mit braten, danach mit Kreuzkümmel würzen und mit dem Wasser und der Bratensoße ablöschen. Den Schmand einrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
Währenddessen die Klöße in Würfel schneiden und in die Auflaufform geben. Die Hackfleischsoße mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Kloßschnippeln verteilen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und bei 220°C goldbraun backen (10 - 15 Minuten).
Währenddessen die Klöße in Würfel schneiden und in die Auflaufform geben. Die Hackfleischsoße mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Kloßschnippeln verteilen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und bei 220°C goldbraun backen (10 - 15 Minuten).
| Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 20 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Brennwert p. P.: | keine Angabe |
