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Pikanter Filettopf in feiner Sauce
Zutaten
| 18 Stück | Schweinemedaillons vom Filet |
| 1 Paket | Sauce Hollandaise (Fertigprodukt im Tetrapack) |
| Gewürzmischung (Bratengewürz mit Paprikanote) | |
| Käse, geriebener, Menge nach Belieben | |
| 18 Scheibe/n | Bacon |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Medaillons mit je einer Scheibe Bacon umwickeln und in eine ungefettete Auflaufform legen. Mit der Gewürzmischung leicht bestreuen und bei 180° (vorgeheizt) 40 Minuten braten. Dann den Saft abgießen.
Die Sauce Hollandaise darüber gießen und alles mit dem Käse bestreuen. Noch mal 20 Minuten bei 160° backen.
Dazu passt Reis und Möhrensalat.
Die Sauce Hollandaise darüber gießen und alles mit dem Käse bestreuen. Noch mal 20 Minuten bei 160° backen.
Dazu passt Reis und Möhrensalat.
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Kommentare anderer Nutzer
Saft abgießen? welcher Saft entsteht denn da ohne Flüssigkeit, tritt sovel Fett oder Bratensaft aus? LG
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floweroma4
15.03.2008 05:58 Uhr