Das Mehl sieben, damit das Brot schön locker wird. Mit den anderen Zuaten vermengen. Die Menge des Teiges reicht für 2 große ovale Brotformen.
Brotformen fetten oder auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech Brote formen. Ca. 40 min bei 200°C backen lassen und 10 min auskühlen, erst dann stürzen.