Gefüllte Champignons

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Zutaten

500 g	Champignons (grosse Köpfe)
250 g	Frischkäse mit Kräutern
1 kleine	Schalotte(n)
Bund	Petersilie, glatte
30 g	Pinienkerne
2 TL	Sahne
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Stiele der Champignons vorsichtig entfernen und klein hacken. Pinienkerne anrösten, kleingehackte Petersilie und Schalotten zufügen in die Pfanne geben und kurz mitrösten.
Den Frischkäse zugeben, schmelzen lassen und mit Sahne, ein wenig Salz und Pfeffer verfeinern.
Champignons füllen und bei 190 Grad ca. 20 Minuten backen.
Dazu Weißbrot und ein grüner Salat.

Kommentare anderer Nutzer

Maria10

27.02.2003 16:07 Uhr

Uppss, ich habe vergessen dazu zu schreiben,
das die Angaben geschätzt sind.

So pi mal Daumen ... liebe Grüsse
Maria

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qld123

24.09.2003 14:29 Uhr

schmeckt sehr gut
armin

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Gerano

30.03.2005 06:45 Uhr

Hallo,

habe diese Champignons gestern abend als Vorspeise gemacht und es war super lecker. Ich habe im Kühlregal einen Frischkäse mit Bärlauch gefunden, der hat sehr gut gepasst.
Außerdem ist das Rezept sehr leicht zu machen.

Viele Grüße
Andrea

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