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Happiness' Pestofisch
Pestofisch aus der Folie
Zutaten
| 2 dünne | Fischfilet(s) |
| 4 EL | Frischkäse, neutral |
| 2 EL | Pesto, aus dem Glas oder selbstgemacht |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Pinienkerne |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Fisch salzen und pfeffern. Die Pesto mit dem Frischkäse verrühren.
Wenig Paste jeweils auf ein Stück Alufolie legen, so dass diese anschließend wieder zugeklappt werden kann. Die restliche Paste auf dem Fisch verteilen, das Paket schließen.
Bei 180° im Ofen ca. 20 Minuten garen lassen (Ofenmitte).
Die Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne rösten und darüber streuen.
Dazu passt sehr gut Reis.
Wenig Paste jeweils auf ein Stück Alufolie legen, so dass diese anschließend wieder zugeklappt werden kann. Die restliche Paste auf dem Fisch verteilen, das Paket schließen.
Bei 180° im Ofen ca. 20 Minuten garen lassen (Ofenmitte).
Die Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne rösten und darüber streuen.
Dazu passt sehr gut Reis.
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