Basilikum - Kugeln

Blickfang auf einer Käseplatte

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Zutaten

1	Tomate(n)
1 Topf	Basilikum
200 g	Doppelrahmfrischkäse
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Tomate entkernen und sehr klein würfeln. Basilikum fein schneiden. Beides mit dem Frischkäse verkneten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit einem kleinen Eisportionierer zu Kugeln formen und in Papierförmchen setzen.

Kommentare anderer Nutzer

rmeissner

13.07.2010 20:34 Uhr

Hallo,

hat schon jemand Erfahrungen mit diesem Rezept gemacht? Bleiben die Kugeln längere Zeit "in Form"? Oder wässert die Tomate zu sehr?

Danke und viele Grüße,

Renate

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