Henglein
Rama Cremefine
| Dessert 'Islandfeuer'
feines Schichtdessert für Gäste, rot, weiß, grün
)
| 125 g | Erdbeeren oder Himbeeren, frisch oder TK |
| 1 EL | Zucker |
| 250 g | Quark |
| 2 EL | Milch |
| 2 EL | Zucker |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 200 ml | Sahne |
| 1 | Banane(n) |
| 1 | Kiwi |
Zubereitung
Himbeeren oder Erdbeeren pürieren und beiseite stellen. Quark, Milch, Zitronensaft und Zucker miteinander verrühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. Banane und Kiwi schälen und miteinander pürieren.
In Kelchgläser folgendermaßen einschichten: 1. Schicht pürierte Erdbeeren oder Himbeeren, 2. Schicht Quarkcreme und als Abschluss Kiwi-Bananenpüree.
Wichtig: Erst unmittelbar vor dem Servieren einschichten, Kiwi hat ein eiweißspaltendes Enzym das den Quark bitter schmecken lässt, wenn das Dessert zu lange steht.
In Kelchgläser folgendermaßen einschichten: 1. Schicht pürierte Erdbeeren oder Himbeeren, 2. Schicht Quarkcreme und als Abschluss Kiwi-Bananenpüree.
Wichtig: Erst unmittelbar vor dem Servieren einschichten, Kiwi hat ein eiweißspaltendes Enzym das den Quark bitter schmecken lässt, wenn das Dessert zu lange steht.
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Kommentare anderer Nutzer
HW-75 
sagt:
sagt: 21.01.2011 14:07
Lele_1 
sagt:
sagt: 30.10.2011 20:11
Echt super lecker und auch einfach gemacht, passt zu jedem Anlass:
ob zum Geburtstag oder auch Weihnachten.
Cool, das du das reingestellt hast.
LG Lele_1
ob zum Geburtstag oder auch Weihnachten.
Cool, das du das reingestellt hast.
LG Lele_1
DannBee
sagt:
sagt: 04.03.2012 11:35
Ich habs auch gestern gemacht und fands wirklich lecker! :)
Das Einzige was mir nicht so gut gefallen hat und was beim nächsten Mal geändert wird: die TK Himbeeren waren sehr sauer und zusammen mit dem restlichen eher süßen Zeug wirkte die Säure zu heftig. Nächstes mal einen Teelöffel Zucker mit in das Püree, oder weniger saure Himbeeren :D
Das Einzige was mir nicht so gut gefallen hat und was beim nächsten Mal geändert wird: die TK Himbeeren waren sehr sauer und zusammen mit dem restlichen eher süßen Zeug wirkte die Säure zu heftig. Nächstes mal einen Teelöffel Zucker mit in das Püree, oder weniger saure Himbeeren :D
carolacarina
sagt:
sagt: 04.03.2012 18:40
Habe das Rezept heute gemacht ....sehr gut...hab aber noch Quark Sahne Mischung über...reicht für Morgen . Erdbeeren hab ich fast die doppelte Menge genommen..echt lecker...hat uns allen geschmeckt...
LG Carolacarina
LG Carolacarina
Busti
sagt:
sagt: 30.04.2012 18:45
Super lecker!!! Gab es bei uns nun schon öfter und alle sind immer wieder begeistert! Danke, für das tolle Rezept!
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