Nektarinen - Kokos - Mix

für Trennköstler, auch lecker mit Aprikose, Mango oder Melone

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Zutaten

2 EL	Kokosraspel
200 ml	Milch
2	Nektarine(n), reife
2 EL	Sanddorn Tropic ( aus dem Reformhaus )

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 220 kcal

Die Kokosflocken in einem kleinen Topf ohne Fett rösten. Milch dazugießen und alles unter ständigem Rühren einmal aufkochen, dann abkühlen lassen.
Die Nektarinen würfeln, mit der Kokosmilch und Sanddorn fein pürieren.

Auch lecker mit Aprikosen, Mango oder Honigmelone

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