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Stracciatella Rührkuchen
Zutaten
| 250 g | Margarine |
| 250 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 6 | Ei(er) |
| 2 TL | Backpulver |
| 150 g | Mehl |
| 250 g | Mandel(n), gemahlen |
| 100 g | Schokoladenraspel |
| 2 EL | Rum (kann auch durch Milch oder Orangensaft ersetzt werden) |
| 2 EL | Puderzucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, die restlichen Zutaten nach und nach dazufügen und alles 5 Minuten auf höchster Stufe miteinander verrühren.
Den Ofen auf 175°C vorheizen und den Kuchen etwa 60 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Den Ofen auf 175°C vorheizen und den Kuchen etwa 60 Minuten backen (Stäbchenprobe).
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